สาระความรู้ ข่าวสาร บันเทิง
สูตรซุปหน่อไม้ เครื่องปรุง หน่อไม้ขูดเป็นเส้นยาว 2 ถ้วยตวง ใบย่านางโขลก 1 ถ้วยตวง น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง เกลือป่น 2 ช้อนชา ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งหั่นซอย 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1.ต้มหน่อไม้ให้หายขม 2.ผสมใบย่านางกับน้ำ …
Continue reading
สูตรขนมเบื้องญวน ส่วนผสมแป้ง แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย ถั่วเขียวเราะเปลือกคั่วป่น 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/ 4 ช้อนชา น้ำ 1 + 1/ 2 ถ้วย น้ำปูนใส 1/ 2 ถ้วย ผสมแป้งข้าวเจ้า ถั่วเขียว เกลือ น้ำปูนใส และ น้ำ เข้าด้วยกัน นวดให้แป้งละลายเป็นเนื้อเดียวกัน ส่วนผสมไส้กุ้ง กุ้งสับ 1 /2 ถ้วย …
Continue reading
การจะให้ลูกแข็งแรง เก่ง และฉลาดนั้น ต้องอาศัยสุขภาพกายและสุขภาพจิตของทั้ง พ่อ แม่และตัวลูก สุขภาพจิตของคุณแม่จะมีอิทธิพลต่อลูกตั้งแต่ก่อนคุณแม่จะตั้งครรภ์เลยทีเดียว คุณแม่ที่มีอารมณ์ดี มีการปรับตัวในเข้ากับสภาวะต่างๆ อย่างเหมาะสมมองโลกในแง่ดี และยอมรับการเปลี่ยนแปลงของร่างกาย ว่าอาจต้องมีการแพ้ท้อง ท้องลาย อึดอัดในการนั่งยืน นอนบ้าง แต่เมื่อคิดว่าทนเพื่อลูกแล้ว คุณแม่ก็จะไม่วิตกกังวลหรือเครียดง่าย จิตใจสบาย อารมณ์แจ่มใส ส่งผลให้ทุกระบบในร่างกายทำงานอย่างสมดุล ร่างกาย แข็งแรง ไม่เจ็บป่วยง่าย เวลาตั้งครรภ์ นอกจากการที่คุณแม่จะต้องมีสุขภาพจิตดีแล้ว อีกบุคคลหนึ่งซึ่งมีความสำคัญพอ ๆ กัน คือ คุณพ่อ ผู้ที่จะนำเชื้อมาผสมกับไข่ เพื่อให้เกิดเป็นตัวลูกขึ้นมา ถ้าร่างกายและจิตใจคุณพ่อดี ก็จะทำให้ตัวเชื้อแข็งแรง สมบูรณ์เต็มที่ …
Continue reading
เตรียมตัวคุณพ่อมือใหม่ บทบาทสำคัญของคุณพ่อที่จะต้องใส่ใจ บทบาทคุณพ่อ ในขณะตั้งครรภ์ คุณแม่ต้องการคุณพ่อเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นด้านการแบ่งเบาภาระต่าง ๆ ในบ้าน หรือเรื่องของกำลังใจ ซึ่งคุณแม่ต้องการเป็นอย่างมากทีเดียว คุณพ่อจะช่วยแบ่งเบาได้ ทุก ๆ ช่วงของการตั้งครรภ์ ในช่วงแพ้ท้อง คุณแม่มีอาการวิงเวียนศรีษะ ทำอะไรไม่ค่อยได้ คุณแม่อยากให้คุณพ่อมาช่วยประคับประคอง ไต่ถาม ช่วยหยิบฉวย ทำงานเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่คุณแม่ทำไม่ได้ และเมื่อท้องใหญ่ขึ้น ๆ ก็คุณพ่ออีกนั่นแหละที่ใกล้ชิดคุณแม่มากที่สุด และจะช่วยคุณแม่ได้มากที่สุด คุณพ่อคือกำลังใจ วินาทีแรกทีรู้ว่าตัวเองตั้งครรภ์ คนที่คุณแม่ต้องการให้รับรู้ข่าวดีนี้มากที่สุดคือ คุณพ่อ เพื่อแสดงความยินดี เพื่อเป็นกำลังใจ …
Continue reading
สูตรทอดมันกุ้ง ส่วนผสม ทอดมันกุ้ง กุ้งชีแฮ้ หรือกุ้งกุลาดำ 2 กิโลกรัม มันหมูแข็งหั่น 2 ขีด แป้งสาลี 2 + 1/ 2 ถ้วย เกล็ดขนมปังป่น 2 ถ้วย เกลือป่น 2 ช้อนชา ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับทอด วิธีทำ 1. ล้างกุ้งให้สะอาด เด็ดหัวเด็ดหาง ผ่าหลังชักเส้นสีดำออก แล้วบดรวมกับมันหมูแข็งให้ละเอียด 2. เคล้าเนื้อกุ้งที่บดรวมกับมันหมูแล้ว กับแป้งสาลี …
Continue reading
ตัวอย่างอาหารเสริมทารก 13-18 เดือน ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ เครื่องปรุง เส้นก๋วยเตี๋ยว 3/4 ถ้วยตวง หมูสับละเอียด 1/2 ถ้วยตวง น้ำมันพืช 11/2 ถ้วยตวง มะเขือเทศสับหยาบ ๆ 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วงอกเด็ดหาง 1/4 ถ้วย ผักกาดขาวหั่นหยาบ ๆ 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/8 ช้อนชา น้ำตาลทรายเล็กน้อย 1/2 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 11/2 ช้อนชา น้ำซุปสำหรับละลายแป้ง …
Continue reading
อาหารเสริมทารก 9-12 เดือน เด็กอายุประมาณ 8 เดือนขึ้นไปหลายคน มักจะมีปัญหาเรื่องอาหารการกิน เพราะมักจะติดนมขวดและมีความสุขความพอใจ กับการดื่มนมเพียงอย่างเดียว ซึ่งความจริงเด็กในวัยนี้ ควรจะได้อาหารเสริมวันละ 2 มื้อ ถึงจะได้สารอาหารและพลังงาน ที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย (พลังงานที่ต้องการในแต่ละวันคือ 120 แคลอรี่ ต่อ น้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม) อาหารของเด็กอายุ 8 เดือนขื้นไปควรจะเป็นข้าวสุกวันละประมาณ 3 / 4 ถ้วย ไข่วันละ 1 ฟอง เนื้อสัตว์ เช่นหมูหรือไก่ประมาณ 1 …
Continue reading
อาหารเสริมทารก 7-8 เดือน ตัวอย่างอาหารเสริมทารก 7-8 เดือน ไข่ตุ๋นหมูสับ เครื่องปรุง ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำซุป 3 ช้อนโต๊ะ เนื้อหมูสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ ตำลึงสับหยาบ ๆ 3 ช้อนโต๊ะ เกลือป่นเล็กน้อย วิธีทำ 1. ตีไข่พอเข้ากัน จากนั้นผสมเครื่องทุกอย่างเข้าด้วยกัน 2. นำไข่ขึ้นนึ่ง ประมาณ 25 นาที หรือจนสุก ให้พลังงานประมาณ = 243 …
Continue reading
อาหารเสริมทารก 6 เดือน ซุปมักกะโรนี เครื่องปรุง น้ำซุป 1 ถ้วยตวง มักกะโรนี 2 ช้อนโต๊ะ หมูบดละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ ยอดตำลึงอ่อน 1/2 ถ้วย วิธีทำ 1. ต้มมักกะโรนีด้วยน้ำเปล่าจนสุกนิ่ม ตักขึ้นใช้ช้อนบดหยาบๆ 2. สับยอดตำลึงอ่อนจนละเอียด 3. ใส่มักกะโรนี. หมู ลงในน้ำซุป ต้มต่อไปจนหมูและผักสุกนิ่ม ยกลง ให้พลังงานประมาณ = 166 แคลอรี่ ให้โปรตีนประมาณ = …
Continue reading
อาหารเสริมทารก 5 เดือน ตัวอย่าง ข้าวหอมมะลิครูด เครื่องปรุง ข้าวหอมมะลิซ้อมมือ 1 1/2 ถ้วย น้ำ 1 3/4 ถ้วย วิธีทำ 1. ต้มข้าวจนเดือด หรี่ไฟลงเคี่ยวต่อไปเรื่อย ๆ จนข้าวสุกเปื่อย 2.ช้อนเนื้อข้าว นำมาครูดในกระชอนถี่ ๆ หรือเครื่องบดอาหารของเด็ก ให้พลังงานประมาณ 87 แคลอรี ขนมปังตุ๋นนมสด เครื่องปรุง ขนมปัง 1 แผ่น นมสด 1/2 ถ้วยหรือนมที่เด็กดื่มอยู่ …
Continue reading
อาหารเสริมทารก 4 เดือน ตัวอย่าง อาหารเสริมทารก ช่วงวัย 4 เดือน น้ำมะเขือเทศ เครื่องปรุง มะเขือเทศ 6 ผล น้ำต้มสุก 2 ช้อนชา วิธีทำ 1. ล้างมะเขือเทศให้สะอาด นำไปลวกในน้ำร้อนเดือด ๆ ประมาณ 2-3 นาที ตักมะเขือเทศขึ้น ลอกเปลือกออก 2. นำผ้าขาวบางสะอาด ๆ ห่อมะเขือเทศไว้ บิดผ้าจนน้ำมะเขือเทศไหลออกมาใส่ภาชนะที่รองรับ จากนั้นนำไปผสมกับน้ำต้มสุก ให้ลูกดื่ม ให้พลังงานประมาณ = …
Continue reading
อาหารเสริมสำหรับทารกวัยต่างๆ ความสำคัญของอาหารเสริมสำหรับทารก 1. เพื่อช่วยให้ทารกเติบโตอย่างต่อเนื่อง ไม่ขาดตอนและเหมาะสม นับตั้งแต่ปฏิสนธิในครรภ์มารดา ทารกก็มีความต้องการสารอาหารที่พอเพียง 100% เต็มเพื่อเติบโตได้อย่างเหมาะสม อาหารของทารกในครรภ์จะได้จากอาหารที่แม่รับประทานเข้าไป ย่อยสลายและผ่านทารกไปสู่ร่างกายของลูก ครั้นเมื่อลูกคลอดออกมาจากครรภ์มารดาแล้ว “นมแม่” เป็นอาหารที่ดีที่สุด มีคุณค่าโภชนากรครบถ้วน เหมาะสมที่สุด และจะช่วยการพัฒนาของเด็กได้ดีที่สุดทั้งร่างกายและจิตใจ ให้ภุมิต้านทานโรค เพื่อความสัมพันธ์ระหว่างแม่และลูก และเป็นการประหยัดอย่างยิ่งในภาวะเศรษฐกิจปัจจุบันอีกด้วย ดังนั้นในระยะสามเดือนแรกของชีวิต ในช่วงที่ลูกยังบอบบางอ่อนแอ กำลังปรับตัวให้คุ้นเคยกับสิ่งแวดล้อมนอกครรภ์ของมารดา ลูกน้อยจึงควรจะได้รับแต่น้ำนมแม่ ซึ่งธรรมชาติได้ปรุงแต่งให้สะอาด เหมาะสม มีคุณค่า และเพียงพอสำหรับเด็กทุกคนเพียงอย่างเดียว เพราะในนมแม่มีน้ำเพียงพอกับความต้องการของร่างกายแล้ว อย่างไรก็ดี น้ำนมแม่จะพอเพียงสำหรับลูกไปจนถึง 4-6 …
Continue reading
นิสัยคนเกิดวันต่างๆ นิสัยคนเกิดวันอาทิตย์ ผู้ชายที่เกิดในวันนี้เป็นคนที่ชอบอิสระ ไม่ชอบอยู่ภายใต้อำนาจของผู้อื่น เหมาะที่จะเป็นพ่อค้าหรือนักธุรกิจ หากเข้ารับราชการอาจโยกย้ายบ่อยๆ หากทำการสิ่งใดจะมีผู้ให้ความช่วยเหลืออยู่เสมอ ผู้หญิงที่เกิดในวันนี้ เป็นคนที่มีความคิดความอ่านก้าวหน้าหัวไว มีความคิดที่รวดเร็ว บางครั้งใจร้อนเจ้าอารมณ์แต่บางทีก็ใจเย็นนิ่ง ชอบการศึกษาศาสตร์อันเร้นลับ เป็นคนประหยัด หนักไปทางตระหนี่ นิสัยคนเกิดวันจันทร์ ผู้ชายที่เกิดในวันนี้ เป็นคนที่อ่อนน้อมถ่อมตน แต่ชอบการแข่งขันและแสดงความสามารถอย่างเต็มที่ มีการย้าย หรือพลัดพรากจากที่อยู่อาศัยบ่อยๆ มักเลียนแบบตามอย่างผู้เป็นแม่มากกว่าพ่อ ผู้หญิงที่เกิดในวันนี้เป็นคนเจ้าอารมณ์ แปรปรวนอ่อนไหวง่าย เอาแต่ใจชอบทำอะไรตามใจ ชอบให้ผู้อื่นยอมรับความคิดของตนเอง โกรธง่ายหายยาก แต่ภายในแล้วเป็นคนอ่อนหวาน รักพี่รักน้อง ชอบแสดงออกแบบปากอย่างใจอย่าง ร่าเริงสนุกสนานจึงเป็นที่รักชอบของเพื่อนฝูง นิสัยคนเกิดวันอังคาร ผู้ชายที่เกิดในวันนี้เป็นคนพูดจาแบบขวานผ่าซาก ตรงไปตรงมา นิสัยเคร่งขรึม ดูเป็นผู้ใหญ่เกินตัว …
Continue reading
พูดถึงการปวดประจำเดือน คุณผู้หญิงคงรู้สึกเข็ดขยาดไปตาม ๆ กัน ปวดกันมาทุกรอบเดือนก็ต้องทนกันไป เพราะสาเหตุของการปวดนั้น แพทย์ท่านก็ยังหาไม่พบ จึงไม่สามารถตอบได้ว่าเหตุใดผู้หญิงบางคนจึงปวดประจำเดือนมากกว่าคนอื่น ๆ แต่ที่แน่ๆ ก็คือ ทุก ๆเดือนจะเกิดการเปลี่ยนแปลงทางฮอร์โมนที่ต่อเนื่องกันขึ้นในร่างกายของผู้หญิง การเปลี่ยนแปลงนี้คือ จุดเริ่มต้นในขั้นตอนการทำให้ไข่สุก หากไม่มีการผสมระหว่างไข่และเชื้ออสุจิจากฝ่ายชาย คือไม่มีการตั้งครรภ์ เนื้อเยื่อที่ผนังมดลูกก็จะขับออกมาเป็นประจำเดือน ซึ่งแม้ว่าจะดูเหมือนมีแต่เลือด หากแท้จริงแล้วมีเศษของผนังมดลูก และเนื้อเยื่อจากปากมดลูก การปวดประจำเดือน ซึ่งผู้หญิงแทบทุกคนต้องเผชิญด้วยความเจ็บปวดมากบ้างน้อยบ้าง แล้วแต่กรณีนั้น คือ ขบวนการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นทั้งหมดภายในมดลูก เนื่องจากมดลูกประกอบด้วยเนื้อเยื่อที่เป็นกล้ามเนื้อหลายชิ้น อาการปวดในรอบเดือน ส่วนมากมาจาก การเกร็งของกล้ามเนื้อเหล่านั้น เรียกว่า ปวดด้วยตัวของมันเองเป็นเหตุ การปวดในลักษณะนี้ ทางการแพทย์เรียกว่า เป็นการปวดแบบปฐมภูมิ …
Continue reading
นิสัยตามราศี ทั้ง 12 ราศี ราศีเมษ ทรนงตน กล้าหาญ กระตือรืนร้น และเป็นนักบุกเบิก ราศีพฤษภ รอบคอบ ชอบแสดงความเป็นเจ้าของ เป็นพวกวัตถุนิยม มีความสามารถในการสร้างและสานต่อสิ่งต่าง ๆ ราศีมิถุน ร่าเริงแจ่มใส อยากรู้อยากเห็น ช่างคุย มีความสามารถรอบด้าน ราศีกรกฏ อ่อนไหว รักครอบครัว เอาใจใส่ผู้อื่น ชอบปกป้องคุ้มครองผู้อื่น ราศีสิงห์ มีความคิดสร้างสรรค์ การแสดงออกเกินจริง เป็นผู้นำ ชอบแสดงออก ใจกว้าง ราศีกันย์ เจ้าระเบียบ ช่างวิพากษ์วิจารณ์ รักความสมบูรณ์แบบ …
Continue reading