หลักการตั้งชื่อ

หลักการตั้งชื่อ ตามคัมภีร์ทักษา

การตั้งชื่อตามคัมภีร์ทักษา  หมายถึง การตั้งชื่อให้เป็นสิริมงคล แก่บุตร ธิดาหรือแก่ตัวเอง ทั้งนี้ต้องพิจารณาตามความเหมาะสม และหลีกเลี่ยงไม่นำชื่อของสูง  สิ่งที่เคารพบูชานับถือมาตั้ง เช่น พระนามของสมเด็จพระสัมพุทธเจ้า หรือพระมหากษัตริย์ และรวมถึงพระราชวงศ์ชั้นสูงด้วย คัมภีร์ทักษาเป็นที่ยึดถือของบรรพบุรุษไทยมาตั้งแต่โบราณกาล เพราะคนโบราณถือกันว่า ต้องตั้งชื่อให้ถูกโฉลก ถึงจะเป็นสิริมงคลแก่ชีวิตของคนผู้นั้นตลอด กฏเกณฑ์ในการตั้งชื่อ ให้นับเวียนไปทางทิศทั้งแปด ซึ่งจะนับเป็น บริวาร อายุ เดช ศรี มุละ อุตสาหะ มนตรี และกาลกิณี ทักษา เป็นชื่อเรียก อัฏฐสเคราะห์ ทั้ง 8 คือ อาทิตย์ จันทร์ …

Continue reading
วิธีทำน้ำสต๊อกไก่

วิธีทำน้ำสต๊อกไก่ แบบฝรั่ง

ซุปทั้งใสและข้นนั้นจะอร่อยหรือไม่ ขึ้นอยู่กับ น้ำ สต๊อก (Stock) ที่นำมาใช้ทำซุป วิธีทำไม่ยากแต่จะเสียเวลาในการต้มนาน แต่ว่า เราสามารถที่จะต้มน้ำสต๊อก นี้ไว้ล่วงหน้าได้ แล้วแบ่งเก็บเป็นถุง ๆ หรือเก็บใส่ภาชนะนำไปแช่ในช่องแข็ง เวลาจะใช้ก็แบ่งออกมา อร่อยดีกว่าใช้น้ำเปล่า ๆ ทำนะคะ วิธีทำ น้ำสต๊อกไก่ (Chicken Stock) แบบฝรั่ง เริ่มโดยนำ โครงไก่ (พร้อมเครื่องใน) ที่ล้างสะอาดแล้ว 1.5 กิโลกรัม นำมาใส่ถาดอบก้นลึกใบใหญ่ แล้วเติมหัวหอมใหญ่ 2 – 3 หัวโต ๆหั่นหยาบ …

Continue reading
สูตรซาลาเปาไส้หมูแดง

สูตรไส้หมูแดง ซาลาเปา

สูตรไส้หมูแดง ซาลาเปา หมูแดงหั่นสี่เหลี่ยม 300 กรัม น้ำมันงา 2 ช้อนชา น้ำมันหมู 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ เหล้าจีน 2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ สีส้ม 1 ช้อนชา **ซอสหอยซินเจียน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 1 ถ้วย น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ …

Continue reading
มะเเขือเทศ

มะเขือเทศ อาหารวิเศษเพื่อสุขภาพ

ถึงแม้ มะเขือเทศ มักมีบทบาทเป็นแค่เครื่องประดับอาหารจานอร่อย แต่ความจริงแล้ว.. การกินมะเขือเทศเพียงวันละ 1-2 ผล เป็นประจำ จะส่งผลดีต่อสุขภาพร่างกายมากมาย ตั้งแต่.. ป้องกันโรคความดันโลหิตสูง, บำรุงสายตาและดวงตา, บรรเทาปัสสาวะขัด, บำรุงเหงือกและฟัน, ป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว, เยียวยาเลือดออกตามไรฟัน, เพิ่มภูมิคุ้มกันไข้หวัด, แก้ท้องผูก และยังช่วยบำรุงผิวพรรณอีกด้วย รู้อย่างนี้.. เร่งขยันหม่ำมะเขือเทศเสียแต่ตอนนี้ก็ยังทันนะ!!  

Continue reading
ลูกในท้อง

ลูกน้อยในครรภ์ รู้เจ็บปวดได้

ปัจจุบันมีผู้ที่สนใจศึกษาค้นคว้าเรื่องนี้มีมากมายเชียวค่ะ บ้างเชื่อว่า ความรู้สึกเจ็บปวดเกิดขึ้นในคนเรา เมื่ออายุราว 13 สัปดาห์ในท้องแม่ บ้างก็ว่าความรู้สึกนี้จะไม่เกิดขึ้นจนกว่า จะเข้าสัปดาห์ที่ 25-30 ของการตั้งครรภ์ และ บางคนเชื่อว่า ความรู้สึกดังกล่าวเป็นกระบวนการที่เกิดขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไป ระหว่างที่ทารกในครรภ์กำลังพัฒนา และเติบโตจนกระทั่งคลอด โดยทุกความเชื่อมีเหตุผลประกอบหนักแน่นค่ะ เช่น เหตุผลของความเชื่อว่า ทารกมีความรู้สึกเจ็บปวดตั้งแต่อายุ 13 สัปดาห์ ในครรภ์ ก็คือ ช่วงเวลาดังกล่าว ระบบประสาทในสมองกำลังพัฒนา และต่อเชื่อมกับประสาทสันหลังแล้ว อย่างไรก็ตาม ไม่มีเหตุผลไหนที่สร้างความน่าสนใจได้เท่ากับการค้นพบว่า ทารกที่คลอดก่อนกำหนดจะห่อตัวเมื่อถูกเข็มแทง แทนที่จะกระเถิบเท้าหนีดังเช่นที่เด็กหรือผู้ใหญ่ทำ ซึ่งนั่นอาจจะสื่อความหมายของความรู้สึกเจ็บปวดได้ และเนื่องจากปัจจุบัน ด้วยวิทยาการการแพทย์ที่ก้าวหน้า ทำให้สามารถผ่าตัดถ่ายโลหิตให้กับ ทารกในครรภ์ได้แล้ว …

Continue reading

บะหมี่หยังเจา

เส้นบะหมี่โฮลวีท 1 ก้อน เนื้อไก่ 40 กรัม ถั่วงอก 1 หยิบมือ เห็ดหอม 1 ดอก แครอทหั่นเป็นเส้น 1 ช้อนโต๊ะ กวางตุ้งยอดอ่อน 1ต้น ข้าวโพดอ่อน 1-2 ฝัก ซอสคิคูแมน เกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำมัน น้ำตาล ลวกเส้นบะหมี่โฮลวีทพักไว้ เอาน้ำมันใส่กระทะ ผัดไก่กับผักทุกอย่าง เติมเกลือเล็กน้อย แล้วใส่เส้นลงไป เติมซีอิ๊วขาว น้ำตาลนิดเดียว ใช้ซอสคิคูแมนแต่งกลิ่น

Continue reading
วิธีทําให้ คนที่เราแอบชอบ ชอบเรา

วิธีทําให้ คนที่เราแอบชอบ ชอบเรา

ถ้าเพื่อนๆ ต้องให้คนที่เพื่อนๆ แอบปิ๊งอยู่หันมาสนใจคุณแล้วละก็ไม่ยากเลยค่ะ เรามี 8 วิธีมัดใจชายหนุ่มมาให้เพื่อนๆ ทดลองดูกันค่ะ อย่าพยายามมองเขาอยู่เรื่อยๆ เพราะเขาอาจรู้ว่าเราแอบชอบเขาอยู่ และอาจจะทำไม่สนใจเราได้ อย่าพยายามให้เขาเห็นคุณบ่อยๆ เพราะเขาอาจคิดว่าคุณไม่มีค่าเลย แต่ถ้าเขาไม่เห็นคุณบ่อยๆ อาจจะทำให้เขารู้สึกว่าขาดอะไรไปบางอย่าง และคิดถึงคุณขึ้นมาได้ อย่าทำตัวเป็นจุดเด่น เพราะเขาอาจจะไม่กล้าจีบคุณ และอาจจะคิดว่าคุณมีคนรักแล้ว พยายามทำตัวไม่ห้าวเกินไป พยายามทำตัวให้เรียบร้อย เพราะผู้ชายส่วนใหญ่ไม่ชอบผู้หญิงเปรี้ยวห้าว หรือถ้าชอบก็แค่ชอบแค่แบบผ่านๆ พยายามให้เพื่อนคบเราเยอะๆ ให้เพื่อนรักและเห็นว่าเราสำคัญ เพราะผู้ชายส่วนใหญ่ชอบคนที่เข้ากับคนอื่นได้ง่ายเป็นมิตรกับทุกคน พยายามทำให้เขารู้ว่าคุณนิสัยดี เพื่อนๆ จึงรักและเห็นความสำคัญของคุณ อย่าคบเพื่อนผู้ชายมากๆ เพราะเขาอาจเข้าใจผิดว่าคุณหลายใจ พยายามเข้าร่วมกิจกรรมทางโรงเรียนหรือกิจกรรมอื่นๆ เพื่อทำให้เขารู้ว่าเรามีความสามารถมาก และมีบุคลิกที่ดี พยายามทำตัวให้สดใส แต่อย่ามากจนเกินไป …

Continue reading
วิธีเก็บกะทิสด

วิธีเก็บกะทิสดให้นาน

วิธีเก็บกะทิสดให้นาน ถ้าคุณซื้อกะทิสดมามากเกินปริมาณที่จะใช้ ควรหาวิธีเก็บแบบถนอมที่สุด โดยนำกะทิที่เหลือรินใส่ขวดโหลล้างสะอาดแบบมีฝาปิดผนึกได้แน่นหนา แล้วนำขวดโหลไปวางเรียงในหม้อใส่น้ำพอประมาณ เปิดฝาขวดพอเผยอ อบไอน้ำความดัน 15 ปอนด์ นาน 30 นาที หรือไม่ก็นำขวดโหลที่ใส่กะทิแล้ว เรียงในหม้อธรรมดาที่ใส่น้ำราว 1 ใน 3 ของความสูงขวด ต้มน้ำให้เดือดนาน 1 ชั่วโมงเพื่อฆ่าเชื้อโรค แล้วจึงเปิดฝาหม้อออก รีบผนึกฝาขวดโหลให้แน่นก่อนที่น้ำต้มจะเย็น เมื่อยกลงเก็บใส่ตู้เย็น ก็จะเก็บไว้ได้นาน เพียงแต่.. ถ้าเปิดใช้คราวต่อไป ควรใช้ให้หมดในครั้งเดียว อย่าเหลือทิ้งค้างไว้อีก

Continue reading

ผิดที่ครับผม

สองสาวนักกอล์ฟสมัครเล่นออกรอบด้วยกันในบ่ายวันหนึ่ง สาวคนแรกหวดลูกกอล์ฟเต็มเหนี่ยว เจ้าตัวมองตามไป ลูกกอล์ฟลอยละลิ่วไปถูกชายหนุ่มคนหนึ่งเต็มแรง แล้วก็เห็นชายคนนั้นเอามือกุมจุดยุทธศาสตร์ลงไปนอนขดงออยู่บนพื้นหญ้าด้วยหน้าตาบูดเบี้ยว สาวนักกอล์ฟรีบวิ่งขอโทษขอโพยละล่ำละลักใหญ่ว่า “ให้ชั้นช่วยเถอะค่ะ ดิชั้นเป็นนักกายภาพบำบัด นวดเดี๋ยวเดียวก็หายเจ็บเป็นปลิดทิ้งเชียวนะคะ” “ไม่เป็นไรครับ ผมพักซักครู่เดียวก็หายแล้วครับ” หนุ่มผู้บาดเจ็บบอกด้วยเสียงอ้อแอ้ แล้วพลิกตัวตะแคง และสองมือก็ยังกุมของรักของหวงไม่ยอมปล่อย “เถอะนะคะ” สาวนักกอล์ฟรบเร้า ดังนั้นหนุ่มผู้เจ็บหนักยอมโอนอ่อน จากนั้นสาวเจ้าบรรจงแกะมือหนุ่มออกจากเป้ากางเกง วางสองแขนแนบลำตัวคนเจ็บ คลายกางเกงให้หลวม แล้วลงมือเคล้นอวัยวะอย่างเบามือ “ค่อยยังชั่วแล้วใช่มั้ยคะ?” สาวนักกอล์ฟถาม “อืมมม…ดีครับ รู้สึกดีครับ” หนุ่มตอบ “แต่นิ้วหัวแม่โป้งของผมมันก็ยังเจ็บอยู่เหมือนเดิมน่ะแหล่ะครับ!

Continue reading

กระโหลกบางตายช้า

หนุ่มญี่ปุ่น หนุ่มอัฟริกา และหนุ่มไทย สามเกลอผู้รักธรรมชาติ และการผจญภัย ได้เกิดหลงอยู่ในป่าแถวกาญจนบุรีด้วยกัน ทั้งสามได้พยายามหาทางกลับบ้านจนแล้วจนเล่า ก็หาไม่เจอ จึงได้เข้าไปหลบนอนค้างแรมในถ้ำเชิงเขาลูกหนึ่ง และแล้วเมื่อตกดึก ปู่โสมเฝ้าทรัพย์ได้ปรากฎกายขึ้น ทำเอาสามเกลอกลัวขนหัวลุกและกอดกันกลม “พวกเจ้าบุกรุกถ้ำมหาสมบัติของข้า” ปู่โสมซึ่งแก่ชราจนผมร่วงหมดศีรษะมานานหลายร้อยหลายพันปีตวาดเสียงดังลั่น “แต่ข้าจะไว้ชีวิตสำหรับคนที่สามารถทำในสิ่งที่ข้าทำไม่ได้” สามเกลอเมื่อฟังดังนั้น หนุ่มญี่ปุ่นก็ลุกพรวดกระโจนขึ้นต้นไม้ ไต่พรวดๆ อย่างไม่คิดชีวิตด้วยความรวดเร็ว จนไปถึงยอดของต้นไม้ จากนั้นปู่โสมก็เหาะวูบเดียวขึ้นไปยืนข้างหนุ่มญี่ปุ่นชะตาขาด แล้วก็เหาะกลับมายืนหัวเราะร่า ฮ่าๆๆๆ อย่างสบายอารมณ์ จากนั้นหนุ่มอัฟริกาก็กระโดดลงลำธารที่อยู่ในถ้ำโชว์การดำน้ำอึด กลั้นหายใจอยู่ใต้น้ำได้นานถึง 10 นาที แล้วโผล่พรวดขึ้นมาอมยิ้ม แต่ปรากฎว่าปู่โสมหัวล้านบีบจมูกปิดปากแล้วกระโดดลงลำธาร ดำน้ำได้นานครึ่งชั่วโมง สองหนุ่มต่างด้าวจึงถูกปลิดชีพในทัดใด ส่วนหนุ่มไทยหยิบหวีขึ้นมาหวีผมสบายใจเฉิบ! ส่วนปู่โสมหัวล้านทำหน้าจ๋อยเพราะไม่มีผม

Continue reading

เธอไม่รอด

นักโทษแหกคุกหน้าตาน่ากลัว เพิ่งจะหนีการไล่ล่าของพัสดีและตำรวจ เข้าไปในบ้านหลังหนึ่งกลางดึก จับสองสามีภรรยาที่กำลังหลับอยู่บนเตียงมัดมือมัดเท้าแน่นหนา พอสบโอกาส สามีก็เขยิบเข้าใกล้ภรรยาหุ่นบาดใจ ที่กำลังนอนคู้อยู่ในชุดนอนบางหวิว “ที่รักไอ้หมอนี่ต้องอดอยากปากแห้งมาหลายปีแน่ ถ้ามันอยากทำอะไรเธอ เธอก็กลั้นใจยอมๆ มันไปเถอะนะแล้วต้องแกล้งทำเป็นถูกใจด้วยนะ แต่ชั้นเองก็ไม่อยากให้เป็นแบบนี้เลยแต่นี่เป็นทางเดียวที่เราสองคนจะรอดได้” สามีบอกเมียอย่างหน้าเศร้า “ที่รัก” ภรรยากระซิบ…. “ชั้นโล่งใจที่เธอเข้าใจอะไรง่ายๆ แบบนี้ เพราะตะกี้นี้มันเพิ่งบอกกับชั้นว่าเธอน่ารักเป็นบ้าเลย!

Continue reading

กลับบ้านซะเหอะ

หนุ่มสามนายนั่งดื่มเหล้าอยู่ในร้านเหล้าแห่งหนึ่ง ทันใดนั้นขี้เมาคนหนึ่งได้เดินโซเซเข้ามาในร้าน และมุ่งตรงมายังโต๊ะของสามสหาย แล้วชี้หน้าหนุ่มรูปงามที่นั่งอยู่ตรงกลาง พลางตะโกนว่า “แม่นายน่ะน่ารำคาญ และก็เซ้าซี้ที่สุดในย่านนี้เลย แบบที่ชั้นไม่เคยเจอมาก่อน” ทุกคนคิดว่า หมอนั่นต้องลุกขึ้นฟาดปากตาเฒ่าขี้เมาคนนี้เป็นแน่แท้ แต่เจ้าหนุ่มคนนั้นกลับเฉย ไม่พูดว่าอะไรซักคำ ส่วนขี้เมาได้เดินโซเซกลับไปนั่งที่มุมร้าน สิบนาทีต่อมา ตาเฒ่าขี้เมาก็กลับมาอีก แล้วชี้หน้าหนุ่มคนเดิม พลางตะโกน “ชั้นเพิ่งด่าแม่แกมาหยกๆ เองไอ้ลูกหมา” เหมือนเดิมเจ้าหนุ่มนั่งเงียบ ส่วนตาเฒ่าขี้เมาก็พยุงกายกลับไปนั่งที่เก่า อีกสิบนาทีให้หลัง ตาเฒ่าขี้เมาคนเดิมก็เดินโซเซย้อนมาอีก แล้วก็ชี้หน้าหนุ่มจอมขรึม พลางตะโกน “แม่แกไม่กล้าที่จะหือกับชั้นหรอก ชั้นแค่ชี้หน้าก็หงอแล้ว” ทุกคนในร้านขยับตัว เตรียมเคลียร์พื้นที่เพื่อเตรียมดูมวยฟรีแน่นอน เจ้าหนุ่มจุ๊ปาก ส่ายหัวไปมา แล้วตะโกนบอกว่า “เมาก็กลับบ้านไปเถอะนะพ่อ! ไปอาละวาดที่บ้านเถอะ”  

Continue reading

จุดใต้ตำตอ

ขณะหนุ่มใหญ่กำลังนั่งอ่านหนังสือพิมพ์เพลินๆ ในเช้าวันหนึ่ง ภรรยาก็ย่องมาข้างหลัง แล้วเอากระทะฟาดหัวสามีเสียงดังผ่าง! สามีร้อง “มาตีหัวกันทำไมเล่า?” ภรรยาตอบ “ชั้นเจอกระดาษในกระเป๋ากางเกงคุณแผ่นนึง เชียนชื่อไว้ว่า “รุจิรา บอกมาเดี๋ยวนี้นะ ว่าหล่อนเป็นใคร?” “โถ ที่รัก” สามีควรญ “จำได้ริเปล่า สองอาทิตย์ก่อน พี่ไปเล่นม้าจำได้มั้ย เพราะฉะนั้นรุจิราก็คือ ชื่อม้าตัวที่พี่แทงไง” ภรรยาได้ฟังก็พอใจ รีบขอโทษขอโพย แล้วก็หันกลับไปทำงานบ้านต่อ สามวันต่อมา ขณะที่หนุ่มใหญ่กางหนังสือพิมพ์อ่านอยู่เงียบๆ ภรรยาสุดสวยก็ฟาดหัวสามีด้วยกระทะเสียงดังผ่างอีก! เจ้าหนุ่มใหญ่โมโหสุดขีด แล้วตวาดแว๊ดว่า “อะไรอีกเล่า?” ภรรยาตอบ “ม้าของคุณโทร.มา จะให้ชั้นบอกว่าไงล่ะ!”

Continue reading

ห้ามเบี้ยว

คุณแม่กำลังปลุกลูกชายแต่เช้า “ตื่นได้แล้วนะลูก มันสายมากแล้วนะ ถึงเวลาต้องไปโรงเรียนแล้วรู้มั้ย” เจ้าลูกชายบิดขี้เกียจ “ก้อผมไม่อยากไปโรงเรียนนี่ฮะแม่” คุณแม่ออกแรงฉุดให้ลูกลงจากเตียง “ทำไมล่ะ ไหนลองบอกเหตุผลที่ไม่อยากไปโรงเรียนกับแม่มาซัก 2 ข้อซิ” ลูกชายตอบทั้งตายังคงปิดอยู่ “ข้อแรก พวกเด็กๆ เกลียดผม” “ส่วนข้อสอง พวกครูๆ ก็เกลียดผมด้วยนี่ฮะแม่ ผมไม่อยากไปโรงเรียนนี่แม่” คุณแม่ไม่ละความพยายาม “นั่นไม่ใช่เหตุผลที่ลูกจะไม่ไปโรงเรียนนะ เข้าใจมั้ย” ลูกชายพลิกตัวกลับมาแล้วย้อนถามผู้เป็นแม่ว่า “งั้นแม่ลองบอกเหตุผมมาซัก 2 ข้อซีฮะว่า ทำไมผมต้องไปโรงเรียนด้วย” คุณแม่ชักโมโห แล้วก็ตะโกนใส่หูลูกชายตัวดีว่า “ข้อแรก ลูกน่ะอายุ 56 แล้ว” “ส่วนข้อสอง ลูกน่ะเป็นครูใหญ่ของโรงเรียนนี้ด้วย” …

Continue reading

ดับซ่าหัวโจก

ในชั่วโมงฟิสิกส์ ขณะที่อาจารย์กำลังบรรยายเนื้อหาวิชาอันยุ่งยากซับซ้อน เจ้าเด็กมัธยมปลายขาซ่าประจำห้องก็โพลงออกมาขึ้นว่า “อาจารย์! ทำไมผมต้องมานั่งเรียนอะไรยากๆ หยั่งงี้ด้วยนะ?” “เพื่อช่วยชีวิตคนน่ะสิ” อาจารย์ตอบ นักเรียนตัวแสบเงียบไปครู่หนึ่ง แต่ยังไม่ลดละความซ่าลง แล้วตะโกนถามคุณครูอีกว่า “อาจารย์! ไอ้วิชาฟิสิกส์เนี่ยนะ มันมีไว้ช่วยชีวิตคนได้” “ใช่” อาจารย์ตอบอย่างหนักแน่น “เอาไว้กันไม่ให้พวกงี่เง่าอย่างเธอเอ็นติดคณะแพทย์นะสิ!”

Continue reading