สตอรี่สยาม

ใครว่าตู้ยาประจำบ้านไม่สำคัญ สมาชิกทุกคนในครอบครัว มีโอกาสเจ็บป่วยได้ทุกเวลา แต่การเจ็บป่วยทุกครั้งไม่จำเป็นต้องถึงมือหมอเสมอไป สามารถรักษาได้ด้วยตัวเอง โดยการใช้ยาพื้นฐาน หรือ “ยาสามัญประจำบ้าน” นั่นเอง ฉนั้นทุกบ้านควรมีตู้ยาประจำบ้านเพื่อจะได้เก็บยาไว้ที่เดียวกันและสามารถหยิบหาได้ง่ายเมื่อถึงคราวจำเป็น และการเลือกติดตั้งตู้ยาไม่ใช่เรื่องยาก แต่ก็ไม่ได้ง่ายอย่างที่คิดนะครับ เรามีหลักดังนี้ 1. ไม่จำเป็นต้องแพงเกินไป แต่ถ้าเป็นความชอบหรือความต้องการส่วนตัวก็ไม่ว่ากันครับ 2. ควรมีช่องแบ่งที่ชัดเจน เช่น ยาใช้ภายใน ยาใช้ภายนอก ยาอันตราย เป็นต้น 3. ตัวตู้ยาสามารถป้องกันความชื้นและแสงแดดได้ดี เพราะยาบางชนิดมีคุณสมบัติต่างกัน บางชนิดก็เสื่อมสภาพ เมื่อได้รับความชื้นหรือได้รับแสงแดด ฉะนั้นต้องอ่านฉลากให้ดี และหาที่เก็บให้เหมาะสม 4. ต้องติดตั้งในตำแหน่งที่เหมาะสม คือ อยู่ในระดับที่เหมาะสมไม่สูงเกินไปอยู่ในระดับที่หยิบใช้ได้สะดวกแต่ต้องสูงกว่าที่เด็กหรือสัตว์เลี้ยงจะปีนป่ายถึง 5. …

ในปัจจุบันวิถีชีวิตของสังคมไทยที่เปลี่ยนไป จากเดิมที่เป็นครอบครัวใหญ่ ในบ้านหลังใหญ่ก็เปลี่ยนเป็นครอบครัวขนาดเล็ก บ้านที่ใหญ่ก็มีขนาดเล็กลง พื้นที่ใช้สอยลดน้อยลงเป็นบ้านหลังเล็กๆ ที่มีพื้นที่ห้องขนาดเล็ก ซึ่งอาจจะสร้างความอึดอัดใจได้ในภายหลังหรือแม้กระทั่งการที่จะปรับปรุง ตกแต่งห้องให้ดูกว้างขึ้น ก็มิใช้เรื่องง่ายเสียทีเดียว การปรับปรุงห้องเล็กที่คับแคบให้ดูกว้างขวางขึ้นนั้น  หลายคนอาจจะทำโดยการทุบห้องแล้วต่อเติมใหม่ให้มีขนาดใหญ่ขึ้น  หากมีพื้นที่ว่างเหลือเพียงพอและมีงบประมาณ แต่หากจะตกแต่งห้องโดยวิธีการง่ายๆที่พอจะทำได้โดยไม่ยุ่งยากและสิ้นเปลืองมากนัก รวมทั้งใช้ ก็มีเทคนิคต่างๆ ที่จะนำเสนอแนะดังนี้ เริ่มตั้งแต่การให้ความสำคัญกับเพดาน การเลือกใช้สีอ่อนๆทาสีฝ้าเพดานจะช่วยทำให้ดูห้องสูงขึ้น ซึ่งการทำให้ห้องสูงขึ้นก็เป็นอีกวิธีที่แก้ความอึดอัดได้ โดยเฉพาะการเลือกใช้สีโทนเดียวกับสีทาผนังบ้าน แต่อาจจะให้เข้มมากว่าที่ทาผนังบ้านเล็กน้อย เทคนิคการใช้สีทาบ้านช่วยให้ห้องดูสว่างขึ้น ถ้าห้องขนาดเล็กและมีพื้นที่น้อย ควรหันมาใช้สีอ่อนๆเพราะจะทำให้ห้องดูสว่างขึ้น เนื่องจากสีอ่อนมีความเด่นในตัวน้อย โดยเฉพาะสีในโทนเย็น ถ้าเป็นสีขาวยิ่งจะช่วยทำให้ห้องกว้างมากขึ้น อีกทั้งควรหลีกเลี่ยงการทาสีเข้ม ซึ่งเป็นสีโทนร้อน  หากต้องการที่จะเปลี่ยนผนังห้องด้วยการใช้วอลเปเปอร์ แทนการทาสีใหม่  นอกจากต้องเลือกสีลวดลายที่จะต้องไม่ใช้ลวดลายที่ใหญ่จนเกินไป  ควรเลือกลวดลายที่มีขนาดเล็กๆ จะดีกว่าเนื่องจากมีความเด่นน้อยกว่า อีกทั้งสีของของวอลเปเปอร์ก็ควรเลือกสีอ่อนๆ …

น้ำอีกหนึ่งองค์ประกอบ ในการจัดสวน การนำน้ำเข้ามาเป็นองค์ประกอบในสวน ได้ก่อเกิดแนวความคิดในการสร้าง รูปแบบการจัดสวนออกไปอย่างหลากหลาย จนเกิดรูปแบบของ “สวนน้ำ” ขึ้นมา ไม่ได้กล่าวถึงสวนน้ำ แต่จะคุยกันในเรื่อง การนำน้ำเข้ามาเป็นองค์ประกอบในสวนเท่านั้นครับ น้ำในสวนมีอิทธิต่อสวนที่จัดขึ้น ทั้งในด้านการใช้สอยและด้านของความงดงาม ในด้านการใช้สอยนั้น น้ำมีประโยชน์ดังนี้ ให้ความชุ่มชื่น เย็นสบายทั้งแก่สวนและผู้ใช้สวน ใช้สำหรับเลี้ยงปลา ปลูกไม้น้ำ เพื่อสร้างความสวยงามสมบูรณ์ให้กับรูปแบบสวน หล่อเลี้ยงพืชพรรณในสวน หรือแม้กระทั่งสัตว์ในธรรมชาติที่เข้ามาร่วมเป็นองค์ประกอบสวน เช่น แมลงต่างๆ แมลงปอ ผีเสื้อ นก ฯลฯ ใช้อุปโภคบริโภคสำหรับผู้คนก็ยังได้ ในด้านความสวยงาม ซึ่งนับเป็นเรืองสำคัญของการออกแบบ น้ำทำให้สวน สวยงามขึ้น ทั้งในรูปแบบและเนื้อหาของสวนนั้นคือ น้ำทำให้เกิดการเคลื่อนไหว …

หากบ้านของคุณ มีพื้นที่ภายนอกเป็นที่ว่าง และไม่อยากจะให้ดูโล่งเกินไป นอกจากจะใช้พื้นที่ในการปลูกต้นไม้แล้ว อยากจะทำเป็นอ่างน้ำเล็กๆเพิ่ม เพื่อเพิ่มความร่มรื่น และสวยงาม สำหรับพักผ่อนหย่อนใจ จะเลี้ยงปลา หรือปลูกบัวเล็กๆ ก็ได้ มาลองดูวิธีการทำกันค่ะ อาจจะไม่ได้ยากอย่างที่คุณคิด ทำได้เอง ได้ความภาคภูมิใจและประหยัดเงินในกระเป๋าด้วยนะคะ เริ่มจากกำหนดบริเวณที่จะให้เป็นอ่างน้ำ ควรจะเป็นบริเวณที่ได้รับทั้งแสงแดด และมีร่มเงาในบางเวลา และควรจะเป็นจุดที่ต่ำที่สุดในบริเวณสนาม เมื่อได้บริเวณที่ต้องการแล้ว ก็ใช้เชือกหรือสายยางวางทำเป็นบ่อไว้ตามลักษณะรูปร่างที่ต้องการ ทำการขุดดินออก เริ่มจากบริเวณตรงกลางให้ได้ความลึกที่ต้องการแล้ว (ประมาณ 30-45 ซ.ม.) แล้วค่อย ๆ ให้ลาดขึ้นมาทางบริเวณขอบ หรือจะทำเป็นชั้นไว้สำหรับวางต้นไม้ตามขอบบ่อก็ได้ แล้วเก็บเศษหินจากก้นบ่อที่ขุดไว้ออกให้หมด เมื่อได้บ่อตามรูปร่างและความลึกที่ต้องการแล้ว ให้เอาทรายเปียกเกลี่ยลงในบ่อให้มีความหนาประมาณ 3-5 ซ.ม. …

มันฝรั่งทอดแผ่นบางกรอบ ที่ภาษาอังกฤษเรียกว่า ชิฟ (Chips) เป็นของทานเล่น หรือ เป็นกับแกล้มก็ได้ ใครๆ ก็ชอบรับประทาน มันฝรั่งทอด นี้มีวิธีการทำที่ไม่ยุ่งยากเลยนะคะ แค่มีเทคนิคในการทำนิดหน่อย หากใครอยากลองทำรับประทานเอง ให้ลองทำตามสูตรนี้ดูค่ะ เรามีวิธีการทอดมันฝรั่ง ให้กรอบ อร่อย และได้ความสดใหม่ ดีกว่าเราซื้อแบบสำเร็จรูปมาแน่นอนค่ะ ส่วนผสม มันฝรั่ง 2-3 ก.ก. น้ำมันพืช / น้ำมันหมู 1 1/2 ก.ก. เกลือป่น พอควร (ใช้เกลือไทยธรรมดา) วิธีทํา ปอกมันแช่น้ำไว้ให้แข็ง นำใสลงบนเครื่องไสมัน …

การผ่าตัดนั้นดูเหมือนเป็นเรื่องของการแพทย์สมัยใหม่ แต่ความจริงแล้วการผ่าตัดเกิดขึ้นมาตั้งแต่ครั้งโบราณกาลแล้ว โดยคนโบราณจะใช้หินเหล็กไฟเป็นเครื่องมือผ่าตัด ในสมัยก่อนประวัติศาสตร์มีการผ่าตัดที่ยากและเสี่ยงอันตรายมากที่สุดครั้งหนึ่งคือการผ่าตัดเปิดกะโหลกศีรษะ โดยเครื่องมือผ่าตัดที่ใช้มีเพียงหินเหล็กไฟเท่านั้นเอง เครื่องมือผ่าตัดในยุคโบราณนอกจากหินเหล็กไฟแล้ว ก็ยังมีฟันปลาและหนามแหลมๆ ของพืช ซึ่งใช้ในการผ่าตัดเอาต้อชนิดต่างๆ ออกจากนัยน์ตา มัมมี่เป็นหลักฐานสำคัญที่ยืนยันว่าการผ่าตัดเกิดขึ้นมาตั้งแต่ครั้งโบราณกาล เพราะมีการตรวจพบว่ามัมมี่เหล่านี้มีร่องรอยของการผ่าตัดอยู่ เมื่อมีการนำเหล็กและทองแดงมาทำเครื่องมือเครื่องใช้เช่น กรรไกร และเข็ม คนในสมัยนั้นก็ทดลองทำการผ่าตัดที่ยากและซับซ้อนมากขึ้น ในบันทึกของชาวปอมเปอี (Relics of Pompeii) เขียนไว้ว่า พวกเขาคือผู้ที่รู้จักวิธีการใช้เครื่องมือผ่าตัดที่ซับซ้อน การผ่าตัดที่นี่ดำเนินมาเป็นเวลาหลายพันปี โดยไม่มีการใช้ยาสลบเลย และคนในสมัยนั้นก็ยังไม่มีความรู้เรื่องการป้องกันการติดเชื้อระหว่างและหลังการผ่าตัดเสียด้วย กล่าวได้ว่าการผ่าตัดนั้นเกิดขึ้นก่อนที่มนุษย์จะรู้จักเชื้อโรคเสียอีก Image by drbenini from Pixabay

ผู้เชี่ยวชาญเรื่องสัตว์น้ำให้คำอธิบายเกี่ยวกับเรื่องนี้ไว้สามข้อด้วยกัน ข้อแรก เหตุผลที่ปลาตู้ทำอาการแปลกๆ เช่นนั้นก็เพื่อเลือกสรรหรือทำความสะอาดพื้นที่วางไข่ ก่อนที่มันจะดึงดูดปลาตัวเมียให้มาวางไข่ตรงจุดนั้น ในปลาบางชนิด การเสาะหาและคัดเลือกวัสดุในการสร้างรังเป็นปัจจัยสำคัญที่กำหนดพฤติกรรมกาารสืบพันธุ์ ในกระบวนการเลือกสรร ปลาจะทดสอบสภาพแวดล้อมด้วยวิธีการต่างๆ มีตั้งแต่อมวัสดุที่อาจใช้สร้างรังได้ไว้ในปาก ทาบตัวลงบนพื้นเพื่อทดสอบความรู้สึกไปจนถึงการพยายามขุดหรือทำความสะอาดพื้นที่ตรงนั้น ข้อที่ 2 เป็นเรื่องของความอร่อย ไม่ใช่ว่าปลาตู้ที่คุณเลี้ยงไว้จะไม่พอใจในรสอาหารปลาที่คุณโปรยให้ แต่ความหลากหลายเป็นรสชาติของชีวิต ในธรรมชาติอุดมไปด้วยพืชนานาชนิด ก้อนกรวดเม็ดจิ๋วก็อาจมีชีวิตพืชเล็กๆ มากมายมาเกาะอยู่ซึ่งเป็นอาหารรสโอชาของปลาทั้งหลาย ด้วยเหตุนี้ปลาจึงชอบฮุบเม็ดกรวดเม็ดทรายเข้าปาก แล้วใช้ลิ้นและเล็มอาหารซึ่งหุ้มอยู่รอบๆ ผิวกรวดทราย ก่อนจะบ้วนส่วนที่กินไม่ได้คืนออกมา ข้อสุดท้าย เป็นเรื่องของความจำเป็น ทั้งนี้เพราะปลาไม่ได้มีแปรงสีฟันหรือไหมขัดฟันติดตัวมาแต่กำเนิด เม็ดกรวดทรายจึงถูกใช้เป็นสิ่งทดแทนเพื่อขจัดบรรดาปาราสิตที่หมักหมมอยู่ในช่องปากของมัน Image by gemmiti from Pixabay

ไอศกรีม ของหวานที่ได้รับความนิยมมากเป็นประวัติการณ์ เคยสงสัยกันไหมว่า ชาติใดเป็นผู้ให้กำเนิดไอศกรีม ตามประวัติศาสตร์นับตั้งแต่ได้ถือกำเนิดขึ้นในประเทศจีนเมื่อ 4,000 ปีที่ผ่านมา ถึงแม้ว่า ในตอนแรกที่ผลิตนั้น ไอศกรีมจะดูเหมือนนมขุ่น ๆ แช่แข็งมากกว่า ไม่ได้เป็นครีมนุ่ม ๆ เย็น ๆ อย่างทุกวันนี้ ในตอนนั้น ประเทศจีนเพิ่งจะเริ่มมีการรีดนมจากสัตว์เลี้ยงในฟาร์ม นมจึงจัดเป็นอาหารที่มีราคาแพง พวกชนชั้นสูงจะนำนมไปหมกไว้ในหิมะเพื่อให้กลายเป็นนมแช่แข็ง หลังจากนั้นก็เริ่มพัฒนาทำน้ำผลไม้แช่แข็งรับประทานกัน พอถึงต้นศตวรรษที่ 13 ขนมแช่แข็ง สารพัดชนิดก็มีวางขาย เข็นขายกันตามถนนและทุกซอกซอยทั่วกรุงปักกิ่ง ในศตวรรษที่ 14 นมแช่แข็งและน้ำผลไม้แช่แข็งก็เดินทางไปอิตาลีและต่อไปยังฝรั่งเศส ในงานเฉลิมฉลองพระราชพิธีอภิเษกสมรสระหว่างแคเธอรีน เดอ เมดิซี แห่งเวนิส กับว่าที่กษัตริย์เฮนรี่ที่ …

โยเกิร์ต 1 ถ้วย มีคุณค่าทางโภชนาการเท่ากับนม 1 แก้ว มีโปรตีนพอสมควร อุดมไปด้วยฟอสฟอรัสและแคลเซียม แต่ขาดสารอาหารบางอย่าง เช่น วิตามินเอ วิตามินซี ไนอาซีนและเหล็ก โยเกิร์ตมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แถมยังให้ พลังงานไม่ใช่ย่อยเลย ถ้าทำจากนมที่มีมันเนยครบ จะให้พลังงานประมาณถ้วยละ 150-210 แคลอรี หากทำจากนมที่ปราศจากไขมัน จะให้พลังงานประมาณถ้วยละ 90-110 แคลอรี ยิ่งถ้ากินโยเกิร์ตชนิดที่มีผลไม้เชื่อมด้วยละก็ ต่อให้ กินโยเกิร์ตทุกวันจนหน้าบูดเป็นนมเปรี้ยว น้ำหนักก็ไม่มีวันลดลงได้

เรื่องปวดหัวสำหรับหลายๆ คนเหมือนเป็นเรื่องธรรมดาไปแล้ว ปวดๆ หายๆ จนไม่ค่อยสนใจจะหาสาเหตุ แต่พอเปลี่ยนบรรยากาศออกไปเที่ยวต่างจังหวัด หรือหยุดงานสักวันสองวันก็หายเป็นปลิดทิ้ง การปวดหัวเป็นสัญญาณบอกเราว่าร่างกายบางส่วนของเรามีการทำงานที่บกพร่อง หรือผิดปกติขึ้น แต่ร่างกายมนุษย์ก็เป็นสิ่งอัศจรรย์ที่มีกระบวนการซ่อมแซมเยียวยาตัวเองได้ การปวดหัวหลายๆ ครั้ง จึงหายเองโดยไม่ต้องกินยา หรือหาหมอ อาการปวดหัวไม่ได้มีสาเหตุมาจากสมองเท่านั้นเหมือนที่หลายคนคิด แต่อาจเกิดขึ้นได้จากการทำงานผิดปกติของกล้ามเนื้อ เส้นเลือด หรือเส้นประสาทที่อยู่รอบๆ สมอง เช่น เส้นเลือดแดงขยายตัว หรือเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้ออักเสบ เส้นเลือดของเราจะมีเส้นเลือดเล็กๆ ฝอยๆ เป็นเส้นประสาทพันรอบเส้นเลือด เมื่อเส้นเลือดเกิดการหดหรือขยายตัว ก็จะไปยืดเส้นประสาทเหล่านั้นกระตุ้นให้เกิดอาการปวดได้ และนี่คือผลที่ทำให้ปวดหัว นอกจากนี้ 95% ของอาการปวดหัวไม่ได้มีสาเหตุมาจากโรค แต่ส่วนใหญ่เกิดขึ้นจากสภาพแวดล้อม และปัจจัยต่างๆ มากกว่า เช่น …

ในระยะนี้บ้านเราก็เริ่มเข้าสู่ช่วงฤดูฝนกันแล้ว และฝนฟ้าที่เริ่มตกลงมาก็หนักหนาเอาการเสียด้วย ดังนั้นคุณ ๆ ที่มีบ้านช่อง เป็นของตนเอง ก็ควรที่จะหันหามาสำรวจตรวจตราว่า ที่พักอาศัย ยังมั่นคงแข็งแรงดีอยู่หรือไม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในส่วน ของหลังคาบ้าน หากว่าเกิดมีรอยแตกร้าวขึ้นมาแล้วจะเป็นปัญหาใหญ่ทีเดียว โดยทั่วไปการตรวจสอบหลังคานั้น จะต้องตรวจสอบ 2 ส่วนที่สำคัญคือ โครงสร้างหลังคาและส่วนที่ใช้มุงหลังคา หากเป็น โครงสร้างหลังคาโดยทั่วไปจะต้องมีการตรวจสอบทุก ๆ 2 ปี ทั้งนี้ในส่วนของโครงสร้างจะมีทั้งโครงสร้างที่ทำด้วยเหล็กและไม้ ซึ่งหากเป็นโครงหลังคาเหล็ก จะต้องทาสีกันสนิมทับเสียใหม่ แต่หากโครงเหล็กนั้นผุกร่อนจนหมดสภาพแล้วควรจะเปลี่ยน ชิ้นนั้นออกทันที ส่วนหากเป็นโครงหลังคาไม้จะต้องดูว่าไม้ชำรุดหรือมีปลวกเกาะกินหรือไม่ ในส่วนของวัสดุที่ใช้มุงหลังคานั้น โดยทั่วไปกระเบื้องมุงหลังคาจะมีอายุการใช้งานหลายปี หากตรวจสอบพบว่า กระเบื้องมุง หลังคา มีรอยแตกร้าวจนอาจจะก่อให้เกิดการรั่วซึมได้ …