โดม สุขวงค์

โดม สุขวงค์

โดม สุขวงค์ โดย นิติกร กรัยวิเชียร ที่มา สกุลไทย ภาพยนตร์เป็นประดิษฐกรรมสำคัญชิ้นหนึ่งที่เกิดจากภูมิปัญญาอันชาญฉลาดของมนุษย์เมื่อ ๑๐๐ ปีเศษที่ผ่านมา นับจากวันนั้นถึงวันนี้ ภาพยนตร์ได้เข้ามามีบทบาทสำคัญในการเป็นสื่อที่ใช้บันทึกภาพเคลื่อนไหวไม่ว่าจะเป็นเหตุการณ์สำคัญในประวัติศาสตร์และวิถีชีวิตความเป็นอยู่ของผู้คนโดยทั่วไป ตลอดจนถึงเป็นสื่อที่ให้สาระ ข่าวสาร และการบันเทิงได้อย่างมีประสิทธิภาพดีเยี่ยมอย่างที่ไม่มีสื่ออื่นใดเทียบได้ ดังนั้นภาพยนตร์เก่าๆ ทั้งหลายที่ได้มีผู้ถ่ายทำกันเอาไว้ตั้งแต่ยุคเริ่มแรกเรื่อยมา จึงนับเป็นหลักฐานสำคัญที่มีคุณค่ายิ่งทางประวัติศาสตร์ที่สามารถบ่งบอกถึงเรื่องราวสารพัดสารพันของมวลมนุษยชาติที่ได้รับการบันทึกไว้บนแผ่นฟิล์มเหล่านั้น คุณโดม สุขวงศ์ ชายร่างใหญ่ ผมยาว เคราดกท่าทางน่าเกรงขามแต่กลับมีบุคลิกภาพสุภาพอ่อนโยน ที่ท่านเห็นในภาพนี้มีตำแหน่งเป็นหัวหน้างานอนุรักษ์ภาพยนตร์ หอภาพยนตร์แห่งชาติ กรมศิลปากร เขาเป็นผู้ที่มีความรักและหลงใหลในเสน่ห์ของภาพยนตร์อย่างลึกซึ้ง ถึงกับอุทิศทั้งแรงกายและแรงใจตลอดชีวิตการทำงานที่ผ่านมาเพื่อการค้นคว้าและอนุรักษ์ภาพยนตร์ทั้งเก่าและใหม่ให้คงสภาพอยู่นานที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพื่อให้คนรุ่นปัจจุบันและรุ่นต่อๆ ไปในอนาคตได้มีโอกาสได้ชม แทนที่จะปล่อยให้ภาพยนตร์เหล่านั้นสูญหายหรือเสื่อมสลายไปตามกาลเวลา ปัจจุบันคุณโดม อายุ ๕๐ ปี …

Continue reading
ดร.สุเมธ ตันติเวชกุล

ดร.สุเมธ ตันติเวชกุล

ดร.สุเมธ ตันติเวชกุล โดย นิติกร กรัยวิเชียร ที่มา สกุลไทย ฉบับที่ 2466 ปีที่ 48 ประจำวันอังคารที่ 22 มกราคม 2545 ผมได้ถ่ายภาพบุคคลในวงการศิลปวัฒนธรรมมาให้ชมกันในคอลัมน์นี้มากมายนับร้อยท่านแล้ว ในฉบับนี้ผมจะขอนำเสนอภาพและเรื่องราวของ ดร.สุเมธ ตันติเวชกุล นักพัฒนาท่านสำคัญผู้มีเกียรติประวัติในการทำงานที่งดงามจนได้รับความไว้วางพระราชหฤทัยจากพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ให้รับผิดชอบงานในโครงการพระราชดำริมาเป็นเวลายาวนาน จนกระทั่งปัจจุบัน ดร.สุเมธ ตันติเวชกุล เกิดเมื่อวันที่ ๒๖ สิงหาคม พ.ศ.๒๔๘๒ ปัจจุบันอายุ ๖๒ ปี ในวัยเด็กได้เข้าศึกษาที่โรงเรียนวชิราวุธวิทยาลัย เมื่อเรียนถึงระดับมัธยมก็ได้รับทุนจากสถานทูตฝรั่งเศสให้ไปเรียนต่อในระดับชั้น High School …

Continue reading
สุรเดช แก้วท่าไม้

สุรเดช แก้วท่าไม้

สุรเดช แก้วท่าไม้ โดย นิติกร กรัยวิเชียร ที่มา สกุลไทย ฉบับที่ 2469 ปีที่ 48 ประจำวันอังคารที่ 12 กุมภาพันธ์ 2545 หากจะถามผมว่าในบรรดาศิลปินหนุ่มรุ่นราวคราวเดียวกันกับผมคนใดบ้างที่ผมชื่นชอบผลงานเป็นพิเศษแล้ว ต้องบอกว่า “สุรเดช แก้วท่าไม้” เป็นคนแรกๆที่ผมจะนึกถึง เพราะงานของเขาส่วนใหญ่เป็นงานจิตรกรรมที่เน้นภาพบุคคลที่ดูมีชีวิตชีวา มีเนื้อหาที่ดูง่ายชวนให้สบายใจไม่ซับซ้อนยุ่งเหยิงหรือชวนให้หดหู่ และมีโครงสีที่มีความสวยงามเป็นพิเศษอันเป็นเอกลักษณ์ของเขาอย่างชัดเจน ซึ่งเป็นงานในแนวทางที่ผมชอบมาแต่ไหนแต่ไรแล้ว คุณสุรเดช แก้วท่าไม้ จิตรกรหนุ่มวัย ๓๘ ปี คนนี้เกิดมาในครอบครัวที่อบอุ่น ท่ามกลางสภาพแวดล้อมอันร่มรื่นของบ้านสวนริมแม่น้ำท่าจีน ในอำเภอกระทุ่มแบน จังหวัดสมุทรสาคร เมื่อวันที่ ๑ …

Continue reading
สุรัตน์ โอสถานุเคราะห์

ร้อยตำรวจเอก สุรัตน์ โอสถานุเคราะห์

ร้อยตำรวจเอก สุรัตน์ โอสถานุเคราะห์ โดย นิติกร กรัยวิเชียร ที่มา สกุลไทย ฉบับที่ 2470 ปีที่ 48 ประจำวันอังคารที่ 19 กุมภาพันธ์ 2545 พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติหอศิลป ถนนเจ้าฟ้า กรุงเทพมหานคร เพิ่งจัดงานแสดงนิทรรศการภาพถ่ายที่น่าสนใจอย่างยิ่งงานหนึ่งจบลงไป นิทรรศการดังกล่าวเป็นการแสดงภาพถ่ายขาวดำที่มีชื่อว่า “Vanishing Bangkok 2” หรือมีชื่อเป็นภาษาไทยว่า “กรุงเทพเลือนหาย ๒” อันเป็นการถ่ายทอดมุมมองเกี่ยวกับวิถีชีวิตและสภาพแวดล้อมของชาวกรุงเทพฯของช่างภาพสมัครเล่นท่านหนึ่ง ผู้มีความรักในด้านการถ่ายภาพเป็นที่สุด ทั้งยังมีฝีมือในระดับที่มืออาชีพยกย่อง ท่านที่ผมกำลังกล่าวถึงนี้ ก็คือ ร้อยตำรวจเอก สุรัตน์ โอสถานุเคราะห์ …

Continue reading
พระองค์เจ้าจักรพันธ์เพ็ญศิริ

พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าจักรพันธ์เพ็ญศิริ

พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าจักรพันธ์เพ็ญศิริ โดย นิติกร กรัยวิเชียร ที่มา สกุลไทย ฉบับที่ 2473 ปีที่ 48 ประจำวันอังคารที่ 12 มีนาคม 25 ผมเคยเกริ่นนำไว้เมื่อเริ่มคอลัมน์ “คนในภาพถ่าย” ชุดสู่โลกกว้างนี้แล้วว่ามีภาพบุคคลจำนวนมากที่ผมเคยถ่ายไว้ตั้งแต่เมื่อกว่า ๑๐ ปีก่อน เป็นต้นมาแต่ยังไม่เคยนำออกเผยแพร่ ซึ่งจะได้นำมาให้ชมกันในโอกาสที่เหมาะสมต่อไป และเมื่อเร็วๆ นี้ ผมเพิ่งพบฟิล์มที่ผมถ่ายรูป พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าจักรพันธ์เพ็ญศิริ ที่ผมถ่ายไว้ตั้งแต่ปี พ.ศ.๒๕๓๔ จึงได้นำมาให้ชมกันในฉบับนี้ครับ พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าจักรพันธ์เพ็ญศิริ ทรงมีพระนามเดิมว่า หม่อมเจ้าจักรพันธ์เพ็ญศิริ จักรพันธุ์ …

Continue reading
วิษณุ เครืองาม

วิษณุ เครืองาม

วิษณุ เครืองาม โดย  นิติกร กรัยวิเชียร ที่มา สกุลไทย ฉบับที่ 2476 ปีที่ 48 ประจำวันอังคารที่ 2 เมษายน 2545 นานๆ จะได้มีโอกาสถ่ายภาพบุคคลในวงการราชการมาให้ชมกันสักครั้ง และในฉบับนี้ ผมก็ได้มีโอกาสไปถ่ายภาพ ศ.ดร.วิษณุ เครืองาม เลขาธิการคณะรัฐมนตรีผู้เป็นข้าราชการประจำ ระดับ ๑๑ ที่มีบทบาทสำคัญเป็นอย่างสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของคณะรัฐมนตรีแต่ละชุด นับตั้งแต่แรกเริ่มจัดตั้งรัฐบาล ไปจนครบวาระ ชุดแล้วชุดเล่า มาให้ชมกันครับ ศ.ดร.วิษณุ เครืองาม เป็นบุตรคนโต ในจำนวน ๔ คน …

Continue reading
สมัคร สุนทรเวช

นายสมัคร สุนทรเวช

โดย  นิติกร กรัยวิเชียร ที่มา สกุลไทย ฉบับที่ 2478 ปีที่ 48 ประจำวันอังคารที่ 16 เมษายน 2545 เพียงท่านผู้อ่านเห็นภาพท่านที่ผมนำมาเสนอในฉบับนี้ ผมก็แทบไม่ต้องสาธยายอะไรมากมาย เพราะท่านผู้ว่าฯ สมัคร สุนทรเวช ท่านนี้ เป็นนักการเมืองอาวุโสผู้เป็นที่รู้จักของคนไทยมาอย่างยาวนานหลายสิบปี ในฐานะของสมาชิกสภาผู้แทนราษฎรหลายสมัยของกรุงเทพมหานคร เคยดำรงรองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีหลายกระทรวง และในปัจจุบันก็ดำรงตำแหน่งผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร แต่ก่อนที่จะมาถึงวันนี้ วิถีชีวิตของท่านมีความเป็นมาเป็นไปอย่างไร ขอเชิญติดตามได้เลยครับ คุณสมัคร สุนทรเวช เป็นคนกรุงเทพมหานครโดยกำเนิด ท่านเกิดเมื่อวันที่ ๑๓ มิถุนายน พ.ศ.๒๔๗๘ ปัจจุบันอายุ ๖๗ …

Continue reading
ศาสตราจารย์สัญญา ธรรมศักดิ์

ศาสตราจารย์สัญญา ธรรมศักดิ์

ศาสตราจารย์สัญญา ธรรมศักดิ์ โดย นิติกร กรัยวิเชียร ที่มา สกลุไทย ฉบับที่ 2482 ปีที่ 48 ประจำวัน อังคาร ที่ 14 พฤษภาคม 2545 เมื่อวันอาทิตย์ที่ ๖ มกราคม ที่ผ่านมา เราได้สูญเสียท่าน ศาสตราจารย์สัญญา ธรรมศักดิ์ ปูชนียบุคคลท่านสำคัญที่เคยดำรงตำแหน่งสูงสุดทั้งทางด้านราชการในพระองค์ ด้านการบริหารประเทศ ด้านตุลาการ และด้านการศึกษา ผู้ซึ่งได้สร้างคุณูปการให้ประเทศชาติไว้เป็นเอนกประการ ในฉบับนี้ผมจึงได้นำภาพที่ผมได้ถ่ายท่านเอาไว้เมื่อราว ๑๓ ปีที่แล้วขณะที่ท่านยังดำรงตำแหน่งเป็นประธานองคมนตรีมาลงไว้เพื่อเป็นการรำลึกถึงและเชิดชูเกียรติคุณของท่านในโอกาสอันน่าเศร้าสลดนี้ครับ ศาสตราจารย์สัญญา ธรรมศักดิ์ เกิดเมื่อวันที่ …

Continue reading
ทำนายไฝ

ทำนายไฝ รู้หน้าไม่รู้ใจ ได้คู่ดีชีวิตสดใส

ทำนายไฝ รู้หน้าไม่รู้ใจ ได้คู่ดีชีวิตสดใส   คุณเชื่อโชคลางมั้ย ลองหันไปมองข้าง ๆ คนที่คุณคบด้วยในตอนนี้มีไฝตามคำทำนายนี้รึเปล่าน้า – ดั้งจมูก เขาว่าเป็นคนโชคดีวาสนาชะตาสูง สติปัญญาดีเอาตัวรอดได้ ทำธุรกิจก้าวหน้า มีคุณธรรม – ปลายจมูก เขาว่ามีความสมบูรณ์จะมีคู่หลายคนร่าเริงรักสวยงาม เป็นเสน่ห์แก่ผู้พบเห็น เป็นนักรัก – ข้างจมูกขวา เขาว่าวาสนาดี มีความเพียร มีสติปัญญาหลักแหลม ชีวิตราบรื่น – ข้างจมูกซ้าย เขาว่ามีโภคทรัพย์ ได้รับมรดก รักความสงบ มีศีลธรรมประจำใจ มีโชคลาภเสมอ – ริมฝีปาก เขาว่าเจรจาพาทีเป็นที่ถูกใจของคน …

Continue reading

แหล่งท่องเที่ยวริมแม่น้ำโขง ที่ไม่ควรพลาด

ดินแดนริมฝั่งโขง ด้านตะวันออกสุดของประเทศไทย ที่อุดมด้วยแหล่งท่องเที่ยวอันหลากหลาย และบริการอำนวยความสะดวกมากมาย พร้อมแล้วที่จะต้อนรับท่านไปค้นหาและเติมเต็มกับประสบการณ์ใหม่ในการท่องเที่ยว ตลอดสองเดือนของการเฉลิมฉลองส่งรับตะวันแห่งปี แหล่งท่องเที่ยวริมแม่น้ำโขงด้านตะวันออกสุดสยามที่มีความงดงามเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ และเหมาะสมที่จะไปชื่นชมในช่วงเวลานี้ 6 แหล่งคือ ทุ่งดอกไม้งามตามรอยเสด็จ ร่วมชื่นชมและภาคภูมิใจกับทุ่งดอกไม้ป่า บริเวณเหนือน้ำตกสร้อยสวรรค์ 45 ไร่ ที่ชาวอุบลราชธานี ร่วมกันอนุรักษ์ทำนุบำรุง เพื่อรอรับเสด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ ซึ่งได้เสด็จพระราชดำเนินไปทอดพระเนตรเพื่อศึกษาพันธุ์ไม้ป่าในพื้นที่ดังกล่าว ติดต่อกันมาจนถึงปัจจุบัน รวมแล้ว 6 ครั้ง ตลอดระยะเวลา 7 ปี นับตั้งแต่ปี พ.ศ. 2542 “ทุ่งดอกไม้ … ตามรอยเสด็จ” ตั้งอยู่บริเวณเหนือน้ำตกสร้อยสวรรค์ ในเขตอุทยานแห่งชาติผาแต้ม …

Continue reading
พระธาตุพนม

มาไหว้พระประจำวันเกิดที่ จ.นครพนม

มาชวนเพื่อนๆไปไหว้พระธาตุประจำวันเกิดกันค่ะ ใครเกิดวันไหนก็ไปไหว้กันนะคะแต่ว่าจะพาเพื่อนๆไปที่นครพนมกันค่ะเพราะว่านครพนมเป็นบ้านเกิด อันนี้แล้วแต่ความศรัทธา แล้วแต่ว่าใครจะสะดวก จริงๆแล้วเราสะดวกที่ไหนก็ไปไหว้ที่นั่นก็จะเป็นการดีค่ะอันนี้เอาไว้เป็นทางเลือกเผื่อว่าใครที่มีโอกาสได้ไปที่นครพนมก็อย่าลืมไปไหว้กันนะคะ วันอาทิตย์  พระธาตุพนม พระธาตุพนม พระธาตุประจำวันอาทิตย์ ข้าวตอก น้ำอบ ข้าวเหนียวปิ้ง ดอกไม้สีแดง ธูป 6 ดอก เทียน 2 เล่มประดิษฐานที่วัดพระธาตุพนมวรมหาวิหาร อ.ธาตุพนม บรรจุพระอุรังคธาตุ หรือกระดูกส่วนหน้าอก ของสมเด็จพระสัมมาสัมพุทธเจ้า เชื่อกันว่าผู้ที่ไปนมัสการ จะได้รับอานิสงส์ มีบุญบารมีและผู้คนให้ความเคารพนับถือ สิ่งของบูชาพระธาตุ วันจันทร์ พระธาตุเรณู พระธาตุเรณู พระธาตุประจำวันจันทร์ ประดิษฐานที่วัดพระธาตุเรณู อ.เรณูนคร ภายในบรรจุพระไตรปิฎก พระพุทธรูปทองคำ …

Continue reading

เคล็ดลับการทำอาหารมังสวิรัติและเจ

แพทย์จีนกล่าวไว้ว่า “หัวใจของการมีสุขภาพที่ดีคือ การกินที่ถูกต้อง” ชาวจีนยังมีคํากล่าวอีกว่า “อาหารและยามาจาก แหล่งเดียวกัน อาหารและยาไม่เคยแยกจากกัน” หมอเคอร์เบนเนอร์ แห่งคลินิกธรรมชาติบําบัดที่ซูริก สวิตเซอร์แลนด์ ยืนยันว่า “ผลไม้และผักสดซึ่งเก็บมาใหม่ๆ นั้นเป็นอาวุธอันมีอานุภาพ ที่จะต่อสู้กับโรคได้มากมายหลายชนิด ได้ยินจากคํากล่าวของบรรดาผู้รู้ทั้งหลาย กล่าวไว้เช่นนี้แล้ว เราก็น่าจะหันมาปรับวิถีการกินของเราให้เข้าใกล้และสอดคล้องกับ ธรรมชาติให้มากที่สุด ของฝากเล็กๆ น้อย กับหลากวิถี การปรุงอาหาร มังสวิรัติและเจ เพื่อสุขภาพ เคล็ดลับการทำอาหารมังสวิรัติและเจ ให้ใช้เครื่องปรุงเหมือนกัน เพียงแต่เปลี่ยนส่วนที่เกี่ยวกับ เนื้อสัตว์ดังนี้ 1. เนื้อสัตว์ ใช้แทนด้วย เห็ด เต้าหู ฟองเต้าหู้ หมี่กึน …

Continue reading

เคล็ดลับการทอดเบคอนไม่ให้งอ

เคล็ดลับการทอดเบคอนไม่ให้งอ เบคอนเป็นอาหารที่ทําจากเนื้อหมูสามชั้น มีรสชาติดี มีปริมาณไขมันอยู่สูง การเลือกซื้อเบคอน ที่มีความใหม่สด สังเกตจากเนื้อหมูที่มีสีชมพู มันสีขาว การนํามาปรุง อาหารส่วนใหญ่นิยมนํามาทอด แต่ปัญหาที่พบคือ เมื่อนําเบคอนมาทอด จะงอทุกครั้ง ทําให้มี ลักษณะไม่น่ารับประทาน ควรนําเบคอนไปจุ่มนมสดให้ทั่วทั้งแผ่นก่อน แล้วจึงนําไปทอดในกระทะโดยไม่ใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลาง ทอดจนเบคอนมีสีเหลืองและกรอบ เบคอนที่ได้จะมีลักษณะที่สวยและไม่งอ น่ารับประทาน ลดความเค็มของอาหาร ให้เติมน้ำมะนาวหรือน้ำตาล หรือเติมน้ำ ลงไปเล็กน้อย ถ้าใช้มันฝรั่งต้มลงไปด้วยจะช่วยดูดความเค็ม ให้จางลงได้ ทอดอาหารไม่ให้อมน้ำมัน ใส่น้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในน้ำมันก่อนจะนำอาหารลงไปทอด ใช้ไฟกลาง พอสุก ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน วางในกระดาษซับน้ำมันไว้สักครู่ รับรองอาหารไม่อมน้ำมันและอร่อยยิ่งขึ้น

Continue reading

การใช้คำว่า in

In แปลได้ทั้ง “ใน” หรือ “ไม่” IN (อิน) : ข้างใน ความจริงคํานี้มีความหมายหลายอย่าง เช่น in (อิน) แปลว่าใน หรือไม่ เช่น inaction (อิน แอ๊คชั่น) อยู่เฉยๆ ไม่แสดงท่าทางอะไร ตรงกันข้ามกับ action (แอ๊คชั่น) แสดงท่าทาง การกระทํา หรืออย่าง inane (อินเนน-) ว่างเปล่า บางครั้ง เจอ in. เป็นคําย่อ มาจากคําว่า …

Continue reading

การทำอาหารให้สุก มีกี่วิธี

การทำอาหารให้สุก มีกี่วิธี กรรมวิธีการปรุงอาหารที่ทําให้อาหารสุกโดยไม่สูญเสียคุณค่าทางอาหาร ซึ่งเรียกว่า การครัว หมายถึง งานที่เกี่ยวกับการปรุงอาหาร มี รูปแบบการปรุงอาหารประเภทต่างๆ ซึ่งได้แก่การต้ม ลวก นึ่ง ตุ๋น รวน ทอด เจียว ผัด ปิ้ง ย่างและคั่ว เป็นต้น ต้ม หมายถึง เอา น้ำใส่ภาชนะแล้วตั้งบนไฟให้น้ำเดือด ใส่อาหารพืช ผักต้มจนสุก อาหารในความหมายของต้ม เช่น ขนมต้มแดง ต้มกะทิ ต้มกะปิ ต้มโคล้ง ต้มข่า ต้มเค็ม ต้มเปอะ …

Continue reading