มัศกอดกอดอย่างไร น่าสงสัยใคร่ขอถาม กอดเคล้นจะเห็นความ ขนมนามนี้ยังแคลง เครื่องปรุง น้ำตาลทรายละเอียด ไข่ไก่ 5 ฟอง แป้งสาลี น้ำมันมะพร้าว วิธีทำ ต่อยไข่กับน้ำตาล 1 ถ้วยชา ใช้ทั้งไข่แดงและไข่ขาวตีจนฟู ผสมกับแป้งสาลีคนให้เข้ากัน ให้ข้น ๆ หยอดใส่ในพิมพ์ให้เต็ม ใช้น้ำตาลทรายบดละเอียด ไข่ขาวครึ่งฟองกวนกัน บีบมะนาวสักหน่อยพอขนมสุกหน้าเหลือง เอาน้ำตาลที่กวนกับไข่ ทาหน้าขนม รับประทานได้
Continue readingAuthor: Thanaki

วัณโรคปอด การป้องกัน และการรักษา
โรค “ฝีในท้อง” หรือที่เรียกขานกันในปัจจุบันว่า “วัณโรคปอด” ในอดีตนั้นเป็นโรคที่คนไทยรู้จักและหวาดกลัวกันมากเพราะ ไม่มียาที่จะป้องกัน และรักษาให้โรคนี้หากขาดได้ แต่ปัจจุบันด้วยวิทยาการที่ก้าวหน้าทางการแพทย์ ทําให้เราสามารถป้องกันและ รักษาโรคนี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น ปัจจุบันการแพร่กระจายของ “วัณโรคปอด” มีแนวโน้มเพิ่มมากขึ้นเพราะพบว่ามีความเกี่ยวพันกับการแพร่ระบาดของ โรคเอดส์ ข้อมูลจากกองระบาดวิทยาสํานักงานปลัดกระทรวง สาธารณสุข และกองโรคเอดส์ กรมควบคุมโรคติดต่อกระทรวง สาธารณสุข เดือนมกราคม 2541 พบว่าผู้ป่วยที่ติดเชื้อเอดส์ จํานวน 32,485 ราย ป่วยเป็นวัณโรคปอดถึง 19.678 ราย ซึ่ง นับว่าสูงมาก ประเทศไทยจึงจําเป็นต้องหยุดยั้งการแพร่กระจายของโรคนี้ จึงได้ขยายงานควบคุมป้องกันและรักษาวัณโรคใน โรงพยาบาลระดับจังหวัดและอําเภอ โดยจัดตั้งคลินิควัณโรคขึ้น ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากกองวัณโรค …
Continue reading
สูตรมันบดง่ายๆ คลีนๆ
สูตรมันบดง่ายๆ คลีนๆ มันบดชนิดที่ 1 มันต้ม 2 ถ้วย เกลือ 1 ช้อนชา เนย 1 ช้อนชา พริกไทย 1/3 ช้อนชา วิธีทำ ต้มมันสุกแล้วลอกเปลือกออกให้หมด บดให้ละเอียดแล้วเติมเกลือ พริกไทย และเนย คนให้เข้ากัน ใช้รับประทานกับปลาอบ ไก่อบกับขนมปัง แครกเกอร์เหมาะสําหรับผู้ป่วยที่พึ่งหายไข้ทุกชนิด มันบดชนิดที่ 2 คล้ายชนิดที่ 1 แต่มีครีมร้อน ๆ ใส่ลงไปอีก 2 ช้อนโต๊ะ หรือเนื้อสัตว์อบ …
Continue reading
เรื่องของผม
เรื่องของผม ผม คือขนที่งอกขึ้นมาปกคลุมหนังศีรษะเปรียบเสมือนหลังคาบ้าน ที่ให้ความร่มรื่นเมื่ออยู่ท่ามกลางแสงแดดให้ความอบอุ่น เมื่ออากาศหนาวเย็น โดยปกติเส้นผมของเราจะมีประมาณ 1 แสนเส้น จะร่วงวันละประมาณ 50 – 100 เส้น ซึ่งถือว่าเป็นการร่วงตามธรรมชาติ ตามวงจรของเส้นผม เพราะเส้นผมที่ร่วงไปทุกวันๆ จะมีเส้นผมใหม่ขึ้นมาแทนที่ แต่หากเมื่อใดที่เราหวีผม แล้วมีเส้นผม ติดมากับหวีมากกว่า 100 เส้น หรือมีเส้นผมร่วงเป็นหย่อม ๆ แล้วล่ะก็ แสดงว่ากําลังประสบปัญหาผมร่วงผิดปกติแล้ว ผู้ชายมีโอกาสผมร่วงผิดปกติหรือศีรษะล้านมากกว่าเพศหญิง เพราะมีฮอร์โมนที่ชื่อว่าดีเอชที (DHT) มากกว่าเพศหญิง ฮอร์โมนนี้จะไปจับรากผม ทําให้ผมร่วงและสร้างผมเส้นใหม่ที่เล็กลง ผมร่วงผิดปกติมีหลายสาเหตุ ที่พบบ่อยที่สุดคือจากกรรมพันธุ์ ในเพศชาย …
Continue reading
ธรรมชาติบําบัด และการแพทย์ทางเลือก
ธรรมชาติบําบัด และการแพทย์ทางเลือก หลายคนคงเคยได้ยินคําว่า “ธรรมชาติบําบัดและการแพทย์ทางเลือก” กันมาบ้างแล้ว ปัจจุบันที่เศรษฐกิจอยู่ในภาวะย่ำแย่ การดูแลรักษาสุขภาพด้วยวิธีการใหม่ ๆ เพื่อไม่ให้เกิดการเจ็บป่วยมีมากมาย และดูเหมือนว่าจะเป็นทางเลือกที่กําลังเป็นที่สนใจของคนทั่วไปอย่างกว้างขวาง ไม่ว่าจะเป็นการรักษาด้วย พลังจักรวาล พลังโยเร พลังชี่กง การนวดเพื่อสุขภาพทั้งแบบไทย แบบจีน แบบสแกนดิเนเวีย การนวดฝ่าเท้า การออกกําลังกายเพื่อสุขภาพ การเต้นแอโรบิค การรําไท้เก๊ก และมวยจีน การฝึกสมาธิ การฝึกจิต การฝังเข็ม การใช้สมุนไพรรักษาโรค การใช้อาหารบํารุง สุขภาพ และอื่น ๆ เชื่อว่าหลายคนคงเคยฝึกปฏิบัติ หรือใช้บริการการแพทย์ ทางเลือก และธรรมชาติบําบัดด้วยวิธีการใดวิธีการหนึ่งมาบ้างแล้ว ขณะที่บางคนยังลังเลใจ …
Continue reading
เขาหาว่าเราสมองเสื่อม
“เขาหาว่าเราสมองเสื่อม” ถ้าเราถูกกล่าวหาว่าเป็นโรคสมองเสื่อม หรือที่ฝรั่งเรียกว่า อัลไซเมอร์ (เรียกตามชื่อของนายแพทย์ชาวเยอรมันผู้ค้นพบโรคนี้ เมื่อปีพ.ศ. 2445) แล้วละก็ ลองสังเกตตัวเองว่ามีอาการเหล่านี้ บ้างหรือไม่ ระยะแรก ใช้ระยะเวลานานประมาณ 7 ปี จะมีอาการหลงลืมเหตุการณ์ในการดําเนินชีวิตประจําวัน แต่จําเหตุการณ์ในอดีตได้อย่างแม่นยํา มักแสดงพฤติกรรมต่างๆ เช่น การแสดงออก โดยคําพูด มักจะมีคําถามวกไปวนมาซ้ำ ๆ อารมณ์เปลี่ยนแปลงง่าย ไม่คงที่ อาจมีอาการซึมเศร้าหรือกระวนกระวาย มีจิตใจอ่อนไหวง่าย โกรธง่าย แม้ใครพูดว่ากล่าวเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ จะมีอารมณ์ ฉุนเฉียวขึ้นมาทันที จําเกี่ยวกับทิศทางสถานที่ต่าง ๆ …
Continue reading
อันตรายจากการใช้ยาปฏิชีวนะ
อันตรายจากการใช้ยาปฏิชีวนะ จากการสํารวจปริมาณการใช้ยาปฏิชีวนะของโรงพยาบาลทั่วประเทศ พบว่าในปี พ.ศ. 2539 มีการใช้ยาปฏิชีวนะคิดเป็น ร้อยละ 32 ของมูลค่าจ่ายยา เป็นที่น่าสังเกตว่าทุกวันนี้คนเรามี การช้ยาปฏิชีวนะกันอย่างพร่ำเพรื่อโดยไม่จําเป็น โดยบางท่าน อาจลืมคิดไปว่ายาปฏิชีวนะนั้น นอกจากจะให้คุณแล้วยังอาจ เป็นโทษ โดยก่อให้เกิดอันตรายต่อผู้ใช้ยาอีกด้วย นอกจากนี้ยัง ทําให้สิ้นเปลืองเงินทองโดยไม่จําเป็น ยาปฏิชีวนะ (Antibiotics) หมายถึงยาที่ใช้ในการรักษาโรคติดเชื้อ ซึ่งเกิดจากแบคทีเรีย เป็นยาที่พบว่ามีการใช้บ่อยมากใน การรักษาอาการต่างๆ ของโรคและมักมีผู้ใช้ยานี้ในทางที่ไม่เหมาะสม ก่อนที่จะใช้ยาจึงควรแน่ใจว่าผู้ป่วยเป็นโรคติดเชื้อที่เกิด จากเชื้อแบคทีเรีย เพราะโรคที่เกิดจากเชื้อไวรัสนั้น แม้อาจทําให้ เกิดอาการได้เช่นเดียวกัน การใช้ยาปฏิชีวนะจะไม่ได้ผล ยาปฏิชีวนะ ที่ใช้ค่อนข้างแพร่หลายในรูปของยารับประทานได้แก่ เพนิซิลลิน เตตร้าซัยคลิน …
Continue reading
ยาลดความอ้วน อันตราย
ยาลดความอ้วน อันตราย “ความอ้วน” เป็นสิ่งไม่พึงปรารถนา โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่ อยู่ในวัยหนุ่มวัยสาว เพราะไม่เป็นที่ต้องตาต้องใจแก่ผู้ที่พบเห็น ทั้งยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพอีกด้วย คนเรายิ่งอ้วนมากขึ้นเท่าไร ชีวิตยิ่งสั้นลงเนื่องจากความอ้วนเป็นสัญญาณอันตรายที่บ่งบอกถึง โรคภัยที่จะเกิดตามมา โดยเฉพาะโรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ เบาหวาน โรคข้อและกระดูก รวมทั้งโรคต่าง ๆ อีกมากมาย ผู้ที่เป็น โรคอ้วนต่างก็พยายามหาวิธีการต่างๆ เพื่อลดความอ้วน ไม่ว่าจะ เป็นการออกกําลังกาย การลดอาหาร การใช้ยาลดความอ้วน หรืออื่น ๆ ปัจจุบันมีผู้ใช้ยาลดความอ้วนจํานวนมากที่เชื่อว่าการใช้ ยาลดความอ้วน จะช่วยควบคุมน้ำหนักได้เร็ว วิธีการปฏิบัติก็ไม่ยุ่งยาก เพียงแต่ไปซื้อยามากินก็ลดได้แล้ว ความเชื่อนี้เป็นความเชื่อที่ผิด และเป็นอันตรายอย่างยิ่ง เพราะการลดความอ้วนด้วยวิธีนี้ …
Continue reading
ดูแลเด็กเมื่อเป็นไข้
ดูแลเด็กเมื่อเป็นไข้ เมื่อเอ่ยถึง “ไข้หวัด” เราจะไม่ค่อยรู้สึกว่าโรคนี้ร้ายแรงเท่าใดนัก เป็นเพียงโรคติดต่อทางระบบทางเดินหายใจ ที่เป็นแล้ว ก็มักจะหายไปเองในเวลาไม่เกิน 1 สัปดาห์ แต่สําหรับไข้หวัด ที่มีการติดเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่หรือที่เรียกว่า อินฟลูเอ็นซาไวรัส (Influenza Virua) แล้ว อาการของโรคจะรุนแรงมากกว่าไข้หวัดธรรมดา จากรายงานของสํานักนโยบายและแผนฯ กระทรวง สาธารณสุข พบว่ามีผู้ป่วยที่เข้ารับการรักษาในสถานพยาบาลของ กระทรวงสาธารณสุขเป็นโรคระบบทางเดินหายใจส่วนบนติดเชื้อ เฉียบพลันถึง 119,962 คน คิดเป็นอัตราป่วย 223.39 ต่อประชากร แสนคน ซึ่งเป็นตัวเลขเฉพาะที่ได้รับรายงานเท่านั้น คาดว่าจํานวนผู้ป่วยจริงจะสูงกว่านี้มาก นอกจากนี้ รายงานของกองระบาดวิทยา กระทรวงสาธารณสุข พบว่าในปี พ.ศ. …
Continue reading
รอบรู้ โรคมะเร็ง
รอบรู้…โรคมะเร็ง มีการคาดการณ์กันว่า ในปี พ.ศ. 2558 จะมีคนเป็นโรค มะเร็งเพิ่มขึ้นจาก 9 ล้านคน เป็น 15 ล้านคน และ 2 ใน 3 ของ ผู้ป่วยเหล่านี้ เป็นผู้ที่อยู่ในประเทศที่พัฒนาแล้ว สาเหตุมาจาก การเพิ่มจํานวนประชากร จํานวนผู้สูงอายุและอัตราของผู้สูบบุหรี่ ที่เพิ่มขึ้น รวมถึงปัจจัยอื่น ๆ เช่น การดําเนินชีวิตของผู้คน และ ภาวะสิ่งแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงไปซึ่งเป็นปัจจัยที่ไม่สามารถป้องกัน และควบคุมได้อย่างทั่วถึง ในประเทศไทย เมื่อปี พ.ศ. 2538 มีรายงานผู้ป่วยจาก …
Continue reading
ไข้เลือดออก อาการเป็นอย่างไร รู้ไว รู้เร็ว รักษาได้ทัน
ไข้เลือดออก…ยุงร้ายกว่าเสือ เป็นที่น่าสังเกตว่าในปีที่ผ่านมานี้ โรคไข้เลือดออก ซึ่งเป็นโรคที่เราเคยรู้กันว่าเกิดกับเด็กเล็กได้เกิดกับเด็กโต เด็กวัยรุ่น และผู้ใหญ่มากขึ้น อีกทั้งยังมิได้เกิดการแพร่ระบาดเฉพาะฤดูฝน เท่านั้น แต่ยังคงมีการระบาดอยู่จนถึงช่วงฤดูหนาว แล้วที่เป็นเช่นนี้อาจเป็นผลเนื่องมาจากปัจจัยเสี่ยง 3 ประการ คือ ภูมิคุ้มกันของเด็กกลุ่มดังกล่าวลดลง ตัวสายพันธุ์ของเชื้อเพิ่ม ความรุนแรงขึ้น เป็นเชื้อไวรัสชนิด 3 และการเปลี่ยนแปลงของ สภาพภูมิอากาศที่ทําให้เกิดฝนล่า ทําให้มีฝนชุกในที่แล้ง ฝนแล้งในที่เคยชุก เกิดการกระจายของแหล่งเพาะพันธุ์ยุง ทําให้มียุงชุกชุม มากขึ้น ข้อมูลจากกองระบาดวิทยา กระทรวงสาธารณสุข พบว่า ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคมถึง 18 ธันวาคม 2540 มีผู้ป่วยด้วยโรคไข้เลือดออกทั่วประเทศถึง …
Continue reading
ฮอร์โมนทดแทนของสตรีวัยทอง จำเป็นหรือไม่
ฮอร์โมนทดแทนของสตรีวัยทอง สตรีวัยหมดประจําเดือนหรือที่เรียกว่าวัยทอง บางคนอาจมีอาการปกติ ผ่านพ้นภาวะหมดประจําเดือนไปอย่างสุขสบาย ในขณะที่บางคนอาจได้รับทุกข์ทรมานจากอาการและผลการเปลี่ยนแปลงต่าง ๆ ในภาวะหมดประจําเดือนสตรีวัยนี้มีจํานวน ไม่น้อยที่วิตกกังวลสับสนกับการรับรู้ข้อมูลข่าวสารที่แตกต่างกัน บางคนได้รับข้อมูลว่าสตรีวัยนี้ไม่จําเป็นต้องใช้ฮอร์โมนใด ๆ เลย บางคนก็ได้รับข้อมูลว่าควรได้รับฮอร์โมนทดแทนในวัย 40 ต้น ๆ อย่างต่อเนื่องจนอายุ 60 ปี หรือตลอดชีวิต เพื่อให้สาวนาน ๆ บางคนก็ได้รับข้อมูลว่าฮอร์โมนทดแทนควรให้เฉพาะสตรีที่มีอาการรุนแรง และควรใช้ในระยะเวลาสั้นเท่านั้น เพราะเป็นยาต่างประเทศราคาแพงบ้างก็ได้รับข้อมูลว่าวงการแพทย์ยังตั้งข้อสงสัย ในความจําเป็น และความปลอดภัยของการใช้ฮอร์โมนทดแทน ในต่างประเทศวงการแพทย์ได้ทําการศึกษาวิจัยเรื่องนี้มาแล้ว พบว่าประโยชน์ของฮอร์โมนทดแทนตัวนี้ก็คือ ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดและหัวใจป้องกันโรคกระดูกโปร่งบาง ช่วยลดอาการ ผิดปกติ เช่น ร้อนวูบวาบ และช่วยทําให้ไม่เจ็บปวด เพราะ …
Continue reading
ภาวะกระดูกพรุนในวัยทอง
ภาวะกระดูกพรุนในวัยทอง วัยหมดประจําเดือน หรือวัยทอง จะเกิดขึ้นกับสตรีเมื่ออายุ ระหว่าง 45-55 ปี บางคนอาจจะเร็วหรือช้ากว่านี้ แต่ในปัจจุบัน สตรีเห็นความสําคัญของวัยหมดประจําเดือนและการดูแลรักษา ความรู้สึกที่ว่าวัยหมดประจําเดือนเป็นวัยของความสูญเสีย และ ถดถอยได้เปลี่ยนแปลงไป หลายคนกลับมองว่าวัยนี้เป็นสิ่งปกติ ในช่วงหนึ่งของชีวิต การที่สตรีสามารถมีชีวิตอย่างมีความสุขได้นานขึ้น จะต้องได้รับการดูแลสุขภาพหลังวัยหมดประจําเดือน แพทย์มีบทบาทในการให้ความช่วยเหลือโดยการให้ฮอร์โมนเอสโตรเจน ซึ่งสามารถป้องกันโรคบางอย่างได้ เช่น โรคกระดูกพรุน โรคหัวใจ แต่การให้ฮอร์โมนอาจก่อให้เกิดมะเร็งเยื่อบุมมดลูกได้ และการเกิดมะเร็งเต้านมก็ยังไม่แน่ชัด เพราะในบางคนไม่ใช้ ฮอร์โมนก็มีการเกิดมะเร็งเต้านมได้ ดังนั้นการใช้ฮอร์โมนต้องอยู่ใน ความดูแลของแพทย์ ความแข็งแรงของกระดูกในวัยสาว นอกจากจะเกิดจาก กรรมพันธ์แล้ว ยังเกิดจากปัจจัยหลายอย่าง เช่น การรับประทาน อาหารที่เหมาะสม …
Continue reading
ชายวัยทอง ที่ไร้เทียมทาน
ชายวัยทอง ที่ไร้เทียมทาน โดยทั่วไปเรามักจะเข้าใจกันว่า ผู้หญิงที่อยู่ในวัยระหว่าง 40-50 ปี เท่านั้น ที่ภาวะทางด้านร่างกาย อารมณ์ และสภาพ ทางสังคมจะเปลี่ยนแปลงไป แต่ความจริงแล้วอาการที่ว่านี้ใช่ว่าจะ เกิดขึ้นเฉพาะกับผู้หญิงเท่านั้น แม้แต่ผู้ชายที่อยู่ในช่วงวัยดังกล่าว ก็มีอาการเช่นเดียวกัน เพียงแต่การเปลี่ยนแปลงทางด้านสมรรถนะของผู้ชายจะช้ากว่าในผู้หญิง เนื่องจากสาเหตุและปัจจัย พื้นฐานหลายประการ เช่น ผู้ชายมักจะออกกําลังกายอย่างสม่ําเสมอ ทําให้สภาพกล้ามเนื้อมีความแข็งแรง หย่อนยานได้ช้ากว่าปกติ หรือมีกิจกรรม งานอดิเรกที่นอกเหนือจากงานประจํา ที่ช่วยให้สภาพจิตใจเกิดความชื่นบานผ่องใสอยู่เป็นประจํา แต่ ผู้ชายทุกคนก็ไม่สามารถหลีกเลี่ยงภาวะการเปลี่ยนแปลงของระดับ ฮอร์โมนที่มีผลต่อสมรรถภาพร่างกายและจิตใจในเรื่อง “สมรรถ ภาพทางเพศ” ได้ สภาพการเปลี่ยนแปลงดังกล่าวจึงเกิดขึ้นกับ ผู้ชาย “วัยทอง” ทุกคน …
Continue reading
เสี่ยงอยู่หรือเปล่ากับเบาหวาน
เสี่ยงอยู่หรือเปล่ากับเบาหวาน น้ำตาลแม้ว่าจะเป็นประโยชน์มากมายแต่ก็สร้างปัญหาให้กับสุขภาพได้เช่นกัน ถ้าการบริโภคน้ำตาลอยู่ในระดับที่ไม่เหมาะสม โดยเฉพาะการบริโภคในปริมาณมากเกินไป ทําให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดสูง จนก่อให้เกิด “โรคเบาหวาน” โรคเบาหวาน คือ ภาวะที่ร่างกายไม่สามารถเผาผลาญ น้ำตาลให้เป็นพลังงานแล้วสะสมไว้ตามปกติ ทําให้ระดับน้ำตาลใน เลือดสูงกว่าปกติ น้ำตาลส่วนเกินนี้ถูกขับออกจากร่างกายทางไต มาอยู่ในปัสสาวะ ทําให้ปัสสาวะมีน้ำตาลสูงและมีรสหวาน เรียกว่า “เบาหวาน” คนที่อยู่ในภาวะปกติจะมีน้ำตาลในเลือดประมาณ 70-110 มิลลิกรัมต่อจํานวนเลือด 100 ซีซี เมื่อใดระดับน้ำตาล ในเลือดเกิน 140 มิลลิกรัม ต่อจํานวนเลือด 100 ซีซี จัดว่าเป็น “โรคเบาหวาน” โรคเบาหวาน เป็นโรคที่พบได้บ่อย และมีโอกาสพบได้มากขึ้นตามอายุ …
Continue reading