ปลาหมึกสวรรค์ สูตรกับแกล้มอร่อยๆ

0
147

ปลาหมึกสวรรค์

เครื่องปรุง
ปลาหมึกแห้งขนาด 5 นิ้ว 4 ตัว
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1/2 ถ้วยตวง
พริกป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน 1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1.หั่นปลาหมึกเป็นเส้นยาว จะใช้ฉีกก็ได้
2.ล้างเม็ดมะม่วงหิมพานต์ให้สะอาด ทอดให้เหลืองตักขึ้นเคล้ากับเกลือ
3.ทอดปลาหมึกให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้
4.ตักน้ำมันออกจากกระทะ ใส่น้ำ น้ำตาล เคี่ยวให้เหนียว ใส่ปลาหมึก คลุกเคล้าให้ทั่ว โรยพริกป่นคนให้เข้ากันตักปลาหมึกใส่จาน
5.รับประทานกับสับปะรด เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.