สตอรี่สยาม

โดนัทสูตรโบราณ เครื่องปรุง แป้งสาลีร่อนแล้วตวง 7 1/2 ถ้วย ผงฟู (รอยัล ) 6 ช.ช. น้ำตาลทรายขาวละเอียด 2 1/2 ถ้วย นมข้น 2 ช.ต. เกลือป่น  2 ช.ช. น้ำวานิลา 3 ช.ช. เนยละลาย 8 ช.ต. นมสด 1 1/4 ช.ช. ไข่ไก่ 3 ฟอง ขนาดใหญ่ …

5 น้ำผักและผลไม้เพื่อสุขภาพ การดื่มน้ำผักผลไม้สด นับว่าให้คุณค่าทางโภชนาการต่อร่างกายในปริมาณมาก ที่สำคัญคือมีคุณสมบัติในการชำระล้างและขจัดสารพิษตกค้างในร่างกายได้ในขณะเดียวกัน แต่.. การดื่มน้ำคั้นหรือสกัดจากผักผลไม้มีข้อเสียตรงที่ คุณจะไม่ได้รับประโยชน์จากใยอาหาร จึงจำเป็นต้องกินผักและผลไม้สดร่วมด้วย เพื่อให้ร่างกายได้รับไฟเบอร์ในปริมาณที่เพียงพอ อย่างไรก็ตาม.. น้ำคั้นและสกัดจากผักผลไม้ จะให้ประโยชน์แตกต่างกันตามประเภท ดังนี้.. – น้ำเครนเบอร์รี่ ช่วยบรรเทาอาการจากโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ – น้ำคึ่นฉ่าย ช่วยรักษาสภาวะของน้ำในร่างกายให้สมดุล – น้ำสกัดจากผักใบเขียว ช่วยปรับค่าของพิษในกระเพาะอาหารให้เป็นกลาง – น้ำมะละกอและแครอท ช่วยในเรื่องการย่อยอาหาร – น้ำลูกแพร์ ช่วยบรรเทาอาการแพ้ต่างๆ

ขนมหม้อแกงเผือก ส่วนผสม กะทิ 3 ถ้วย (มะพร้าวขูด 1 กก. คนด้วยน้ำ 2 ถ้วย) น้ำตาลตะโหนด 2 ถ้วย ไข่ที่ฟู 6 ฟอง เผือกสุกบดละเอียด 2 ถ้วย น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย หัวหอมเล็กซอย 1/2 ถ้วย วิธีทํา ผสมน้ำตาลกับกะทิเข้ากันดีแล้ว กรองด้วยผ้าขาวบาง หรือ กระชอน  ผสมไข่ที่ฟูลงคนจนเข้ากันดี เผือกยีละเอียดใส่ชาม แล้วตักส่วนผสมลงใส่ประมาณ 1 …

การออกกำลังกายทุกวัน อย่างพอเหมาะสามารถชะลอความแก่ได้ แต่ที่สำคัญสุขภาพทั้งกายและจิตใจจะดีสดชื่นแจ่มใส อายุก็จะยืน แต่จะออกกำลังกายอย่างไร จึงจะช่วยให้แก่ช้าและถูกต้องล่ะ การออกกำลังกายต้องอบอุ่นร่างกายก่อน ทุกครั้งของการออกกำลังกายควรเริ่มเบาๆ ก่อนสัก 5 นาที โดยบริหารส่วนที่จะต้องใช้ออกกำลังกายมากๆ เช่น ข้อเท้า เอว แขน เป็นการเตรียมความพร้อมของร่างกาย เมื่อเสร็จการออกกำลังกายก็ต้องค่อยๆ ลดความเหนื่อยลงอย่างช้าๆ เพื่อให้ร่างกายปรับตัวเข้าสู่สภาวะปกติ เวลาสำหรับการออกกำลังกาย ควรเป็นช่วงเวลาเช้ามืด เช้าที่แสงแดดอ่อน หรือตอนเย็น ที่ชาวบ้านเรียกว่าผีตากผ้าอ้อม เพราะช่วงนี้อากาศไม่ร้อนจัด รังสีจากแสงแดดไม่ทำลายผิวให้แก่เร็วเกินไปและช่วยให้เหนื่อยช้า อากาศกำลังดีควันพิษก็ยังน้อย แต่ละวันควรใช้เวลาซัก 30-60 นาที ก็พอไม่ควรเกินนั้น เพราะเราออกกำลังกายเพื่อความสดชื่น ถ้าออกกำลังกายมากไปอาจจะอ่อนเพลียแทนได้ สถานที่ในการออกกำลังกาย …

เงื่อนไขที่จำเป็นบางประการต่อการสร้างและรักษาระบบแรงงานสัมพันธ์ การยอมรับจากฝ่ายนายจ้างว่าลูกจ้างหรือคนงานเป็นส่วนหนึ่งของทีมงานที่พยายามทำงาน ให้บรรลุวัตถุประสงค์ขององค์กร ทัศนคติคนงานหรือพนักงานที่จะผลิตผลงานหรือสินค้าให้คุ้มค่ากับค่าตอบแทนที่ได้รับจากนายจ้าง ควรจัดให้มีกระบวนการร้องทุกข์ และรับฟังความคิดเห็นจากพนักงานเกี่ยวกับสภาพการทำงาน เครื่องอำนวยความสะดวก ทัศนคติของผู้บังคับบัญชาและสิทธิโดยชอบธรรมต่างๆ ควรหลีกเลี่ยงการถูกครอบงำโดยอิทธิพลของนักการเมืองที่ผลักดันให้มีการนัดหยุดงาน หรือการประท้วงเพื่อผลทางการเมือง ควรจัดโครงสร้างค่าจ้างเงินเดือนที่มีความยุติธรรมและเหมาะสม ตลอดจนมีสภาพการทำงานที่น่าพอใจ ควรมีนโยบายที่ปันส่วนกำไร (Profit Sharing) ควรจัดให้มีระบบการศึกษาและฝึกอบรมแก่พนักงานทุกระดับโดยเฉพาะในหลักสูตรมนุษยสัมพันธ์ แรงงานสัมพันธ์ รวมทั้งการใช้เครื่องมือหรืออุปกรณ์ต่างๆ ควรจัดให้มีระบบการติดต่อสื่อสารที่มีประสิทธิภาพให้พนักงานได้รับทราบถึงการดำเนินงานต่างๆ ที่มีผลกระทบต่อเขา การสร้างบรรยากาศการทำงานแบบมีส่วนร่วม (Participative Management) เช่น อาจประยุกต์ใช้การบริหารงานโดยยึดวัตถุประสงค์ (Management by Objective )  การสร้างกลุ่มคุณภาพงาน (Quality Control Circle : QCC) …

ประโยชน์ของสะระแหน่ในอาหารจานยำหรือจานผัดเผ็ดที่ทีสาระแหน่โรยมาด้วยนั้นคุณควรจะรับประทานมากๆ เพราะสะระแหน่ใบเล็กๆ กลิ่นแรงๆ นี่แหละมีคุณค่าสารอาหารไม่ธรรมดาเลยทีเดียว สะระแหน่มีเมลทอลและหัวน้ำมันระเหย จึงช่วยกระตุ่นปลายประสาทผิวหนัง ช่วยขับเหงื่อ ลดคลายอาการหดเกร็งของกล้ามเนื้อ แก้อาการเป็นหวัดคัดจมูก แก้ร้อนใน บำรุงสมองให้ปลอดโปร่งและตาสว่าง คึกคักสดชื่นไม่ง่วงซึม “เหงือกปลาหมอ” อาจไม่เป็นที่รู้จักแพร่หลายนัก แต่ก็เป็นพืชสมุนไพรประเภทล้มลุก ลำต้นสีน้ำเงินอมม่วง ใบหนาสีเขียวเข้ม และที่เรียก “เหงือกปลาหมอ” เพราะมีหนามรอบแหลมคมที่หยักคล้ายเหงือกปลาหมอจริง ๆ นั่นเอง พืชสมุนไพรชนิดนี้มีคุณสมบัติสามารถรักษาโรคไต, ขัดเบา, ปวดหลัง, ปวดเอว, บวม ได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยนำส่วนลำต้น ทั้งใบและรากมาล้างให้สะอาด สับเป็นท่อน จะนำไปตากแห้งหรือใช้แบบสดก็ได้ แต่ต้องนำไปต้ม แล้วกรองเฉพาะน้ำดื่มเท่านั้น

มาตรา 27 * ในวันที่มีการทำงาน ให้นายจ้างจัดให้ลูกจ้างมีเวลาพักระหว่างการทำงานวันหนึ่งไม่น้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงหลังจากที่ลูกจ้างทำงานมาแล้วไม่เกิน*ห้าชั่วโมง*  ติดต่อกัน นายจ้างและลูกจ้างอาจตกลงกันล่วงหน้าให้มีเวลาพักครั้งหนึ่งน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงได้ แต่เมื่อรวมกันแล้ววันหนึ่งต้องไม่น้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง ในกรณีที่นายจ้างและลูกจ้างตกลงกันกำหนดเวลาพักระหว่างการทำงานตามวรรคหนึ่งเป็นอย่างอื่น ถ้าข้อตกลงนั้นเป็นประโยชน์แก่ลูกจ้าง ให้ข้อตกลงนั้นบังคับได้ เวลาพักระหว่างการทำงานไม่ให้นับรวมเป็นเวลาทำงาน เว้นแต่เวลาพักที่รวมกันแล้วในวันหนึ่งเกินสองชั่วโมง ให้นับเวลาที่เกินสองชั่วโมงนั้นเป็นเวลาทำงานปกติ ในกรณีที่มีการทำงานล่วงเวลาต่อจากเวลาทำงานปกติไม่น้อยกว่าสองชั่วโมงนายจ้างต้องจัดให้ลูกจ้างมีเวลาพักไม่น้อยกว่า*ยี่สิบนาที* ก่อนที่ลูกจ้างจะเริ่มทำงานล่วงเวลา ความในวรรคหนึ่งและวรรคสี่มิให้ใช้บังคับแก่กรณีที่ลูกจ้างทำงานที่มีลักษณะ หรือสภาพของานต้องทำติดต่อกันไปโดยได้รับความยินยอมจากลูกจ้างหรือเป็นงานฉุกเฉิน บทบัญญัติดังกล่าวมีวัตถุประสงค์ที่จะคุ้มครองลูกจ้าง มิให้นายจ้างใช้ลูกจ้างทำงานในชั่วโมงทำงานอันยาวนานโดยไม่มีเวลาหยุดพัก โดยกำหนดให้นายจ้างใช้ลูกจ้างทำงานในชั่วโมงทำงานอันยาวนานโดยไม่มีเวลาหยุดพัก โดยกำหนดให้นายจ้างต้องจัดให้ลูกจ้างมีเวลาพักในระหว่างเวลาทำงานอย่างน้อยวันละ 1 ชั่วโมง โดยเวลาพักนี้อาจกำหนดเป็นหลายครั้งก็ได้ แต่รวมแล้วต้องไม่น้อยกว่า 1 ชั่วโมง อย่างไรก็ตาม ถ้ามีข้อตกลงระหว่างนายจ้างกับลูกจ้าง (แต่ละคน) ในการกำหนดเวลาพักเป็นอย่างอื่น ที่เป็นประโยชน์แก่ลูกจ้าง (เช่น พักเพียงครึ่งชั่วโมง …

 ความรู้เบื้องต้นเรื่อง แรงงานสัมพันธ์ *คำว่า “แรงงานสัมพันธ์” นั้นหมายถึง* ความสัมพันธ์ระหว่างนายจ้างและลูกจ้างในสถานประกอบการซึ่งความสัมพันธ์ระหว่างบุคคลทั้ง 2 ฝ่ายนี้ได้มีผลกระทบต่อกระบวนการบริหาร กระบวนธุรกิจของนายจ้าง และมีผลต่อการทำงานและความเป็นอยู่ของลูกจ้างรวมทั้งมีผลต่อสภาพทางเศรษฐกิจสังคม และความมั่นคงของประเทศชาติด้วย นอกจากความสัมพันธ์ระหว่างนายจ้างกับลูกจ้างแล้ว แรงงานสัมพันธ์ในความหมายอย่างกว้างยังหมายความรวมไปถึงความสัมพันธ์ระหว่างองค์กรของฝ่ายนายจ้าง(สมาคมนายจ้าง สหพันธ์นายจ้างสภาองค์การลูกจ้าง) ที่เข้ามามีบทบาทตามกฎหมายและยังรวมไปถึงบทบาทของรัฐบาลในการจัดระเบียบความสัมพันธ์ระหว่างนายจ้างและลูกจ้าง และสนับสนุนให้ทั้งสองฝ่ายมีความสัมพันธ์ที่ดีต่อกันอันก่อให้เกิดความสงบสุขทางอุตสาหกรรมของประเทศ ความสัมพันธ์ระหว่างนายจ้างและลูกจ้างในสถานประกอบการนี้อาจเรียกได้ว่าเป็นความสัมพันธ์ในลักษณะ   “ทวิภาคี” (สองฝ่าย) ส่วนความสัมพันธ์ที่มีรัฐบาลเข้ามามีส่วนเกี่ยวข้องด้วยนั้นจะมีลักษณะเป็น “ไตรภาคี” (สามฝ่าย) ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นคณะกรรมการร่วมที่เป็นองค์การถาวรและมีอำนาจหน้าที่ตามที่กฎหมายกำหนดไว้ แรงงานสัมพันธ์ (Labour Relations) ในที่นี้มีความหมายอย่างเดียวกับอุตสาหกรรมสัมพันธ์ (Industrial Relations) หรือความสัมพันธ์ระหว่างแรงงานกับฝ่ายจัดการ (Labour management Relations) กล่าวโดยสรุปวิชาแรงงานสัมพันธ์ จึงเป็นวิชาที่ศึกษาถึงความสัมพันธ์ระหว่างนายจ้างกับลูกจ้าง …

กฎหมายแรงงานสัมพันธ์ได้กำหนดให้มีการจัดตั้งหน่วยงานเพื่อให้มีการปฏิบัติการให้เป็นไปตามกฎหมายฉบับนี้ด้วย คือ 1. สำนักงานทะเบียนกลาง มีหน้าที่ในการควบคุมการจดทะเบียนสมาคมนายจ้างสหภาพแรงงานสหพันธ์นายจ้าง สหพันธ์แรงงาน รวมทั้งสภาองค์การนายจ้างและสภาองค์การลูกจ้างด้วย ซึ่งปรากฏอยู่ในมาตรา 7 2. สำนักงานคณะกรรมการแรงงานสัมพันธ์ มีหน้าที่ในการดำเนินการสอบสวนข้อเท็จจริงเบื้องต้นเกี่ยวกับคำร้องและข้อพิพาทแรงงาน หรือดำเนินการต่างๆ เพื่อให้เป็นไปตามมติของคณะกรรมการแรงงานสัมพันธ์ซึ่งปรากฏอยู่ในมาตรา 8 3. สำนักงานผู้ชี้ขาดข้อพิพาทแรงงาน มีหน้าที่ในการจัดทำบัญชีรายชื่อและคุณสมบัติของผู้ชี้ขาดข้อพิพาทแรงงานเพื่อเสนอให้คู่กรณีเลือกตั้ง และควบคุม ดำเนินการทางวิชาการและธุรการเกี่ยวกับการชี้ขาดข้อพิพาทแรงงาน ซึ่งปรากฏอยู่ในมาตรา 9