สูตรเมนูอาหารหม้ออบลมร้อน

[Thanaki]

ไก่ป๊อปคลีน

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่บด 1 กิโลกรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทย 1/2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงปาปริก้า (ไม่มีไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำ:

1. ผสมเนื้อไก่บด ไข่ไก่ ข้าวโอ๊ต เกลือ พริกไทย ซีอิ๊วขาว และผงปาปริก้าเข้าด้วยกันจนเข้ากันดี
2. ปั้นไก่เป็นก้อนกลมขนาดพอดีคำ
3. วางไก่บนถาดสำหรับอบที่ปูกระดาษรองอบไว้
4. อบไก่ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20-25 นาที หรือจนไก่สุกเหลือง
5. เสิร์ฟไก่กับน้ำจิ้มที่ชอบ

[Thanaki]

หมูกรอบ

ส่วนผสม:

• หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทย 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย

วิธีทำ:

1. หมักหมูสามชั้นกับเกลือ พริกไทย และน้ำตาลทรายเป็นเวลา 30 นาที
2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟปานกลาง
3. ใส่หมูสามชั้นที่หมักไว้ลงไปทอดจนหนังกรอบ
4. ปิดฝากระทะและลดไฟลงต่ำ
5. ทอดหมูสามชั้นเป็นเวลา 30 นาที หรือจนหมูสุกนุ่ม
6. พักหมูสามชั้นให้สะเด็ดน้ำมันก่อนเสิร์ฟ

[Thanaki]

ปลาทับทิมเผา

ส่วนผสม:

ปลาทับทิม 1 ตัว
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
วิธีทำ:

ล้างปลาทับทิมให้สะอาด
หมักปลาทับทิมกับเกลือ พริกไทย และน้ำมันพืชเป็นเวลา 15 นาที
ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟปานกลาง
ใส่ปลาทับทิมที่หมักไว้ลงไปทอดจนหนังกรอบ
ปิดฝากระทะและลดไฟลงต่ำ
ทอดปลาทับทิมเป็นเวลา 15 นาที หรือจนปลาสุก
พักปลาทับทิมให้สะเด็ดน้ำมันก่อนเสิร์ฟ

[Thanaki]

เนื้อบาร์บีคิว

ส่วนผสม:

เนื้อวัวสันนอก 1 กิโลกรัม
ซอสบาร์บีคิว 1/2 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ:

หมักเนื้อวัวสันนอกกับซอสบาร์บีคิว เกลือ พริกไทยเป็นเวลา 30 นาที
ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟปานกลาง
ใส่เนื้อวัวที่หมักไว้ลงไปย่างจนสุกตามระดับความสุกที่ต้องการ
พักเนื้อวัวให้สะเด็ดน้ำมันก่อนเสิร์ฟ

[Thanaki]

เฟรนช์ฟรายส์ราดชีส

ส่วนผสม:

เฟรนช์ฟรายส์สำเร็จรูป 1 ถุง
ชีส 1/2 ถ้วย
เนย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ:

ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟปานกลาง
ใส่เฟรนช์ฟรายส์ลงไปทอดจนกรอบ
พักเฟรนช์ฟรายส์ให้สะเด็ดน้ำมัน
ใส่เฟรนช์ฟรายส์ลงในชามผสม
ราดเนยละลาย ชีส และพริกไทยลงไป
นำเข้าไมโครเวฟ 2-3 นาที หรือจนชีสละลาย
เสิร์ฟเฟรนช์ฟรายส์ราดชีสทันที

[Author]

Posts