Home › Forums › สูตรอาหาร › สูตรเมนูอาหารหม้ออบลมร้อน › Reply To: สูตรเมนูอาหารหม้ออบลมร้อน
July 26, 2023 at 8:54 am
#8055
Thanaki
Keymaster
ปลาทับทิมเผา
ส่วนผสม:
ปลาทับทิม 1 ตัว
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
วิธีทำ:
ล้างปลาทับทิมให้สะอาด
หมักปลาทับทิมกับเกลือ พริกไทย และน้ำมันพืชเป็นเวลา 15 นาที
ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟปานกลาง
ใส่ปลาทับทิมที่หมักไว้ลงไปทอดจนหนังกรอบ
ปิดฝากระทะและลดไฟลงต่ำ
ทอดปลาทับทิมเป็นเวลา 15 นาที หรือจนปลาสุก
พักปลาทับทิมให้สะเด็ดน้ำมันก่อนเสิร์ฟ