ตอบกลับไปยัง: สูตรเมนูอาหารหม้ออบลมร้อน

หน้าแรก ฟอรั่ม สูตรอาหาร สูตรเมนูอาหารหม้ออบลมร้อน ตอบกลับไปยัง: สูตรเมนูอาหารหม้ออบลมร้อน

#8055
Thanaki
Keymaster

ปลาทับทิมเผา

ส่วนผสม:

ปลาทับทิม 1 ตัว
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
วิธีทำ:

ล้างปลาทับทิมให้สะอาด
หมักปลาทับทิมกับเกลือ พริกไทย และน้ำมันพืชเป็นเวลา 15 นาที
ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟปานกลาง
ใส่ปลาทับทิมที่หมักไว้ลงไปทอดจนหนังกรอบ
ปิดฝากระทะและลดไฟลงต่ำ
ทอดปลาทับทิมเป็นเวลา 15 นาที หรือจนปลาสุก
พักปลาทับทิมให้สะเด็ดน้ำมันก่อนเสิร์ฟ