ตอบกลับไปยัง: สูตรเมนูอาหารหม้ออบลมร้อน

[Thanaki]

หมูกรอบ

ส่วนผสม:

• หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทย 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย

วิธีทำ:

1. หมักหมูสามชั้นกับเกลือ พริกไทย และน้ำตาลทรายเป็นเวลา 30 นาที
2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟปานกลาง
3. ใส่หมูสามชั้นที่หมักไว้ลงไปทอดจนหนังกรอบ
4. ปิดฝากระทะและลดไฟลงต่ำ
5. ทอดหมูสามชั้นเป็นเวลา 30 นาที หรือจนหมูสุกนุ่ม
6. พักหมูสามชั้นให้สะเด็ดน้ำมันก่อนเสิร์ฟ