ขนมเทียนแก้ว

ขนมเทียนแก้ว วิธีทำ

ขนมเทียนแก้ว ส่วนผสม เม็ดบัวหรือถั่วทอง ถั่วเขียวต้มสุก บดหรือตําให้ละเอียด 2 ถ้วย น้ำตาลทรายขาว 1-1 1/2 ถ้วย หัวกะทิ 1/2 ถ้วย น้ำลอยดอกมะลิหรือน้ำเปล่านิดหน่อย พอน้ำตาลละลาย แป้งถั่ว 1 ถ้วย น้ำตาล 6 ถ้วย (ทําแป้งที่ละ 1/2 ส่วน) ใบตอง ไม้กลัด วิธีทํา 1. กวนไส้อย่างเดียวกันกับลูกชุบหรือเม็ดขนุน 2. นั้นเป็นก้อนกลม ๆ เล็ก ๆ …

Continue reading
ยาเบื่อแมลงวัน

ยาเบื่อแมลงวันชนิดโรย

ยาเบื่อแมลงวันชนิดโรย ส่วนผสม พริกไทย 4 ออนซ์ แควซเซีย 4 ออนซ์ น้ำตาลมะพร้าว 8 ออนซ์ แอลกอฮอล์ชนิดเจือจาง 4 ออนซ์ วิธีทำ นำส่วนผสมทั้งหมดผสมน้ำแล้วนำไปโรยไว้ตามที่ซึ่งมีแมลงวันชุกชุม Image by Steve Buissinne from Pixabay

Continue reading
ตับ อาหารที่มีธาตุเหล็ก

โรคโลหิตจาง อาหารที่ช่วยบำรุงรักษาผู้ที่เป็นโลหิตจาง

ถึงแม้จะมีสารพัดสูตรรักษาโรคโลหิตจางมาแล้วมากมาย แต่หนึ่งสูตรที่เชื่อถือได้ก็คือ “เห็ด” นี่ล่ะ! ไม่เพียงนำมาปรุงอาหารได้สารพัด แต่ยังเป็นสมุนไพรรักษาโรคโลหิตจางอย่างได้ผลอีกด้วย ใครที่รู้ตัวว่าเป็นโรคนี้ ต้องเริ่มรับประทานอาหารจานเห็ดซะดีๆ นอกจากเห็ดแล้ว เรามาดูกันว่า คนเป็นโรคโลหิตจาง ควรทานอาหารประเภทใด บำรุงเลือดด้วยการกินธาตุเหล็ก ธาตุเหล็กนั้นจำเป็นต่อสุขภาพของคุณอย่างมาก เพราะถ้าเมื่อใดก็ตาม ที่คุณปล่อยให้ร่างกายสารอาหารสำคัญตัวนี้ ร่างกายก็จะไม่สามารถสร้างเซลล์เม็ดเลือดได้พอเพียง ดังนั้นคุณควรจัดเมนูอาหารที่มีธาตุเหล็กในแต่ละมื้อแต่ละวันอย่างสม่ำเสมอ อาหารที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กก็คือตับสัตว์ เครื่องในไก่ แครอท ฟักทอง มันฝรั่ง ถั่วเหลือง มะเขือเทศ กะหล่ำปลี บรอคเคอรี่ การขาดธาตุเหล็ก เป็นสาเหตุของโรคโลหิตจาง โรคซึมเศร้า โรคเฉื่อยชา ปากเป็นแผล และนิ้วแข็ง ดังนั้น.. จึงควรรับประทานอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก …

Continue reading
สูตรทำสบู่ก้อน

สูตรทำสบู่ก้อนสำหรับซักล้าง

สูตรทำสบู่ก้อนสำหรับซักล้าง ส่วนผสม 1.โซดาไฟ 250 กรัน 2.น้ำมันมะพร้าว 1 ลืตร 3น้ำสะอาด 500 ซีซี การผสม 1.ผสมน้ำกับโซดาไฟในภาชนะแก้วทนไฟ หรือแสตนเลทอย่างดี ให้เข้ากันพักเอาไว้ 2.นำน้ำมันมะพร้าวตั้งไฟในภาชนะประเภทเดียวกัน ใช้ไฟปานกลาง 3.นำโซดาไฟที่ผสมเข้ากันดีแล้วค่อยๆเท 4.ใช้ฟายคอยฟายตลอดเวลา ประมาณ 15 นาที ท่านจะได้ส่วนผลมที่ข้นขุ่น เทใส่ถาดหรือภาชนะ ที่ต้องการ กลิ่นและสี ให้ท่านใส่ หลังจากปิดไฟ 2-3 นาที คนให้เข้ากัน ท่านที่ต้องการอัดเป็นรูป ต้องกละให้สบู่ไม่นิ่มหรือแข็งเกิน อัดตามพิมพ์รูปต่าง ๆ …

Continue reading
ไอติมเชอร์เบท

สูตรไอติมเชอร์เบท ทำง่ายมาก แต่อร่อยสดชื่น

สูตรไอติมเชอร์เบท น้ำส้มคั้นสด ๆ 1 ถ้วย น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมทำจากน้ำตาลทรายแดง 1/ 4 ถ้วย ใบสะระแหน่ 2 ช่อ น้ำสะอาด 1/ 4 ถ้วย เกลือป่น 1/ 4 ช้อนชา นำน้ำสะอาดมาต้มให้เดือด ใส่ช่อสะระแหน่ลงไปแล้วยกลงทิ้งไว้ให้เย็น แล้วนำมาใส่ในอ่างผสม ใส่เครื่องปรุงที่เหลือทั้งหมดลงไป คนให้เข้ากัน นำส่วนผสมที่ปรุงแล้วใส่ลงในกล่องพลาสติกที่แช่แข็งได้ นำไปเข้าแช่ช่องแข็งนาน 1 ชั่วโมง จากนั้นนำออกมาใช้ส้อมขูดให้เป็นเกล็ด แล้วนำกลับไปแช่ช่องแข็งอีก 1 …

Continue reading
น้ำผักและผลไม้

น้ำผักและผลไม้ เพื่อสุขภาพ

การดื่มน้ำผักผลไม้สด นับว่าให้คุณค่าทางโภชนาการต่อร่างกายในปริมาณมาก ที่สำคัญคือมีคุณสมบัติในการชำระล้างและขจัดสารพิษตกค้างในร่างกายได้ในขณะเดียวกัน แต่.. การดื่มน้ำคั้นหรือสกัดจากผักผลไม้มีข้อเสียตรงที่ คุณจะไม่ได้รับประโยชน์จากใยอาหาร จึงจำเป็นต้องกินผักและผลไม้สดร่วมด้วย เพื่อให้ร่างกายได้รับไฟเบอร์ในปริมาณที่เพียงพอ อย่างไรก็ตาม.. น้ำคั้นและสกัดจากผักผลไม้ จะให้ประโยชน์แตกต่างกันตามประเภท ดังนี้.. – น้ำเครนเบอร์รี่ ช่วยบรรเทาอาการจากโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ – น้ำคึ่นฉ่าย ช่วยรักษาสภาวะของน้ำในร่างกายให้สมดุล – น้ำสกัดจากผักใบเขียว ช่วยปรับค่าของพิษในกระเพาะอาหารให้เป็นกลาง – น้ำมะละกอและแครอท ช่วยในเรื่องการย่อยอาหาร – น้ำลูกแพร์ ช่วยบรรเทาอาการแพ้ต่างๆ

Continue reading
มะเขือเทศ

มะเขือเทศ มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร

ถึงแม้ มะเขือเทศ มักมีบทบาทเป็นแค่เครื่องประดับอาหารจานอร่อย แต่ความจริงแล้ว.. การกินมะเขือเทศเพียงวันละ 1-2 ผล เป็นประจำ จะส่งผลดีต่อสุขภาพร่างกายมากมาย ตั้งแต่.. ป้องกันโรคความดันโลหิตสูง, บำรุงสายตาและดวงตา, บรรเทาปัสสาวะขัด, บำรุงเหงือกและฟัน, ป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว, เยียวยาเลือดออกตามไรฟัน, เพิ่มภูมิคุ้มกันไข้หวัด, แก้ท้องผูก และยังช่วยบำรุงผิวพรรณอีกด้วย รู้อย่างนี้.. เร่งขยันหม่ำมะเขือเทศเสียแต่ตอนนี้ก็ยังทันนะ!!

Continue reading
วิธีดูแลเส้นผม

5 วิธี การดูแลเส้นผม ให้สวย หนานุ่มมีสุขภาพดี

5 วิธี การดูแลเส้นผมให้สวย หนานุ่มมีสุขภาพดี ใครๆ ก็อยากมีเส้นผมที่ดูดี สวยงามกันทั้งนั้น โดยเฉพาะกับผู้ที่มีปัญหา ไม่ว่าจะผมแห้งเสีย ผมฟู ผมลีบแบน ผมแตกปลาย หรือไม่สละสลวย เรามี 5 วิธีง่ายๆ ที่จะแนะนำในการดูแลรักษาเส้นผมให้สวยงาม เพื่อเรียกความมั่นใจของคุณให้กลับคืนมาค่ะ การเช็ดผมให้แห้งอย่างถูกวิธี การเช็ดผมที่รุนแรงนอกจากจะทำให้ผมยุ่งพันกันแล้วยังทำให้ผมเปราะบางขาดง่าย ไม่มีน้ำหนัก พองฟูจัดทรงยาก การที่จะจัดแต่ทรงผมให้ง่ายและสวยงามควรเริ่มจากการเช็ดผมอย่างถูกวิธี เริ่มจากการแบ่งผมออกเป็นช่อๆ แล้วใช้ผ้าขนหนูพันโคนผมไว้ทีละช่อ บีบน้ำออกแล้วเลื่อนผ้าขนหนูลงไปที่ปลายผม อย่างเบามือเพื่อไม่ให้เส้นผมขาด สำหรับผมหยิกให้รวบผมเป็นหางม้าต่ำ แล้วกดเบาๆเพื่อไม่ให้ลอนผมถูกบีบจนตรง   การหวีผมที่พันกันอย่างถูกวิธี เมื่อถึงคราวผมยุ่งไม่ว่าจะมาจากสาเหตุใดก็แล้วแต่ ถ้าใครใจไม่เย็นพอก็จะใช้แปรงกระชากออกมาทำให้ผมขาดและแตกปลายมาขึ้นไปอีก การหวีผมที่ยุ่งและพันกันนั้นให้เริ่มจากทาคอนดิชันเนอร์หรือผลิตภัณฑ์ป้องกันเส้นผมพันกัน แล้วแบ่งผมออกเป็นช่อๆ …

Continue reading
หมูสะเต๊ะ

สูตรหมูสะเต๊ะแบบเข้มข้น สูตรโบราณ

สูตรหมูสะเต๊ะแบบเข้มข้น อุปกรณ์หรือวัตถุดิบ 1. เนื้อหมู (ส่วนสะโพก) 1 กก. 2. หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง 3. ข่าแก่ๆหั่นละเอียด 0.6 ชต. 4. ขมิ้นหั่นละเอียด 0.6 ชต. 5. ตะไคร้หั่นบางๆ 1.6 ชต. 6. ลูกผักชีคั่วป่น 1.6 ชต. 7. ยี่หร่าคั่วป่น 0.4 ชต. 8. น้ำตาลทราย 1.6 ชต. …

Continue reading
บะหมี่

บะหมี่ ลดความอ้วน

คนที่ต้องการคุมน้ำหนักจนงดรับประทานข้าว เพราะอ้างว่าต้องการงดคาร์โบไฮเดรตที่จะทำให้อ้วนได้ไม่แพ้ไขมันนั้น ควรอย่างยิ่งที่จะมารับประทานบะหมี่บ้าง เพราะบะหมี่เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดีเยี่ยมพอๆ กับก๋วยเตี๋ยว สปาเกตตี้ มะกะโรนี และโรตี ซึ่งบะหมี่นี้คุณสามารถรับประทานได้บ่อยๆ โดยไม่ต้องกังวลว่าจะอ้วนเพราะบะหมี่เป็นคาร์โบไฮเดรตละเอียด มีคุณสมบัติที่ย่อยง่ายกว่าคาร์โบไฮเดรตชนิดธรรมดา

Continue reading
ฟาสฟู๊ด

ขาประจำฟาสฟู๊ด

สภาพสังคมปัจจุบันอาจบังคับให้คุณต้องฝากท้องไว้กับร้านอาหารจานด่วนนอกบ้านเป็นกิจวัตรก็จริง.. แต่อย่าถึงกับละเลยสุขภาพโดยรวมเด็ดขาด คุณต้องคำนึงไว้เสมอว่า อาหารจานด่วน โดยเฉพาะประเภทเบอร์เกอร์ทั้งหลาย ไม่มีคุณค่าสารอาหารเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดอาการต่าง ๆ เช่น ผิวหยาบ, ผมร่วง, หงุดหงิดง่าย, เฉื่อยชา หรืออาการอื่น ๆ อีกมากมาย ซึ่งมีสาเหตุมาจากการขาดสารอาหารนั่นเอง เพราะงั้น ต้องเตือนตัวเองเสมอว่า ทุกครั้งที่พึ่งพาอาหารจานด่วนนอกบ้าน ต้องเสริมสุขภาพด้วยการดื่มนมกล่อง หรือตามด้วยผลไม้สด เช่น ส้ม ไม่ก็เสริมของว่างอย่างง่าย เช่น ไข่ต้ม ถั่วลิสง เป็นประจำ

Continue reading
เทาดำ

เทาดำ

เส้นสาย ขีดวาด ดำ-ขาว สั้นยาว ตามจิต จัดสรร หนักเบา ตามปลาย ภู่กัน เติมหั่น ตามมือ วาดไป เหลือง-แดง ขีดหมาย คุณธรรม ? ซ้อนซ้ำ ล้ำลึก ไฉน จิตเจตน์ แฝงเงื่อน ปมใย เป็นไท – ไร้ไท .. ตัวตน ? ดำ-ขาว เทาคั่น เชื่อมเขต ต้นสาย ปลายเหตุ .. สับสน …

Continue reading

กลอน สวัสดีปีใหม่

จุดประทัด สวัสดี รับปีใหม่ พร้อมพลุไฟ ใส่ฟ้า เฮฮาแสน เฉลิมฉลอง ก้องดัง ทั้งต่างแดน เหมือนเป็นแผ่น ดินเดียว รักเกี่ยวกัน ดุจโลกยิ้ม อิ่มเอม เกษมสุข ประหนึ่งทุกข์ ซุกซ่อน ได้ผ่อนผัน เสียงชโย โห่ตรึม กระหึ่มมัน แต้มสีสัน วันใหม่ ด้วยใจคอย เราสยาม งามตา บูชาไหว้ กราบผู้ใหญ่ ใส่บาตร มิขาดถอย สานเสน่ห์ ประเพณี ที่วางรอย ให้เด็กน้อย ค่อยเดิน …

Continue reading
ข้าวหน้าไก่

ข้าวอบไก่กุนเชียง

ข้าวสาร 2 ถ้วย เนื้ออกไก่หั่นเป็นชิ้น 100 กรัม กุนเชียงหั่นเป็นแว่น ๆ 1 คู่ เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่มนำมาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ 3 – 5 ดอก กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/ 2 ช้อนชา น้ำ 3 ถ้วย ซุปไก่ก้อน 1 ก้อน น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ …

Continue reading
หมูกรอบ

เทคนิคทอดหมูกรอบ

เริ่มต้นก็เอาหมูสามชั้น เลือกแบบให้เนื้อมากกว่ามันขนาดหนา 1 /2 นิ้ว ยาว 8 – 10 นิ้ว ความกว้าง 2+1/ 2 – 3 นิ้ว สัก 1 กิโลกรัม แล่ให้เป็นชิ้นยาว ล้างให้สะอาด นำไปต้มพอสุกจึงตักขึ้น ใช้ส้อมหรือเหล็กแหลมจิ้มเนื้อหมูแต่ละชิ้นให้ทั่ว (ต้องทำในขณะที่หมูยังร้อน ๆ) เสร็จแล้วพักไว้ ผสมซีอิ้วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 2 ช้อนชา น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ …

Continue reading