อะโวคาโด

3 ผลไม้ที่นำมาพอกหน้าได้ ที่คุณอาจจะยังไม่เคยรู้

  ผลไม้ที่คุณชื่นชอบนี่ล่ะค่ะ นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังจะช่วยให้ใบหน้าของคุณผุดผ่องสดชื่นได้ทันตาเห็นด้วย บลูเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่เป็นตัวช่วยทำความสะอาดผิวหน้าตัวหนึ่ง วิธีทำบลูเบอร์รี่พอกหน้าก็ไม่ยากค่ะ เอาบลูเบอร์รี่หนึ่งกำมือ ผสมข้าวโอ๊ต 1 ช้อนชา และโยเกิร์ตนิดหน่อย มาบดให้เข้ากัน จากนั้นเอาส่วนผสมนี้ทาให้ทั่วใบหน้า โดยเว้นรอบดวงตาและริมฝีปาก อย่าลืมทาบริเวณลำคอด้วยค่ะ ทิ้งไว้สักครึ่งชั่วโมงแล้วล้างออก อโวคาโด อโวคาโด อุดมไปด้วยวิตามิน A และ B เปรียบเสมือนมอยส์เจอไรเซอร์ธรรมชาติ จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับพอกหน้า วิธีทำคือ เอาอโวคาโด สดๆ น้ำมะนาว และโยเกิร์ต มาบดให้เข้ากัน แล้วลูบไล้ทั่วใบหน้าและลำคอ สับปะรด ถ้าอยากจะลอกหน้าด้วยวิธีธรรมชาติ สับปะรดช่วยคุณได้ค่ะ …

Continue reading
แป้งทาหน้า

เหี่ยวก่อนวัยเพราะใช้แป้งทาหน้า

สาวๆ ที่นิยมการแต่งหน้าจัด ทาแป้งหนาเตอะ หรือต้องแต่งหน้าตลอดเวลา อ่านข่าวนี้แล้วคงเข้าใจถึงสาเหตุว่าทำไมใบหน้าของตนเองจึงเริ่มมีริ้วรอยก่อนวัยอันควร จากการวิจับพบว่า เครื่องสำอางประเภทครีมรองพื้น แป้งทาหน้าทั้งชนิดผสมน้ำ และไม่ผสมน้ำ ที่ทำมาจากแร่หรือดิน ที่มีน้ำหนัก เมื่อทาลงไป น้ำหนักของแป้งที่โปะลงบนใบหน้า จะไปถ่วงผิวหนังวันละ 8-10 ชั่วโมง ทำให้ผิวหนังหย่อนยานลงเรื่อยๆ ดังนั้นหากผิวหนังถูกแป้งถ่วงตลอดเวลา จะทำให้เกิดรอยตีนกา ริ้วรอยเหี่ยวย่น และคางหลายชั้นได้ และยิ่งโปะหน้าเพื่อปกปิดริ้วรอยเหี่ยวย่นมากเท่าไหร่ ยิ่งเท่ากับเพิ่มริ้วรอยให้ใบหน้าของสาวๆ มากขึ้นเท่านั้นค่ะ

Continue reading
ฤดูหนาว

ทำไมน้ำหนักตัวถึงเพิ่มในช่วงฤดูหนาว

ทำไมน้ำหนักตัวถึงเพิ่มในช่วงฤดูหนาว ตอบได้ง่ายๆ ว่าผู้คนส่วนใหญ่บริโภคอาหารที่มีพลังงานมากกว่าในช่วงฤดูใบไม้ผลิ และฤดูร้อนถึง 222 แคลอรี่ต่อวัน ทำไมถึงเป็นเช่นนั้น การเลือกอาหาร: ตามที่เคยปฎิบัติกันมา อาหารในช่วงฤดูร้อนจะเบาบางกว่าอาหารในช่วงฤดูหนาว นอกจากนี้ผลไม้รสอร่อยหรือผักที่มีไขมันและแคลอรี่ต่ำ ก็หาทานยากในช่วงที่อากาศหนาวเย็น วันหยุดเยอะ: วันคริสต์มาส วันเฉลิมฉลองต่างๆ วันปีใหม่…และวันหยุดที่เกี่ยวเนื่องกับในช่วงเวลานั้น เป็นวันที่เฉลิมฉลองกันด้วยอาหารนานาชนิด และอาหารตามประเพณี ซึ่งเป็นอาหารที่ไม่ “เบา” เลย อารมณ์: ผู้หญิงหลายคนจะรู้สึกตึงเครียดในช่วงวันหยุดฤดูหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเปิดเทอม และวันหยุดประจำปี ยาบรรเทาความตึงเครียดที่ใช้กันอย่างแพร่หลายก็คือ “อาหาร” นอกจากนี้ในช่วงที่มีสภาพอากาศไม่น่ารื่นรมณ์ ทำให้ไม่สนุกกับการไปออกกำลังกาย และวันเวลาก็ดูเหมือนจะหดสั้นด้วย “โชคดีที่การมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นในช่วงฤดูหนาว ไม่ใช่เรื่องน่าตกใจ ตามปกติจะเพิ่มขึ้นประมาณ 5 ปอนด์ …

Continue reading
ข้าวเกรียบปากหม้อ

ข้าวเกรียบปากหม้อโบราณ สูตรไส้ไก่ ไส้หมู

ข้าวเกรียบปากหม้อ เครื่องปรุงตัวแป้ง แป้งข้าวเจ้า (ชนิดผง) 1 ถ้วยตวง แป้งมันอย่างดี 2 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำปูนใส 1/4 ถ้วยตวง กะทิข้น ๆ 1 ถ้วยตวง เกลือป่น 1/8 ช้อนชา ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วพักไว้ เครื่องปรุงไส้ไก่ กุ้งปอกแล้ว 1 ถ้วยตวง มะพร้าวทึนทึกขูด 1/4 ถ้วยตวง สับรวมกัน พริกไทยป่น 3/4 ช้อนชา เกลือป่น 3/4 ช้อนชา …

Continue reading
ผัดไทยไข่ห่อ

ผัดไทยแปลงโฉม สูตรผัดไทยไข่ห่อ

สูตรผัดไทยไข่ห่อ วิธีทำแบบโบราณ เครื่องปรุง เส้นก๋วยเตี๋ยวจันท์ 50 กรัม กุ้งแชบ๊วย 1๐ ตัว หอมหัวแดงขนาดใหญ่ 1 หัว เต้าหู้เหลืองชนิดแข็ง 1 ช้อนโต๊ะ หัวไชโป๊ 1 ช้อนชา น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มมะขาม 2-3 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่หรือไข่เป็ด 3 ฟอง ใบกุยช่ายหั่นยาว 1 1/2 นิ้ว 2 …

Continue reading
ถั่วแปบ

สูตรขนมถั่วแปปโบราณ แป้งนุ่ม

ขนมถั่วแปบ เครื่องปรุงไส้ ถั่วทอง มะพร้าว น้ำตาล เกลือ วิธีทํา ถั่วทองคั่วจนหอม เราะเปลือกออกแล้วต้มให้เปื่อย (หรือ จะซื้อถั่วทองต้มแล้วจากตลาด แล้วนํามาต้มให้เปื่อยอีกทีก็ได้) ในน้ำทิ้ง ดงให้แห้งแบบดงข้าว ตวงถั่วต้มนี้ 1 ถ้วยตวง ผสมกับ มะพร้าวขูด 12 ถ้วย น้ำตาล เกลือ ชิมดูให้รสเค็มหวานตามชอบ แป้ง ข้าวเหนียวดําแช่น้ำโม่ให้ละเอียด ใส่ถุงผ้าทับด้วยของ หนัก ๆ ให้แห้งน้ำพอปั้นได้ไม่ติดมือ ปั้นแป้งนี้เป็นเม็ดกลม ๆ (ขนาดเล็กใหญ่แล้วแต่จะต้องการให้ขนมมีขนาดเท่าใด) แล้วกดลง ให้แบนเพื่อจะได้สุกเร็วขึ้นเวลาต้ม …

Continue reading
ข้าวต้มผัดใส่กล้วย

ข้าวต้มผัดใส่กล้วย สูตรการทำแบบโบราณ

ข้าวต้มผัด ข้าวต้มผัด หรือ ข้าวต้มมัด ก็เป็นขนมไทยโบราณ ที่ แต่ถ้าใครอยากลองทำอมาลองทำกันดูดีกว่าค่ะ เครื่องปรุง ข้าวเหนียวขาว 1 ก.ก. กล้วยน้ำว้าสุก 25 ลูก มะพร้าว ขูดขาว 1 ก.ก. น้ำตาลทราย 1 ก.ก. เกลือป่น ถั่วดํา 2 ขีด วิธีทํา ข้าวเหนียวซาวน้ำให้สะอาด แช่ไว้ประมาณ 3 ช.ม. ใบตอง อ่อนติดเป็นสี่เหลี่ยม กว้าง-ยาว ประมาณ 6 …

Continue reading
ฝอยทอง

วิธีทำ ฝอยทอง สูตรไข่ไก่ผสมไข่เป็ด

ฝอยทอง สูตรวิธีการทำ ฝอยทอง สูตรนี้เราจะใช้ไข่ไก่ และ ไข่เป็ด มาผสมกันนะคะ ส่วนผสมไม่ได้มีมาก แต่วิธีการทำค่อนข้างพิถีพิถันตามแบบฉบับของขนมไทยค่ะ เครื่องปรุง ไข่ไก่ 12 ฟอง ไข่เป็ด 12 ฟอง น้ำตาลทรายขาว 1 กิโลกรัม น้ำ 3/4 ถ้วย ดอกมะลิ วิธีทํา เชื่อมน้ำเชื่อมแล้วกรองให้สะอาด ใส่กะทะทอง ต่อยไข่เป็ดและไข่ไก่แยกใส่คนละชาม เพื่อตักไข่ น้ำค้าง ของไข่ไก่ออกประมาณ 6 ช้อนโต๊ะ (ใช้แต่ของไข่ไก่เท่านั้น) แล้ว จึงใช้มือซ้อนไข่แดงขึ้นมารีดเอาเยื่อหุ้มออกทั้งไข่เป็ดและไข่ไก่ …

Continue reading
ขนมตาล

ขนมตาล สูตรวิธีการทำแบบโบราณ

ขนมตาล วิธีทํา ลูกตาล 1 ถ้วย (ยีก่อน 1 วัน ใส่ถุงตากตั้งแต่เช้าจนเย็น) น้ำตาลทราย 3 ถ้วย กะทิคั้นข้นๆ 3 ถ้วย (มะพร้าว 1 ก.ก. คั้นน้ำอุ่น 3 ครั้ง ตวงให้ได้ 3 ถ้วย ตั้งไฟพอเดือด) แป้งข้าวเจ้าสด (ถ้าข้าวเก่า จะดี) ยีให้ละเอียด ตวง 4 ถ้วย นวดแป้งกับลูกตาลนานกว่า 1/2 ช.ม. …

Continue reading
ยาสามัญประจำบ้าน

7 ข้อ ควรรู้ในการดูแลตู้ยาสามัญประจำบ้าน

ใครว่าตู้ยาประจำบ้านไม่สำคัญ สมาชิกทุกคนในครอบครัว มีโอกาสเจ็บป่วยได้ทุกเวลา แต่การเจ็บป่วยทุกครั้งไม่จำเป็นต้องถึงมือหมอเสมอไป สามารถรักษาได้ด้วยตัวเอง โดยการใช้ยาพื้นฐาน หรือ “ยาสามัญประจำบ้าน” นั่นเอง ฉนั้นทุกบ้านควรมีตู้ยาประจำบ้านเพื่อจะได้เก็บยาไว้ที่เดียวกันและสามารถหยิบหาได้ง่ายเมื่อถึงคราวจำเป็น และการเลือกติดตั้งตู้ยาไม่ใช่เรื่องยาก แต่ก็ไม่ได้ง่ายอย่างที่คิดนะครับ เรามีหลักดังนี้ 1. ไม่จำเป็นต้องแพงเกินไป แต่ถ้าเป็นความชอบหรือความต้องการส่วนตัวก็ไม่ว่ากันครับ 2. ควรมีช่องแบ่งที่ชัดเจน เช่น ยาใช้ภายใน ยาใช้ภายนอก ยาอันตราย เป็นต้น 3. ตัวตู้ยาสามารถป้องกันความชื้นและแสงแดดได้ดี เพราะยาบางชนิดมีคุณสมบัติต่างกัน บางชนิดก็เสื่อมสภาพ เมื่อได้รับความชื้นหรือได้รับแสงแดด ฉะนั้นต้องอ่านฉลากให้ดี และหาที่เก็บให้เหมาะสม 4. ต้องติดตั้งในตำแหน่งที่เหมาะสม คือ อยู่ในระดับที่เหมาะสมไม่สูงเกินไปอยู่ในระดับที่หยิบใช้ได้สะดวกแต่ต้องสูงกว่าที่เด็กหรือสัตว์เลี้ยงจะปีนป่ายถึง 5. …

Continue reading
จัดห้องเล็กให้ดูกว้าง

5 เคล็ดลับ ที่คุณต้องรู้ หากอยากจะแต่งห้องเล็กให้ดูกว้าง

ในปัจจุบันวิถีชีวิตของสังคมไทยที่เปลี่ยนไป จากเดิมที่เป็นครอบครัวใหญ่ ในบ้านหลังใหญ่ก็เปลี่ยนเป็นครอบครัวขนาดเล็ก บ้านที่ใหญ่ก็มีขนาดเล็กลง พื้นที่ใช้สอยลดน้อยลงเป็นบ้านหลังเล็กๆ ที่มีพื้นที่ห้องขนาดเล็ก ซึ่งอาจจะสร้างความอึดอัดใจได้ในภายหลังหรือแม้กระทั่งการที่จะปรับปรุง ตกแต่งห้องให้ดูกว้างขึ้น ก็มิใช้เรื่องง่ายเสียทีเดียว การปรับปรุงห้องเล็กที่คับแคบให้ดูกว้างขวางขึ้นนั้น  หลายคนอาจจะทำโดยการทุบห้องแล้วต่อเติมใหม่ให้มีขนาดใหญ่ขึ้น  หากมีพื้นที่ว่างเหลือเพียงพอและมีงบประมาณ แต่หากจะตกแต่งห้องโดยวิธีการง่ายๆที่พอจะทำได้โดยไม่ยุ่งยากและสิ้นเปลืองมากนัก รวมทั้งใช้ ก็มีเทคนิคต่างๆ ที่จะนำเสนอแนะดังนี้ เริ่มตั้งแต่การให้ความสำคัญกับเพดาน การเลือกใช้สีอ่อนๆทาสีฝ้าเพดานจะช่วยทำให้ดูห้องสูงขึ้น ซึ่งการทำให้ห้องสูงขึ้นก็เป็นอีกวิธีที่แก้ความอึดอัดได้ โดยเฉพาะการเลือกใช้สีโทนเดียวกับสีทาผนังบ้าน แต่อาจจะให้เข้มมากว่าที่ทาผนังบ้านเล็กน้อย เทคนิคการใช้สีทาบ้านช่วยให้ห้องดูสว่างขึ้น ถ้าห้องขนาดเล็กและมีพื้นที่น้อย ควรหันมาใช้สีอ่อนๆเพราะจะทำให้ห้องดูสว่างขึ้น เนื่องจากสีอ่อนมีความเด่นในตัวน้อย โดยเฉพาะสีในโทนเย็น ถ้าเป็นสีขาวยิ่งจะช่วยทำให้ห้องกว้างมากขึ้น อีกทั้งควรหลีกเลี่ยงการทาสีเข้ม ซึ่งเป็นสีโทนร้อน  หากต้องการที่จะเปลี่ยนผนังห้องด้วยการใช้วอลเปเปอร์ แทนการทาสีใหม่  นอกจากต้องเลือกสีลวดลายที่จะต้องไม่ใช้ลวดลายที่ใหญ่จนเกินไป  ควรเลือกลวดลายที่มีขนาดเล็กๆ จะดีกว่าเนื่องจากมีความเด่นน้อยกว่า อีกทั้งสีของของวอลเปเปอร์ก็ควรเลือกสีอ่อนๆ …

Continue reading
สระน้ำ

สิ่งที่ควรรู้ ก่อนที่จะใช้น้ำเป็นองค์ประกอบหลักในการจัดสวน

น้ำอีกหนึ่งองค์ประกอบ ในการจัดสวน การนำน้ำเข้ามาเป็นองค์ประกอบในสวน ได้ก่อเกิดแนวความคิดในการสร้าง รูปแบบการจัดสวนออกไปอย่างหลากหลาย จนเกิดรูปแบบของ “สวนน้ำ” ขึ้นมา ไม่ได้กล่าวถึงสวนน้ำ แต่จะคุยกันในเรื่อง การนำน้ำเข้ามาเป็นองค์ประกอบในสวนเท่านั้นครับ น้ำในสวนมีอิทธิต่อสวนที่จัดขึ้น ทั้งในด้านการใช้สอยและด้านของความงดงาม ในด้านการใช้สอยนั้น น้ำมีประโยชน์ดังนี้ ให้ความชุ่มชื่น เย็นสบายทั้งแก่สวนและผู้ใช้สวน ใช้สำหรับเลี้ยงปลา ปลูกไม้น้ำ เพื่อสร้างความสวยงามสมบูรณ์ให้กับรูปแบบสวน หล่อเลี้ยงพืชพรรณในสวน หรือแม้กระทั่งสัตว์ในธรรมชาติที่เข้ามาร่วมเป็นองค์ประกอบสวน เช่น แมลงต่างๆ แมลงปอ ผีเสื้อ นก ฯลฯ ใช้อุปโภคบริโภคสำหรับผู้คนก็ยังได้ ในด้านความสวยงาม ซึ่งนับเป็นเรืองสำคัญของการออกแบบ น้ำทำให้สวน สวยงามขึ้น ทั้งในรูปแบบและเนื้อหาของสวนนั้นคือ น้ำทำให้เกิดการเคลื่อนไหว …

Continue reading
อ่างเลี้ยงปลา

วิธีทำอ่างน้ำ สำหรับเลี้ยงปลา หรือปลูกบัวด้วยตัวเอง

หากบ้านของคุณ มีพื้นที่ภายนอกเป็นที่ว่าง และไม่อยากจะให้ดูโล่งเกินไป นอกจากจะใช้พื้นที่ในการปลูกต้นไม้แล้ว อยากจะทำเป็นอ่างน้ำเล็กๆเพิ่ม เพื่อเพิ่มความร่มรื่น และสวยงาม สำหรับพักผ่อนหย่อนใจ จะเลี้ยงปลา หรือปลูกบัวเล็กๆ ก็ได้ มาลองดูวิธีการทำกันค่ะ อาจจะไม่ได้ยากอย่างที่คุณคิด ทำได้เอง ได้ความภาคภูมิใจและประหยัดเงินในกระเป๋าด้วยนะคะ เริ่มจากกำหนดบริเวณที่จะให้เป็นอ่างน้ำ ควรจะเป็นบริเวณที่ได้รับทั้งแสงแดด และมีร่มเงาในบางเวลา และควรจะเป็นจุดที่ต่ำที่สุดในบริเวณสนาม เมื่อได้บริเวณที่ต้องการแล้ว ก็ใช้เชือกหรือสายยางวางทำเป็นบ่อไว้ตามลักษณะรูปร่างที่ต้องการ ทำการขุดดินออก เริ่มจากบริเวณตรงกลางให้ได้ความลึกที่ต้องการแล้ว (ประมาณ 30-45 ซ.ม.) แล้วค่อย ๆ ให้ลาดขึ้นมาทางบริเวณขอบ หรือจะทำเป็นชั้นไว้สำหรับวางต้นไม้ตามขอบบ่อก็ได้ แล้วเก็บเศษหินจากก้นบ่อที่ขุดไว้ออกให้หมด เมื่อได้บ่อตามรูปร่างและความลึกที่ต้องการแล้ว ให้เอาทรายเปียกเกลี่ยลงในบ่อให้มีความหนาประมาณ 3-5 ซ.ม. …

Continue reading
วิธีทำมันฝรั่งทอด

วิธีทำมันฝรั่งทอดแผ่น ให้กรอบ อร่อย ไม่ต้องง้อขนมสำเร็จรูป

มันฝรั่งทอดแผ่นบางกรอบ ที่ภาษาอังกฤษเรียกว่า ชิฟ (Chips) เป็นของทานเล่น หรือ เป็นกับแกล้มก็ได้ ใครๆ ก็ชอบรับประทาน มันฝรั่งทอด นี้มีวิธีการทำที่ไม่ยุ่งยากเลยนะคะ แค่มีเทคนิคในการทำนิดหน่อย หากใครอยากลองทำรับประทานเอง ให้ลองทำตามสูตรนี้ดูค่ะ เรามีวิธีการทอดมันฝรั่ง ให้กรอบ อร่อย และได้ความสดใหม่ ดีกว่าเราซื้อแบบสำเร็จรูปมาแน่นอนค่ะ ส่วนผสม มันฝรั่ง 2-3 ก.ก. น้ำมันพืช / น้ำมันหมู 1 1/2 ก.ก. เกลือป่น พอควร (ใช้เกลือไทยธรรมดา) วิธีทํา ปอกมันแช่น้ำไว้ให้แข็ง นำใสลงบนเครื่องไสมัน …

Continue reading
ผ่าตัด

ตำนานการผ่าตัดในสมัยโบราณ เป็นอย่างไร ต้องลองมาดูกันค่ะ

การผ่าตัดนั้นดูเหมือนเป็นเรื่องของการแพทย์สมัยใหม่ แต่ความจริงแล้วการผ่าตัดเกิดขึ้นมาตั้งแต่ครั้งโบราณกาลแล้ว โดยคนโบราณจะใช้หินเหล็กไฟเป็นเครื่องมือผ่าตัด ในสมัยก่อนประวัติศาสตร์มีการผ่าตัดที่ยากและเสี่ยงอันตรายมากที่สุดครั้งหนึ่งคือการผ่าตัดเปิดกะโหลกศีรษะ โดยเครื่องมือผ่าตัดที่ใช้มีเพียงหินเหล็กไฟเท่านั้นเอง เครื่องมือผ่าตัดในยุคโบราณนอกจากหินเหล็กไฟแล้ว ก็ยังมีฟันปลาและหนามแหลมๆ ของพืช ซึ่งใช้ในการผ่าตัดเอาต้อชนิดต่างๆ ออกจากนัยน์ตา มัมมี่เป็นหลักฐานสำคัญที่ยืนยันว่าการผ่าตัดเกิดขึ้นมาตั้งแต่ครั้งโบราณกาล เพราะมีการตรวจพบว่ามัมมี่เหล่านี้มีร่องรอยของการผ่าตัดอยู่ เมื่อมีการนำเหล็กและทองแดงมาทำเครื่องมือเครื่องใช้เช่น กรรไกร และเข็ม คนในสมัยนั้นก็ทดลองทำการผ่าตัดที่ยากและซับซ้อนมากขึ้น ในบันทึกของชาวปอมเปอี (Relics of Pompeii) เขียนไว้ว่า พวกเขาคือผู้ที่รู้จักวิธีการใช้เครื่องมือผ่าตัดที่ซับซ้อน การผ่าตัดที่นี่ดำเนินมาเป็นเวลาหลายพันปี โดยไม่มีการใช้ยาสลบเลย และคนในสมัยนั้นก็ยังไม่มีความรู้เรื่องการป้องกันการติดเชื้อระหว่างและหลังการผ่าตัดเสียด้วย กล่าวได้ว่าการผ่าตัดนั้นเกิดขึ้นก่อนที่มนุษย์จะรู้จักเชื้อโรคเสียอีก Image by drbenini from Pixabay

Continue reading