สูตรน้ำสลัดมายองเนส ทำเองได้สดใหม่กว่า ไม่ต้องพึ่งของสำเร็จรูป

สูตรน้ำสลัดมายองเนส

เครื่องปรุง

ไข่ไก่ 4 ฟอง

เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 1 1/2 ถ้วยตวง

น้ำมะนาว 1/2 ถ้วยตวง

นมข้น 3/4 ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง

พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ

แยกไข่ขาว ไข่แดง ใช้แต่ไข่แดงตีจนขึ้นใส่เกลือมัสตาร์ด คนให้เข้ากันจนขึ้น ค่อย ๆ ใส่น้ำมันทีละน้อยจนหมดใส่น้ำตาล คนจนน้ำตาล ละลาย ใส่น้ำมะนาว นมข้น ชิมรส