สูตรซอสพริก ทำเก็บไว้รับประทานเอง สดสะอาด ปลอดภัย

ส่วนผสม ซอสพริก

พริกชี้ฟ้าแดง 1/2 กก.

พริกหยวกแดง 1/2 กก.

กระเทียมปอกแล้ว 1 ถ้วย

น้ำส้มสายชู 2 ถ้วย

น้ำตาลทราย 1 ถ้วย

เกลือ 2 ช.ต

น้ำเปล่า 2 ถ้วย

วิธีทำ ซอสพริก

1. นำพริกทั้งสองชนิด และกระเทียม เติมน้ำสะอาด 2 ถ้วย ต้มจนเปื่อย

2. ยีเนื้อพริกและกระเทียมบนกระชอนลวดเพื่อนำเม็ดออก

3. ปรุงรสน้ำส้ม น้ำตาล เกลือลงในส่วนผสมข้อ 2

4. ต้มส่วนผสมให้เดือด และข้นพอสมควร แล้วกรอกใส่ขวดที่ทำความสะอาดแล้ว ปิดจุก

5. นึ่งในหม้อนึ่งนาน 30 นาที แล้วนำออกวางไว้ให้เย็น