แกงฉู่ฉี่เต้าหู้เหลือง

0
124

แกงฉู่ฉี่เต้าหู้เหลือง

เครื่องปรุง
เต้าหู้เหลืองเป็นเนื้อ พริกแห้ง หอม กระเทียม ข่า ตะไคร้ เกลือ รากผักชี ใบมะกรูด น้ำปลาถั่ว น้ำตาลทราย ผิวมะกรูด

วิธีทำ
เอาพริกแห้ง หอม กระเทียม ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด เกลือ รากผักชี โขลกให้ละเอียดแล้วคั้นกะทิเคี่ยวให้แตกมัน เอาน้ำพริกลงผัดให้หอม เต้าหู้เหลืองหั่นชิ้นพองามใส่ลง ใส่น้ำปลาถั่ว น้ำตาลทราย ชิมดูรสตามชอบใจ ใบมะกรูด นั่นเป็นฝอย ๆ โรยหน้าด้วย (จะใช้เห็ดสด เป็นเนื้อแทนเต้าหู้ก็ได้)

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.