เห็ดหวานฉ่ำ

0
156

เห็ดหวานฉ่ำ

เครื่องปรุง
เห็ดหูหนูขาวแช่น้ำร้อน 1/2 ถ้วยตวง
วุ้นชนิดเส้นแช่น้ำ 1/4 ถ้วยตวง
เม็ดบัว 1/4 ถ้วยตวง
พุทราจีนเชื่อม 6 เม็ด
ถั่วเขียวผ่าซีกต้ม 1/4 ถ้วยตวง
น้ำเชื่อม(น้ำตาลทราย 1 ต่อน้ำ 3/4 ถ้วยตวง)

วิธีทำ
1. ทำน้ำเชื่อมกรองให้สะอาด ทิ้งไว้ให้เย็น
2. เห็ดหูหนูขาวแช่น้ำ ลวกให้สุก หั่นเป็นชิ้น ๆ
3. เม็ดบัวต้มให้สุก ถั่วเขียวผ่าซีกต้มให้สุก
4. วุ้นตัดเป็นท่อน ๆ แช่น้ำ พักให้สะเด็ดน้ำ จะใช้วุ้นเคี่ยวแล้วหั่นก็ได้
5. พุทราจีนเชื่อมผ่าครึ่ง
6. เวลาเสิร์ฟตักเห็ดหูหนูขาว เม็ดบัว วุ้น พุทราจีนใส่ถ้วยขนม ใส่น้ำเชื่อม น้ำแข็งละเอียด

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.