เสน่ห์อาชา เมนูอาหารแปลกๆ

0
10

เสน่ห์อาชา

เครื่องปรุง

เนื้อหมูสับละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
เนื้อกุ้งบดละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
เนื้อปูแกะแล้ว 1/2 ถ้วยตวง
รากผักชี กระเทียม โขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมหั่นละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
เห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่เป็ดแยกไข่ขาว ไข่แดง 1 ฟอง
นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ไข่เค็มดิบใช้แต่ ไข่แดง 2 ฟอง
ผักชีเด็ดเป็นใบ ๆ
ซอสพริก
แตงกวา
มะเขือเทศ
สับประรด

วิธีทำ

1.ผสมเนื้อหมู เนื้อกุ้ง เนื้อปู รากผักชี กระเทียม พริกไทย ต้นหอม เห็ดหอม นมสด แป้งมัน ไข่ขาว ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เคล้าให้เข้ากัน

2.ไข่เค็มดิบหั่นเป็นชิ้นเล็กปั้นเป็นก้อนกลม สำหรับแต่งหน้า

3.ทาน้ำมันในถ้วยตะไลหรือพิมพ์ให้ทั่ว จากนั้นนำส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่ลงให้พูน วางไข่เค็มดิบตรงกลาง ทาด้วยไข่แดงให้ทั่ว วางผักชี ตกแต่งให้ดูสวยงาม นำไปนึ่งประมาณ 8-10 นาที พอสุกทิ้งไว้ให้เย็น แกะออกจากพิมพ์ รับประทานกับซอสพริก แตงกวา มะเขือเทศ สับปะรด

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.