สูตรน้ำพริกหนุ่ม ใส่ปลาร้า กินกับแคบหมู เข้ากั๊น เข้ากัน

0
35
สูตรน้ำพริกหนุ่ม

สูตรน้ำพริกหนุ่ม

พริกหนุ่มเผา 12 – 15 เม็ด
หอมแดงเผา 5 – 6 หัว
กระเทียมเผา 5 – 6 หัว
ปลาร้าขนาดเล็ก 1 ตัว
น้ำปลา 1 – 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนชา
มะนาว 1 – 2 ลูก

โขลกพริก หอม กระเทียมที่เผาแล้วให้ละเอียด ปลาร้านำไปปิ้งแล้วแกะเอาแต่เนื้อใส่
โขลกรวมกันกับเครื่องน้ำพริก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล มะนาว ชิมรสตามชอบ

น้ำพริกหนุ่มสูตรนี้ นิยมใช้รับประทานกับ ไข่ต้ม แคบหมู ไส้อั่ว จิ้นหมูฮุ้ม(หมูทอดแบบทางเหนือ) เนื้อแดดเดียว ผักสด ผักต้ม

หากทำแล้วรับประทานไม่หมด ควรเก็บไว้ในตู้เย็น แต่ไม่ควรเก็บนานเกิน 3 วัน

Leave a comment

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.