สูตรทอดมันปลากราย ทำขายก็ได้ไม่ยาก

0
99
ทอดมันปลากราย

สูตรทอดมันปลากราย

ส่วนผสม

เนื้อปลากรายขูด 300 กรัม

น้ำพริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ

ใบกะเพรา 1 ถ้วยตวง

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

1. ผสมเนื้อปลากรายขูดกับน้ำพริกแกงเผ็ดให้เข้ากัน นวดจนเหนียว ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย นวดให้เหนียวอีกครั้ง ใส่ใบกะเพราะ

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน นำทอดมันลงทอดเป็นชิ้นๆจนสุกเหลือง รับประทานคู่กับน้ำจิ้ม

สูตรทำน้ำจิ้ม

น้ำจิ้มหวานหรือน้ำจิ้มไก่ 1/2 ถ้วยตวง

แตงกวาซอยบางๆ 2 ลูก

ถั่วลิสงป่น 2 ช้อนโต๊ะ

พริกสดตำละเอียด  1 ช้อนชา

– นำน้ำจิ้มหวานใส่ถ้วย ใส่พริกสด แตงกวา ถั่วลิสง

Leave a comment

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.