สูตรซุปแครอท-ขนมปัง มีประโยชน์ อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน

0
210
สูตรซุปแครอท-

สูตรซุปแครอท

เครื่องปรุง

เนย 1/4 ถ้วย

หอมใหญ่หั่นชิ้นขนาดสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย

แครอทปอกเปลือก หั่นชิ้นขนาดสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย

มะเขือเทศ หั่นชิ้นขนาดสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย

น้ำซุปไก่ 5 ถ้วย

เกลือป่น 1 ช.ช.

พริกไทยป่น 1/4 ช.ช.

ครีมชนิดใส 4 ฃ.ต.

กระเทียมทุบ 2 กลีบ

วิธีทำ

1. ใช้กระทะใหญ่หนา ใส่เนย ตั้งไฟอ่อน ใส่หอมใหญ่และกระเทียมเจียวให้นุ่ม ใส่แครอท น้ำซุป ตั้งไฟอ่อนๆ ประมาณ 1/2 ช.ม. แล้วเคี่ยวต่อ ใส่มะเขือเทศ ตั้งไฟอีก 1 ช.ม จึงยกลง ตักพักไว้จนเย็น

2.บดส่วนผสมในเครื่องบดไฟฟ้า ใส่กระทะตั้งไฟ ปรุงรสดูใใหม่ ใส่ครีม ตั้งไฟจนเกือบเดือด

3. เมื่อจะเสิร์ฟ จัดลงในถ้วยซุป แล้วตกแต่งด้านหน้าของซุป ด้วยแครอทต้มสุก หอมใหญ่สุก มะเขือเทศสุก เพื่อเพิ่มความน่ารับประทานยิ่งขึ้น

4.เสิร์ฟซุปคู่กับขนมปังแซนด์วิชชนิดต่างๆ เพื่อเพิ่มคาร์โบไฮเดรตให้กับอาหารชุดนี้

สูตรนี้สามารถทำรับประทานได้ 6 คน

เทคนิค

1. อาจเปลี่ยนแปลงผักได้ตามความชอบของสมาชิกในบ้าน เช่น กะหล่ำปลี ดอกกะหล่ำ

2. ขนมปังอาจเปลี่ยนแปลงไส้ได้ตามชอบ เช่น ไส้หมูหยอง ไส้สังขยา

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.