มะนาวดองหวาน

0
42

มะนาว 20 ลูก

น้ำตาลทราย 4 ถ้วย

เกลือเม็ดหรือเกลือป่น(ชนิดไม่มีไอโอดีน) 1 ถ้วย

น้ำสะอาด 2+3 /4 ถ้วย

ล้างมะนาว ขูดเอาผิวเขียว ๆ ออกโดยขัดกับหินหยาบ ๆ จากนั้น เรียงมะนาวลงจาน นำไปนึ่งประมาณ 15 นาที เวลานึ่งต้องระวังอย่าใช้ไฟแรง เพราะมะนาวจะแตกได้ นึ่งเสร็จแล้วก็ยกลง เรียงมะนาวบนตะแกรงปล่อยทิ้งไว้ให้เย็น พอมะนาวเย็นดีแล้วก็เรียงลงขวดโหลที่นึ่งฆ่าเชื้อแล้ว ผสมน้ำตาล เกลือ และน้ำ คนให้เข้ากันนำไปตั้งไฟพอเดือด เทลงในโหลมะนาวที่เตรียมไว้ ปิดฝาดองไว้ประมาณ 1 เดือน

Leave a comment

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.