ผัดพริกกุ้งสด

0
62
  • กุ้งสดตัวใหญ่พอดีๆ 4 ตัว
  • น้ำมันถั่ว 1/2 ถ้วย
  • ขิงสดหั่นฝอย 2 ช้อนชา
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง 2 เม็ด
  • ซอลถั่วเหลือง 1/4 ถ้วย
  • ซอสพริก 1/4 ถ้วย
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา

นำกะทะตั้งไฟแล้วส่งน้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อน มากๆ ให้ใส่กุ้ง แล้วผัดจนกุ้งเปลี่ยนสี จึงนำออก ใส่ไว้ในจานต่างหาก

ตั้งไฟให้อ่อนลง แล้วนำขิง กระเทียม และ พริกผัดให้เข้าจนสุก (อย่าให้ไหม้)

ใส่ซอสพริก ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล และเกลือ ที่เตรียมไว้ เคี่ยวประมาณ 3 นาที เติมน้ำนิด หน่อยเพื่อให้รสชาติของซอสอ่อนลง

ตักราดกุ้งที่แยกไว้ แล้วเสริฟทานกับข้าว เปล่าได้เลยค่ะ

Leave a comment

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.