เมนูหอยแครง – สตอรี่สยาม

หอยแครงค็อกเทล เครื่องปรุง หอยแครงตัวใหญ่ 1 กิโลกรัม ซอสมะเขือเทศ 3/4 ถ้วยตวง น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ซอสเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสพริกนิดหน่อย หัวหอมสับละเอียด 1 ช้อนชา หัวผักกาดขาวขูดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา วิธีทำ 1. ล้างหอยแครงให้สะอาด นำมาเผาให้สุก แกะเอาแต่เนื้อ (อาจจะใช้วิธีลวกแทนก็ได้แต่อร่อยสู้เผาไม่ได้) 2. ผสมซอสมะเขือเทศ น้ำมะนาว ซอสเปรี้ยว …