เซ่งจี๊หมู เมนู – สตอรี่สยาม

แกงเซ่งจี๊ตับเหล็ก ตับเหล็กลวกหล่อนต้ม เจือน้ำส้มโรยพริกไทย โอชาจะหาไหน ไม่มีเทียบเปรียบมือนาง ฯ เครื่องประกอบ กระดูกไก่ หรือหมูพอควร เซ่งจี๊ 1 อัน ตับเหล็กหมู 1 อัน เนื้อหมู 1/8 กิโลกรัม มันหมูแข็งเล็กน้อย ข่า 1 แว่น บาง ๆ ขิงสด กระเทียมแห้ง ต้นหอม ผักชี พริกไทย น้ำปลา น้ำส้ม น้ำตาลทราย น้ำมันหมูพอควร การเตรียม กระดูกไก่ทุบต้มเป็นน้ำสต๊อก …