เมนูเต้าหู้ สูตรนี้เป็นสูตรสำหรับ 5 คนนะคะ เป็นทั้ง สูตรอาหารเบาหวาน หรือ สำหรับผู้ที่ต้องการลดคาร์โบไฮเดรตก็ได้ และมีโปรตีนสูง รับประทานง่าย เต้าหู้ต้มกับลูกชิ้น เครื่องปรุง 1. กระดูกหมูสําหรับต้มเอาน้ำหนักครึ่งกิโลกรัม ใส่หม้อต้มกับน้ำราว 2 ลิตร ต้มไปจนน้ำกระดูกออกเห็นเป็นสีขาว ต้องต้มไปราวชั่วโมงเศษ น้ำยุบลงไปราวครึ่งหนึ่ง คือเหลือน้ำประมาณ 1 ลิตร เอาเทใส่กระชอนกรองลงในชามเอาเศษหมูและกระดูกออก เหลือแต่น้ำ เทกลับใส่หม้อตามเดิม 2. เต้าหู้ขาวแข็งชิ้นสามเหลี่ยมผ่าครึ่ง เอาเนื้อหมูสับซึ่งมีกระเทียมและรากผักชีผสม ใส่ตรงที่ผ่าไว้ 5 ชิ้น (ในตลาดส่วนมากใช้ เนื้อหมูสับ แล้วทา …
Continue reading