สูตรผัดหมี่ซั่ว เส้นหมี่ซั่ว 300 กรัม กุ้งชีแฮ้แกะเปลือกเด็ดหัวเด็ดหาง ผ่าหลังชักเส้นดำออก 100 กรัม เนื้อหมูและเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นพอคำ อย่างละ 1 /2 ถ้วย (นำไปหมักด้วยน้ำมันหอย น้ำมันงา น้ำตาลทราย และ พริกไทย เหล้าจีน) เห็ดหอมแช่น้ำหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ 5 – 7 ดอก เห็ดฟางหั่นเป็นชิ้น ๆ 1 /2 ถ้วย ซีอิ้วขาว 1 – 2 ช้อนโต๊ะ …
Continue reading