ยำริมทาง เครื่องปรุง ยอดกระถิน 1 ถ้วย กุ้งนาง 7-8 ตัว น้ำกะทิ 2-3 ช้อนโต๊ะ กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมเจียว น้ำพริกเผา น้ำปลาดี น้ำตาลทราย หอมเจียว มะพร้าวขูด 1/3 ถ้วย มะนาว หอมใหญ่ วิธีทำ ล้างยอดกระถินให้สะอาดผึ่งให้สะเด็ดน้ำ บุบถั่วลิสงคั่วพอแตกหยาบ ๆ คั่วมะพร้าวขูดให้เหลือง หัวกะทิเคี่ยวพอแตกมันผสมกับยอดกระถิน กุ้งต้มปอกเปลือก หอมใหญ่หั่นเป็นแว่น …
Continue reading