สาระความรู้ ข่าวสาร บันเทิง
สูตรซาลาเปา สูตรทำซาลาเปา การทำแป้ง แป้งสาลีชนิดเบา (ตราบัวแดง) 550 กรัม ยีสต์ 4 ช้อนชา น้ำตาลทราย 130 กรัม ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 /2 ช้อนชา เนยขาว 50 กรัม น้ำ 240 กรัม SP 2 ช้อนชา ร่อนแป้งและผงฟู รวมกัน เติมยีสต์ เคล้าให้เข้ากัน พักไว้ ละลายน้ำตาลทราย …
Continue reading
วิธีทำซาลาเปาหน้าแตก ส่วนผสมแป้งเชื้อ แป้งสาลีชนิดเบา ร่อนแล้ว 1/2 กิโลกรัม น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ 1 /2 ถ้วยตวง วิธีทํา 1. ผสมน้ำมัน น้ำส้ม และน้ำรวมกัน เทลงในแป้งแล้วคน ให้เข้ากัน 2. ใส่หม้อปิดฝาหมักไว้อย่างน้อย 24 ชั่วโมง เก็บไว้ได้ 3 วัน ถ้าเกิน 3 วัน ต้องเก็บเข้าตู้เย็นเพื่อกันไม่ให้ราขึ้น 3. …
Continue reading