ส่วนผสม ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 250 กรัม กะทิ (มะพร้าวขูดขาว 250 กรัม) 2 ถ้วย น้ำตาลปึก 250 กรัม งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ซาวข้าวเหนียว 2 ครั้ง แช่น้ำค้างคืนไว้ นำมาล้าง ใส่กระชอน พักให้สะเด็ดน้ำ นำไปนึ่งให้สุก ผึ่งข้าวเหนียวให้เย็น ใส่กะทิลงในกระทะทอง ตั้งไฟ เคี่ยวให้แตกมัน ใส่น้ำตาล เคี่ยวจนเหนียวเดือดเป็นฟอง ใส่ข้าวเหนียวนึ่ง(ส่วนผสมข้อ 1) กวนโดยใช้ไฟแรงเร็วๆ จนข้าวเหนียวแดงกรอบ …
Continue reading