สาระความรู้ ข่าวสาร บันเทิง
ขนมหม้อแกงเผือก ส่วนผสม ไข่เป็ด 4 ฟอง มะพร้าวขูดขาว 500 กรัม ใส่น้ำร้อน 3/4 ถ้วย คั้นให้ได้กะทิ 2 ถ้วย น้ำตาลปีบ 3/4 ถ้วย เผือกนึ่งสุกบดละเอียด 1/2 ถ้วย แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ บดเผือกกับกะทิ 1 ถ้วย และแป้งจนเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน(แบ่งไว้ 1/2 ถ้วย) ขยำไข่กับน้ำตาลทั้งสองชนิดด้วยใบเตย 5 นาที …
Continue reading
ขนมเทียนแก้ว ส่วนผสม เม็ดบัวหรือถั่วทอง ถั่วเขียวต้มสุก บดหรือตําให้ละเอียด 2 ถ้วย น้ำตาลทรายขาว 1-1 1/2 ถ้วย หัวกะทิ 1/2 ถ้วย น้ำลอยดอกมะลิหรือน้ำเปล่านิดหน่อย พอน้ำตาลละลาย แป้งถั่ว 1 ถ้วย น้ำตาล 6 ถ้วย (ทําแป้งที่ละ 1/2 ส่วน) ใบตอง ไม้กลัด วิธีทํา 1. กวนไส้อย่างเดียวกันกับลูกชุบหรือเม็ดขนุน 2. นั้นเป็นก้อนกลม ๆ เล็ก ๆ …
Continue reading