กุ้งเผา

วิธีทำ แสร้งว่า

แสร้งว่า ไตปลาเสแสร้งว่า ดุจวาจากระบิดกระบวน ใบโศรกบอกโศรกครวญ ให้พี่เศร้าเจ้าดวงใจ เครื่องประกอบ กุ้งนาง 1/4 กิโล หอมเเห้ง 10 กลีบ ตะไคร้อ่อน 2 ต้น ขิงสด ใบมะกรูด ต้นหอม ผักชี พริกชี้ฟ้าสดสีต่าง ๆ น้ำปลา น้ำตาลหม้อหรือน้ำตาลทราย ส้มมะขามเปียก 2 ฝัก ส้มซ่า 1 ซีก มะนาว 1 ผล กับผักจิ้ม เช่น แตงกวา …

Continue reading