หมูยอ / ลูกชิ้นหมู (สูตร 1) ส่วนผสม หมูเนื้อแดง 1000 กรัม พริกไทยป่นใหม่ ๆ 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับหมูยอ หรือ 1 ช้อนชา สำหรับลูกชิ้นหมู เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็งทุบ 2 ถ้วย วิธีทำ ล้างเนื้อหมูให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดเนื้อหมูกับเกลือ พริกไทย ให้ละเอียด ในขณะที่บดเนื้อหมู ให้ใส่น้ำแข็งลงไปด้วย บดต่อไปเรื่อย ๆ …
Continue reading