สูตรกระทงทอง สูตรที่ 1 ส่วนผสมแป้งกระทงทอง แป้งสาลี 1 ถ้วย แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำปูนใส 1 + 1/ 2 ถ้วย น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับทอด วิธีทำ ผสมแป้งทั้งสองชนิดเข้าด้วยกัน แล้วร่อน จากนั้นเติมส่วนผสมที่เหลือลงไป ใช้ตะกร้อมือคนหรือใช้มือขยำจนกระทั่งแป้งไม่เป็นเม็ด แล้วกรองด้วยกระชอน จากนั้นเทน้ำมันใส่กระทะก้นลึกหรือหม้อ กะให้พอท่วมพิมพ์ ตั้งไฟกลาง …
Continue reading