แหล่งของวิตามินในอาหาร วิตามิน แหล่งอาหาร วิตามินเอ ได้มาจากอาหารทั้งจากสัตว์และพืช จากสัตว์มีอยู่ในนม ไข่ เนื้อสัตว์ จากพืช วิตามินเอ จะอยู่ในรูปสารสีส้ม เหลือง เขียวเข้ม จึงมีอยู่ ในมะละกอ แครอท ฟักทอง และผักใบเขียวจัด วิตามินดี มีอยู่ในตับ ปลา ไข่ ผิวหนังของคนเราจะช่วยสังเคราะห์วิตามินดีในร่างกาย การที่ผิวหนังได้สัมผัสแสงแดดพอสมควรจึงนับว่ามีความสำคัญ วิตามินอี แหล่งของวิตามินอี มีอยู่มากในน้ำมันพืช ธัญพืช (ข้าว ข้าวโพด ลูกเดือย ข้าวฟ่าง ฯลฯ) ไข่แดง และตับ …
Continue reading