วิตะมิน และอาหารเสริม คืออะไร มีความจำเป็นต่อเราหรือไม่ ที่เราจะต้องหามารับประทานเสริมกัน วิตามิน คือ สารที่ร่างกายไม่สามารถสร้างได้เอง แต่มีความจำเป็นต่อการทำงานปกติของเซล จึงต้องได้จากอาหารที่รับประทาน วิตามิน แบ่งเป็น 2 กลุ่มใหญ่ คือ วิตามินที่ละลายในไขมัน ได้แก่ วิตามินเอ ดี อี และ เค และ วิตามินที่ละลายในน้ำ ได้แก่ วิตามินบีชนิดต่างๆ และซี วิตามินที่ละลายในไขมันถูกขับถ่ายยาก จึงมีแนวโน้มจะเกิดพิษได้ง่ายเพราะถูกสะสมในร่างกายนานกว่าวิตามินที่ละลาย ในน้ำ ซึ่งถูกขับถ่ายง่ายทางปัสสาวะ ทฤษฎีการใช้วิตามินขนาดสูงมากเพื่อป้องกันและรักษาโรค เช่น หวัด มะเร็ง …
Continue reading