ล่าเตียง ล่าเตียงคิดเตียงน้อง นอนเตียงทองทําเมืองบน ลดหลั่นชั้นชอบกล ยลอยากนิทรคิดแนบนอน ฯ เครื่องประกอบ กุ้งนาง 1/2 กิโล ไข่เป็ด 2 – 3 ฟอง ผักชี พริกไทย พริกชี้ฟ้าสด สีเขียวและแดง น้ำปลาดี น้ำตาลหม้อ น้ำมันหมูพอควร การเตรียม ปอกกุ้ง เอาเนื้อหั่นแล้วสับให้ละเอียด มันกุ้งใส่ปนลงบ้างเล็กน้อย ไข่ต่อยออกคนให้เข้า คนทั้งขาวและแดง กวาดน้ำค้างที่เปลือกไข่ใส่ด้วย ผักชีเด็ดเป็นช่อเล็กๆ รากหั่นละเอียดตํากับพริกไทย พริกสดหั่นฝอยยาว วิธีทำ ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่รากผักชีที่ตำลงผัดพอหอม …
Continue reading