ยําปลาดุกทอด – สตอรี่สยาม

ยำปลาดุกทอดกรอบ เครื่องปรุง ปลาดุกอุย 2 ตัว แล่เอาแต่เนื้อ หั่นเป็นชิ้นพอคำ หอมซอย 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา น้ำปลา+น้ำมะนาว อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ซอยอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ทอดปลาดุกให้เหลืองกรอบ ผึ่งให้หมดน้ำมัน นำส่วนผสมทุกอย่าง ยกเว้นพริกป่น และข้าวคั่ว ตั้งไฟให้น้ำตาลละลายทิ้งให้เย็นลง …