สูตรปอเปี๊ยะสด ไส้กุ้ง แผ่นปอเปี๊ยะเวียดนาม (แผ่นยอ) 10 แผ่น กุ้งสดต้มหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ 200 กรัม ไก่ต้มฉีกเป็นเส้นเล็ก ๆ 200 กรัม มันกุ้งรวนให้สุก 100 กรัม เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทย 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 /2 ช้อนชา ผักชีไทย โหระพา สะระแหน่ ผักกาดหอม โหระพา 1. ใช้ผ้าขาวบางชุบน้ำหมาดเช็ดแผ่นปอเปี๊ยะให้ทั่ว แล้วพักไว้สักครู่ …
Continue reading