ปลาช่อนทอดกรอบผัดคึ่นช่าย ส่วนผสม ปลาช่อน 1 ตัว (หนักประมาณ 300 กรัม) คื่นช่ายหั่นเป็นท่อนยาว 1/ 2 ถ้วย พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด กระเทียมทุบ 5 – 6 กลีบ แป้งมัน 1/ 4 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/ 2 ช้อนชา เต้าเจี้ยว 1/ 2 ช้อนโต๊ะ เหล้าจีน 1/ 2 …
Continue reading