ต้มยําเอ็นหมู วิธีทํา

ต้มยำเอ็นหมู เครื่องปรุง เอ็นหมู 300 กรัม เห็ดฟางหรือเห็ดเป๋าฮื้อ 100 กรัม น้ำซุป 2 ถ้วยตวง ตะไคร้ 2-3 ต้น ใบมะกรูด 2-3 ใบ พริกขี้หนู 5-7 เม็ด น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ ผักชี วิธีทำ 1.เห็ดฟางปอกเอาส่วนดำออก ลวกน้ำพอเห็ดสุก 2.เอ็นหมูล้างน้ำให้สะอาด ตัดเป็นท่อน 3.ตะไคร้ทุบเล็กน้อยตัดเป็นท่อน ใบมะกรูดฉีกเป็นชิ้น 4.น้ำซุปตั้งไฟ ใส่ตะไคร้ …