ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ ส่วนผสมน้ำพริก กระเทียม 15 กลีบ กะปิดี 2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสวน 11 เม็ด พริกเหลือง 2 เม็ด น้ำมะนาว 3 ผล มะอึก 3 ผล กุ้งแห้งป่น 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมดองแกะกลีบ 10 กลีบ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ ไข่แดงของไข่เค็มปั้นเป็นลูกเล็กๆ 2 ฟอง …
Continue readingTag: ข้าวผัดน้ําพริกลงเรือ
สูตรข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ
สูตรข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ วิธีทำหมูหวาน นำเนื้อหมูติดมันหรือหมูสามชั้น 300 กรัมมาล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1/ 2 เซนติเมตร ยาว 2 นิ้ว จากนั้น ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะลงไป คนจนน้ำตาลเป็นสีเข้ม ใส่น้ำ 1 ถ้วย พอน้ำเดือดจึงใส่หมู แล้วเติมน้ำตาลปีบอีก 2 ช้อนโต๊ะ ใส่เกลือ 1/ 4 ช้อนชา น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ และหัวหอมแดงซอย …
Continue reading