สาระความรู้ ข่าวสาร บันเทิง
ข้าวต้มผัด ข้าวต้มผัด หรือ ข้าวต้มมัด ก็เป็นขนมไทยโบราณ ที่ แต่ถ้าใครอยากลองทำอมาลองทำกันดูดีกว่าค่ะ เครื่องปรุง ข้าวเหนียวขาว 1 ก.ก. กล้วยน้ำว้าสุก 25 ลูก มะพร้าว ขูดขาว 1 ก.ก. น้ำตาลทราย 1 ก.ก. เกลือป่น ถั่วดํา 2 ขีด วิธีทํา ข้าวเหนียวซาวน้ำให้สะอาด แช่ไว้ประมาณ 3 ช.ม. ใบตอง อ่อนติดเป็นสี่เหลี่ยม กว้าง-ยาว ประมาณ 6 …
Continue reading
ข้าวต้มมัด ส่วนผสม ข้าวเหนียวขาว 3 ถ้วย สารส้มป่นละเอียด 1 ช้อนชา เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย กล้วยน้ำว้า 1 หวี ถั่วดำต้มสุก 1/2 ถ้วย วิธีทำ ซาวข้าวเหนียวแล้วแช่สารส้มทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง เสร็จแล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ผสมหัวกะทิและหาง 3 ถ้วย ใส่เกลือ น้ำตาล ละลายให้เข้ากัน แล้วนำไปกรอง ใส่กะทะทองตั้งไฟพอเดือดใส่ข้าวเหนียวกวนต่อไปจนแห้ง ใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน …
Continue reading