สาระความรู้ ข่าวสาร บันเทิง
ขนมฟักทอง ส่วนผสม ฟักทองเนื้อดีปอกเปลือกนึ่ง 500 กรัม มะพร้าวขูดขาว 500 กรัม แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย แป้งมัน 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ถ้วย ถาดขนาด 8×8 วิธีทำ บดฟักทองที่นึ่งให้ละเอียด คั้นมะพร้าวด้วยน้ำอุ่น 1/2 ถ้วย คั้นให้ได้กะทิ 1 1/4 ถ้วย(แบ่งมะพร้าวขูดขาวไว้ 1 ถ้วย สำหรับโรยหน้าขนม) ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน น้ำตาล …
Continue reading
ขนมเทียน รสรักยักลํานํา ประดิษฐ์นําขนมเทียน คํานึงนิ้วนางเจียน เทียนหล่อเหลาเกลากลึงกลม ขนมเทียนไส้เค็ม แป้งข้าวเหนียว 2 1/2 ถ้วย น้ำตาลปีกเคี่ยวให้เหนียว เป็นยางมะตูม 1 1/2 ถ้วย มันเทศบดละเอียด 1 ถ้วย ถั่วเขียวหรือถั่วทอง 1 1/2 ถ้วย มันหมูแข็ง 1 ถ้วย หัวหอม เกลือ พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา น้ำมันหมู วิธีทำ เคี่ยวน้ำตาลให้เป็นยางมะตูม แล้วยกลงใส่แป้งคนให้ทั่ว ทั้งที่น้ำตาลยังร้อน …
Continue reading