ขนมเทียน

ขนมเทียน สูตรโบราณ

ขนมเทียน รสรักยักลํานํา ประดิษฐ์นําขนมเทียน คํานึงนิ้วนางเจียน เทียนหล่อเหลาเกลากลึงกลม ขนมเทียนไส้เค็ม แป้งข้าวเหนียว 2 1/2 ถ้วย น้ำตาลปีกเคี่ยวให้เหนียว เป็นยางมะตูม 1 1/2 ถ้วย มันเทศบดละเอียด 1 ถ้วย ถั่วเขียวหรือถั่วทอง 1 1/2 ถ้วย มันหมูแข็ง 1 ถ้วย หัวหอม เกลือ พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา น้ำมันหมู วิธีทำ เคี่ยวน้ำตาลให้เป็นยางมะตูม แล้วยกลงใส่แป้งคนให้ทั่ว ทั้งที่น้ำตาลยังร้อน …

Continue reading