กุ้งทอด เทมปุระ – สตอรี่สยาม

สูตรเทมปุระ วิธีทำเทมปุระ กุ้งชุบแป้งทอด ส่วนผสม แป้งเทมปุระ (สูตร 1) ไข่แดง 3 ฟอง แป้งสาลี 2 + 1/ 2 ถ้วย น้ำเย็นจัด ๆ 2 ถ้วย วิธีทำ ผสมไข่แดงกับน้ำด้วยตะเกียบให้เข้ากัน ค่อย ๆ เทแป้งใส่ลงไป ใช้ตะเกียบคนพอเข้ากัน (อย่าผสมนานเกินไป ) อาจจะมีแป้งที่เป็นเม็ดเหลืออยู่บ้างก็ไม่เป็นไร ส่วนผสม แป้งเทมปุระ (สูตร 2) ไข่แดง 1 …