พอ.นพ.ชอบ กรประดิษฐ์ ได้เขียนบทความเรื่องนี้ลงพิมพ์ในคอลัมน์ “คลินิกมติชน” หนังสือพิมพ์มติชน ฉบับวันที่ 22 มีนาคม 2542 จดหมายข่าว ฯขอคัดลอกมาให้อ่านกัน ดังนี้ “หัวใจวายเฉียบพลันเป็นอาการ
หนึ่งของโรคหลอดเลือดหัวใจตีบตัน ซึ่งมักเกิดกับผู้สูงวัย โรคนี้เกิดจากมีการสะสมของไขมันในผนัง
หลอดเลือด นานนับปี รูหลอดเลือดจะแคบลง ทำให้เลือดไหลผ่านได้น้อยลง เมื่อหัวใจขาดเลือดก็จะมีอาการ เจ็บหน้าอกแปลบๆ หรือบางรายเกิดหัวใจวายโดยไม่ทันได้บอกลาใครๆ
หนึ่งในปัจจัยเสี่ยงที่เพิ่มโอกาสเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจตีบตัน คือ ภาวะโคเลสเตอรอลในเลือดสูง ซึ่งหากไม่มีการตรวจเลือดก็ไม่อาจทราบได้ว่า มีคอเลสเตอรอลในเลือดสูงมากเพียงใด สาเหตุหนึ่งมาจาก
การรับประทานอาหารที่มีไขมันมาก โดยเฉพาะไขมันจากสัตว์ เช่น หนังเป็ดหนังไก่ ไข่แดง เครื่องในสัตว์ หอยนางรม เนย เป็นต้น ซึ่งสามารถลดความเสี่ยงด้วยการปรับเปลี่ยนอาหารที่รับประทาน ควรรับประทาน
อาหารที่มีเส้นใยซึ่งพบมากในผักและผลไม้ เช่น ถั่วเมล็ดแห้ง ข้าวซ้อมมือ หัวบุก หรือฝรั่งโดยเส้นใยจะ
พองตัวเมื่อถูกน้ำ จะขัดขวางการดูดซึมไขมันเข้าสู่ร่างกาย ส่วนหนึ่งจะดูดจับไขมันเอาไว้ แล้วขับถ่ายออกมา จึงมีส่วนช่วยลดไขมันในเลือดลงได้
นอกจากปัจจัยเสี่ยงจากคอเลสเตอรอลแล้ว ยังมีสิ่งที่ต้องระวังเพื่อไม่ให้เกิดภาวะหัวใจวายเฉียบพลัน ใครที่สูบบุหรี่พยายามเลิกโดยเร็ววัน หากรู้ตัวว่าอ้วนควรลดน้ำหนักด้วยการควบคุมอาหาร พร้อมกับออกกำลังกายตามสมควรอย่างสม่ำเสมอ หลีกเลี่ยงจากการสะสมความเครียด เพราะพบว่า ความเครียดมีส่วนทำให้คอเลสเตอรอลสูงด้วย ประการหนึ่งที่หลายคนอาจละเลยไปคือการตรวจสุขภาพ
ประจำปี ซึ่งจะช่วยให้เราทราบว่ามีคอเลสเตอรอลในเลือด หรือความดันโลหิตสูงเกินจนเป็นอันตรายหรือไม่ จะได้หาทางรักษาได้ทันการณ์”