แกงจืดวุ้นเส้น
เครื่องปรุง
วุ้นเส้น เห็ดหูหนู ดอกไม้จีน ฟองเต้าหู้ น้ำปลา
น้ำตาล ต้นหอมสด ผักชี พริกไทย กระเทียม เต้าหู้เหลือง
วิธีทำ
เอากระเทียม พริกไทย รากผักชีโขลกให้ละเอียด แล้วเอา ลงเจียวกับน้ำมันถั่ว
ให้หอม เอาวุ้นเส้น เห็ดหูหนู ฟองเต้าหู ดอกไม้จีน ลงแช่น้ำล้างให้สะอาด และเอาเต้าหู้
หั่นตามชอบ แล้วเอาลงผัดกับเครื่องที่เจียวไว้เอาน้ำใส่ พอเดือดเอาน้ำปลา น้ำตาลทราย
ใส่ตัดต้นหอมเป็นท่อนใส่ลง ชิมดูดีแล้ว ยกลง ผักชีและพริกไทยโรยรับประทานร้อน ๆ