แกงคั่วฟักทอง

Home › Forums › สูตรอาหาร › แกงคั่วฟักทอง

  • This topic is empty.
Viewing 1 post (of 1 total)
  • Author
    Posts
  • June 5, 2023 at 4:26 pm #7955
    Thanaki
    Keymaster

    เครื่องปรุง

    ฟักทองเป็นเนื้อ พริกแห้ง หอม กระเทียม ข่า ตะไคร้
    ผิวมะกรูด กระชาย ใบแมงลัก มะพร้าว น้ำปลาถั่ว น้ำตาล

    วิธีทำ

    เอาพริกและเครื่องแกงใส่ครกโขลก หั่นฟักทองเป็นชิ้นขนาด
    พอสมควรยาวสัก 1 องคุลี คั้นกะทิขึ้นตั้งไฟพอเป็นมันแล้ว เล็กน้อย
    จึงเอาเครื่องพริกที่โขลกไว้ละลายกับกะทิ เคี่ยวไป พอหอม แล้วเอาฟักทอง
    น้ำปลาถั่ว หรือเกลือใส่ ชิมดู ตามชอบใจ แล้วเอาใบแมงลักใส่แล้วยกลง

  • Author
    Posts
Viewing 1 post (of 1 total)
  • You must be logged in to reply to this topic.