สูตรการทำ เห็ดหิมะกระทะร้อน
ส่วนผสม ( สำหรับ 2 ที่ )
แม็กกี้เครื่องเทศครัวไทย 1 ช้อนโต๊ะ
เนื้อปูนึ่ง 1/2 ถ้วยตวง
เห็ดหูหนูขาวแช่น้ำหั่นชิ้นขนาดพอคำ 2 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ผลิตภัณฑ์นมสำหรับปรุงอาหารและเบเกอรี่ตราคาร์เนชั่น 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม ตราแม็กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วงอก 1 ถ้วยตวง
คึ่นช่าย หั่นท่อนขนาด 1 นิ้ว 1 ถ้วยตวง
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบบางๆ 1 เม็ด
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟพอร้อน แล้วใส่ แม็กกี้เครื่องเทศครัวไทย ลงไป ผัดจนหอม จากนั้นใส่ปู ตามด้วย เห็ดหูหนูขาวลงไปผัดจนเข้ากัน
2. ตอกไข่ใส่ ผลิตภัณฑ์นมสำหรับปรุงอาหาร และเบเกอรี่ตราคาร์เนชั่น แล้วปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ ตีให้เข้ากันเทลงไป ผัดในกระทะพอสุก แล้วใส่ถั่วงอก คึ่นช่าย พริกชี้ฟ้าแดง ลงไป ผัดจนเข้ากัน โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น พร้อมรับประทานแบบร้อนๆ
เกร็ดน่ารู้
ตำรับอาหารนี้ เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน และเนื้อปู ไข่ไก่ แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม วิตามินบี1 และ บี2 จากนม และเห็ดหูหนูขาว ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก และบำรุงร่างกาย นอกจากนี้ วิตามินซีจากถั่วงอกจะช่วยต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันไม่ให้เซลล์ถูกทำลาย และบำรุงผิวพรรณ