ปลาอบ Trota Al Forno

[Thanaki]

ปลาอบ Trota Al Forno

::::::เครื่องปรุง::::::

ปลาเทร้าท์ 1 ตัว
กระเทียม 3 กลีบ
โรสแมรี่ 2 ช่อ
พาร์สลีย์ 2 ช่อ
พริกแห้ง 2-3 เม็ด
เนย 2 ช้อนชา
พริกไทยและเกลือ

::::::วิธีทำ::::::

1. ผ่าท้องล้างไส้ปลาออกให้หมด
2. นำเครื่องปรุงทุกอย่างยัดไส้ลงในท้องปลา ข้างนอกโรยด้วยเกลือและพริกไทย
3. นำเข้าเตาอบ ความร้อน 280 องศาเซลเซียส 15 นาที
4. เสริ์ฟร้อนๆ กับมันฝรั่งต้ม

.:•:.•.:•:.tip&trick.;:•:.•.:•:.
::::เคล็ดลับ::::

• วิธีเลือกปลา : ดูที่ตาปลา ว่าใสหรือไม่ และตาปลาไม่ควรยุบลงเป็นเบ้า
• ถ้าซื้อปลาแช่แข็งมาให้อบเลย ไม่ต้องละลายน้ำแข็ง เพราะน้ำในตัวปลา จะละลายออกมาด้วย ทำให้เสียรสชาติของปลา

 

[ผู้เขียน]

ข้อความ